Pom Lot est une commune du district de Dien Bien, réputée pour sa longue tradition de transformation des longanes séchées. À certaines saisons , 10 à 12 foyers de la commune s'y consacrent, créant ainsi des centaines d' emplois saisonniers . Chaque année, la commune transforme plusieurs dizaines de tonnes de longanes séchées. Cependant, cette année, l'activité est bien moindre dans les ateliers de transformation. Malgré la pleine saison, seuls 5 fours fonctionnent dans toute la commune, et encore, pas à pleine capacité. Certains foyers n'alimentent même leurs fours que 7 à 10 jours avant d'éteindre le feu et d'enterrer les cendres.
M. Vu Van Minh, du Team 9 , commune de Pom Lot, transforme des longanes séchées depuis 1998. Fort de 25 ans d' expérience, il possède aujourd'hui trois fours de transformation d'une capacité de 3 tonnes par saison. Bien qu'il s'agisse d'une activité saisonnière, la transformation des longanes a permis à sa famille d'accroître ses revenus, d'améliorer ses conditions de vie et de créer des emplois pour des dizaines de personnes du Team 9. Cette année, pour la saison des longanes, M. Minh poursuit son activité annuelle , mais il démarre les fours plus tard et n'en utilise que deux sur trois.
M. Vu Van Minh a déclaré : « La transformation des longanes est devenue de plus en plus difficile. Ces dernières années, nous avons systématiquement subi des pertes en raison de la baisse du prix des longanes et de la hausse des coûts de production. En 2022, alors que les vergers de longaniers commençaient à peine à fleurir, j'ai recherché et acheté des vergers entiers afin de constituer un approvisionnement en matières premières pour les usines de transformation. Les conditions météorologiques ont été défavorables pendant la saison de maturation, avec des pluies torrentielles prolongées qui ont entraîné la chute d'une grande quantité de fruits. Certains vergers, achetés pour 8 millions de VND, n'ont donné qu'environ 40 % de la récolte ; d'autres ont même tout perdu, des vergers acquis pour 6 millions de VND en début de saison ayant été entièrement ravagés . Parallèlement , le prix du charbon de bois et le coût de la main-d'œuvre pour la cueillette et l'enlèvement des longanes ont augmenté, tandis que le prix des longanes finis a tellement chuté qu'il ne couvre plus les coûts d'investissement. C'est pourquoi, cette année, j'ai démarré la production dans les fours dix jours plus tard que les années précédentes et j'ai cessé d'acheter des longanes cultivés directement dans les vergers pour me tourner vers l'achat de longanes provenant d'autres cultures. « longanes en poids, et je n'ai utilisé que deux fours. »
Le longane séché est principalement vendu sur le marché chinois. Lorsque ce marché est restreint, le prix du produit chute souvent très rapidement. Au début de la saison du longane de cette année, les négociants importaient du longane séché à environ 135 000 à 140 000 VND/kg. Cependant, en pleine saison, le prix est tombé à 110 000 VND/kg. Selon les calculs, le coût d'investissement pour produire 1 kg de longane séché est d'environ 80 000 VND (hors coûts de main-d'œuvre de l'entreprise de transformation), dont : 30 000 VND pour les longanes frais ; 30 000 VND pour l'épluchage ; et 20 000 VND pour le charbon de bois. Le profit réalisé est faible par rapport aux coûts. Par conséquent, certaines entreprises de transformation ne produisent que pendant les 15 premiers jours de la saison, au lieu d'un mois comme les années précédentes.
M. Le Van Tinh, propriétaire d'une usine de transformation de longanes dans le district 1 de Pom Lot, a déclaré : « Cette année, les longanes frais sont abondants et leur prix est bas. Cependant, si une usine de transformation tente d'acheter la totalité de la récolte , le risque de pertes est très élevé. En effet, la vente de longanes séchés dépend entièrement du marché chinois. Actuellement, ce marché est atone, les prix des longanes ont chuté brutalement tandis que ceux du charbon sont très élevés. Cette année, presque tous les transformateurs font preuve de prudence, n'osant ni prendre de risques ni investir massivement. Quant à mon usine, les années précédentes, nous faisions tourner nos trois unités de transformation à plein régime, mais cette année, je n'en exploite que deux, à un rythme de production plus modéré. La production de longanes prévue pour 2023 est d'environ 2 tonnes. »
La faiblesse des prix du longane et l'instabilité du marché entraînent un déclin de la production et de l'activité de transformation du longane dans la commune de Pom Lot. À ce sujet, M. Nguyen Van Luyen, vice-président du Comité populaire de Pom Lot, a déclaré : « La transformation du longane est une activité bien établie et développée à Pom Lot depuis de nombreuses années. Il y a cinq à sept ans, les usines étaient très actives et les produits se vendaient facilement, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des ménages. Cependant, ces trois dernières années, le nombre de ménages impliqués dans la production de longanes a diminué. Cette baisse s'explique par la réduction de la superficie des vergers de longaniers dans la commune, la diminution du nombre de négociants et la faiblesse des prix. Par ailleurs, ces dernières années, la province de Son La a fortement développé ses vergers de longaniers, en investissant dans des usines et des lignes de production modernes, ce qui permet d'obtenir des longanes de meilleure qualité et plus compétitifs que ceux de Dien Bien. »
À l'instar de la commune de Pom Lot, les usines de transformation de longanes de la commune de Noong Het fonctionnent également à capacité réduite. Selon des statistiques préliminaires, la commune ne compte cette année que moins de dix usines de transformation de longanes en activité, un nombre jamais atteint depuis de nombreuses années .
Nous avons visité l'atelier de transformation de longanes séchées de M. Ha Duy Tinh, situé dans le village de Tan Lap, commune de Noong Het. Tout en emballant ses longanes, M. Tinh nous a confié : « La saison des longanes séchées de cette année a été particulièrement difficile. Outre la faiblesse des prix et les coûts d'investissement élevés , mon atelier peine à recruter de la main-d'œuvre pour la transformation des longanes. Les étudiants sont tous retournés à l'école ou travaillent ; le manque de candidats entraîne une pénurie de main-d'œuvre. Par conséquent, cette année, je ne fais fonctionner que deux de mes quatre fours à longanes . »
La faible production des usines de transformation de longanes séchés a fortement impacté les revenus des producteurs de longanes du district de Dien Bien. Mme Ca Thi Duyen, du village de Bong, commune de Noong Het, témoigne : « Ma famille possède 20 longaniers prêts à être récoltés. Les années précédentes, dès la floraison, de nombreuses personnes venaient se renseigner pour acheter le verger entier ou des arbres à l’unité. Or, cette année, malgré une récolte abondante, personne n’est venu. Nous sommes donc contraints de récolter nous-mêmes les fruits et de les vendre au marché ou de les transporter directement à l’usine de transformation. La récolte est estimée à environ 800 kg, et nous en avons récolté environ 60 %. Malgré une bonne récolte, le prix est très bas, seulement 3 000 VND/kg à l’usine ; les revenus tirés du verger de longanes cette année sont donc inférieurs à ceux des années précédentes. »
Source
![OCOP pendant la période du Têt : [Partie 3] Le papier de riz ultra-fin prend son envol.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F402x226%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F28%2F1769562783429_004-194121_651-081010.jpeg&w=3840&q=75)
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