Les plateaux du Têt dans les régions du Sud et du Centre et les définitions du Têt...

Ce qui se trouve sur les plateaux du Têt du Sud et du Centre et des définitions intéressantes du Têt sont présentés dans les programmes Super Kitchen et Rather Sayings, diffusés le premier jour du Têt à Ty 2024.

Programme Thay loi muon noi : Le Têt est... - Photo : HTV

Le Têt est le plus grand rassemblement d'artistes participant à Thay Loi Muon Noi jamais organisé. Super Kitchen présente 35 plats spéciaux pour le Têt dans les régions du Sud et du Centre.

Miss Thanh Thuy partage le goût du Têt avec Thay Loi Muon Noi

Thanh Thuy a remporté Miss Vietnam 2022 et Miss International 2024 à Tokyo, au Japon, devenant ainsi la première Vietnamienne à remporter le prix le plus élevé du concours.

Dans Thay Loi Muon Noi , Thanh Thuy revient à la vie normale, partageant ses plats préférés pendant le Têt. En même temps, elle a révélé le secret pour préparer une délicieuse sauce à tremper comme celle d'une reine de beauté.

Programme Thay loi muon noi : Le Têt est... - Photo : HTV

En plus du partage de Mlle Thanh Thuy, Thay Loi Muon Noi transmet également de nouvelles définitions du Têt, des histoires chaleureuses d'amour familial, ouvrant le printemps avec amour et aspirations.

Le programme compte sur la participation des artistes, chanteurs Dong Dao, Thanh Ngoc, Vo Ha Tram, Ho Trung Dung, Nguyen Hai Yen, Bach Cong Khanh, Xuan Nghi, Tran Ngoc Anh, Luu Hien Trinh, créateur de contenu Tu Dang Thanh, Pham Mi, acteurs Duong Cam Lynh, Thien Thanh, Duong Yen Chau, réalisateur Ta Nguyen Phuc, Nguyen Quy Khang, reine de beauté Thuy Linh, Ha Mon, finaliste Thu Dinh, finaliste Phuong Linh.

Au lieu de mots : Têt est… diffusé à 20h45, le premier jour du Têt sur HTV9.

Plats du Têt des régions du Centre et du Sud dans Super Kitchen

L'épisode spécial de Super Chef sera diffusé à 20h20. le premier jour du Nouvel An lunaire (29 janvier) sur HTV7, présentant les plats du Têt de la région centrale et de la région sud.

Chaque plat est une histoire, un souvenir de saveurs d'antan avec les retrouvailles familiales pour accueillir la nouvelle année.

Plats délicieux du festin de la région Centre - Photo : Comité d'organisation

L'artisan Ho Dac Thieu Anh, avec plus de 40 ans de dévouement aux arts culinaires, propose un festin du centre du Vietnam avec 20 plats, dont des plats célèbres de la cuisine royale du Têt de Hue tels que Nem Cong Nghinh Xuan, Cha Tai Phung, Banh Hong Hoa Sen Non, Goi Tien Vua Thanh Long, Ram Canh Phuong, Cha Thu Hoa Mai ...

Les gâteaux et soupes sucrées comprennent la soupe sucrée Luong Nghi, les gâteaux aux haricots verts et aux fruits, les gâteaux aux cinq couleurs, la confiture de kumquat et le thé au lotus.

Le réalisateur Nguyen Quang Dung (au milieu) joue le rôle d'invité d'honneur au Super Kitchen - Photo : Comité d'organisation

L'artiste Thu Tam présente un plateau du Têt du Sud, comprenant : une salade de poulet effiloché avec une sauce de poisson aigre-douce, du poulet entier bouilli avec du sel, du poivre et du citron, des oreilles de porc aigres avec des échalotes marinées et des crevettes séchées, un rouleau de porc avec de la charcuterie et des rouleaux de porc fermentés, des rouleaux de printemps avec des saucisses chinoises, de la laitue, des herbes et du papier de riz ; soupe de melon amer; Soupe de pousses de bambou mijotées et de cuisses de porc…

Les friandises sucrées comprennent des gâteaux de peau de porc, de la pastèque, de la confiture, des graines de melon et du thé chaud.

Le réalisateur Nguyen Quang Dung, invité dans cet épisode, a déclaré : « La cuisine vietnamienne est délicieuse car elle est influencée par deux pays réputés pour leur gastronomie : la Chine et la France. Cependant, la particularité du Vietnam réside dans le dicton « mesure ton manteau à ta sauce de poisson ». »

Lorsque les plats de ces deux pays sont arrivés au Vietnam, les Vietnamiens les ont intelligemment transformés, en utilisant des ingrédients locaux pour créer des plats uniques. Malgré l'influence, au fil du temps, ces plats ont évolué à leur manière, sélectionnant le meilleur du meilleur.

Le chef Alain Nguyen, président de l'Association des chefs de Hô-Chi-Minh-Ville, a affirmé : « Le Vietnam deviendra la capitale culinaire du monde dans un avenir proche. »

Source : https://tuoitre.vn/mam-co-tet-mien-nam-trung-va-nhung-dinh-nghia-tet-la-20250129103624681.htm