Aliments à limiter si vous voulez perdre du poids efficacement

Les aliments d’origine animale ont un impact important sur le poids corporel et les éliminer est le moyen le plus efficace de perdre du poids.

1. Réduire sa consommation d'aliments animaux transformés vous aide à perdre plus de poids

Les régimes à base de plantes et à faible teneur en matières grasses, comme le véganisme, sont associés à de nombreux avantages pour la santé, notamment la perte de poids, la réduction du risque de maladie cardiaque, le contrôle de la glycémie et les propriétés anti-inflammatoires.

Une étude récente publiée dans la revue Nutrition and Metabolism a révélé qu’un régime alimentaire à base de plantes peut aider à perdre du poids, mais que l’élimination des aliments animaux transformés entraîne une perte de poids plus importante.

Éliminer les aliments animaux transformés vous aide à perdre plus de poids.

L’étude actuelle est une analyse secondaire d’un essai clinique randomisé mené de janvier 2017 à février 2019. Cette étude a examiné si le degré de transformation des aliments influence les effets d’un régime à base de plantes sur le poids corporel. L’hypothèse principale est de savoir comment les aliments végétaux et animaux du système de classification des aliments NOVA (un système de classification des aliments basé sur le degré de transformation des aliments) affectent le poids corporel.

Le groupe d’étude comprenait des adultes en surpoids âgés de 25 à 75 ans avec un indice de masse corporelle (IMC) compris entre 28 et 40 kg/m2. Les critères d’exclusion étaient le tabagisme, l’abus d’alcool ou de drogues, le diabète, la grossesse ou l’allaitement et le fait de suivre actuellement un régime végétalien.

Les participants à l’étude ont été répartis aléatoirement soit dans le groupe végétarien, soit dans le groupe témoin, selon un rapport de 1:1. Le groupe témoin n’a pas changé ses habitudes alimentaires, tandis que le groupe végétarien a évité les produits animaux et minimisé sa consommation d’huile.

Le poids corporel a été mesuré au départ et à la semaine 16. À l’aide du système NOVA, les aliments ont été classés en fonction de leur degré de transformation et de leur origine. L’apport quotidien moyen à partir des relevés alimentaires de trois jours a été estimé pour chaque participant et utilisé pour l’analyse. La catégorie 1 comprend les aliments non transformés ou peu transformés ; Le type 2 comprend les ingrédients transformés ; La catégorie 3 comprend les produits transformés avec ajout de conservateurs, de sel et de sucre ; La catégorie 4 comprend les aliments ultra-transformés.

Résultats : les changements dans la consommation d’aliments d’origine animale dans toutes les catégories étaient positivement associés aux changements de poids corporel.

Au cours de la période d’étude de 16 semaines, une réduction de 50 g/jour de la consommation d’aliments animaux transformés a été associée de manière indépendante à une perte de poids d’un kg, indépendamment des changements dans l’apport énergétique. Une perte de poids d’un kg était également associée de manière indépendante à une réduction de la consommation d’aliments d’origine animale non transformés ou peu transformés de 93 g/jour.

De plus, une perte de poids d’un kg au cours de la période d’étude a été indépendamment associée à une réduction de la consommation d’aliments d’origine animale ultra-transformés de 120 g/jour. Aucune association n’a été observée entre les changements d’IMC et la proportion d’aliments de type 4 par rapport à ceux de type 1 d’origine végétale ou animale.

Bien qu’il ait été suggéré que les aliments transformés provoquent une prise de poids, cet essai randomisé actuel de 16 semaines a démontré que la minimisation de la consommation d’aliments d’origine animale et leur remplacement par des aliments végétaux à faible teneur en matières grasses, quel que soit leur niveau de transformation, était associée à une perte de poids cliniquement significative.

En conclusion, ces résultats suggèrent que le remplacement des produits animaux par des aliments végétaux à faible teneur en matières grasses peut être une stratégie efficace de perte de poids chez les adultes en surpoids, même en incluant des aliments végétaux fortement transformés.

2. Conseils pour réduire les aliments d'origine animale dans les repas quotidiens

Réduire votre consommation d’aliments animaux transformés peut avoir de nombreux avantages pour la santé et contribuer à une perte de poids efficace. La raison est que les aliments animaux transformés contiennent souvent beaucoup de graisses saturées et de cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Les régimes riches en viande rouge et en viande transformée ont également été associés à un risque accru de diabète et de cancer.

Alors que les aliments végétaux sont généralement moins caloriques et moins gras que les aliments d’origine animale. Augmenter votre consommation d’aliments végétaux riches en fibres contribue à améliorer la fonction digestive et à mieux contrôler la glycémie. Les fibres contenues dans les aliments végétaux contribuent à créer une sensation de satiété durable, réduisent les fringales et favorisent la perte de poids.

Remplacer les aliments animaux malsains par des aliments plus sains est bon pour votre santé et contribue à la perte de poids.

Cependant, réduire sa consommation d’aliments animaux transformés nécessite de changer ses habitudes et d’y aller étape par étape. Nous devrions commencer par remplacer les mauvais aliments d’origine animale par de meilleures sources telles que :

• Remplacez la viande rouge par des protéines maigres et des sources de protéines végétales telles que : Viande blanche, volaille sans peau, poisson, haricots, tofu, tempeh...
• Limitez les aliments transformés d'origine animale tels que : les saucisses, le bacon, la charcuterie, les aliments surgelés transformés, la restauration rapide...
• Réduisez progressivement la quantité de viande consommée dans les repas quotidiens.
• Lisez attentivement les étiquettes des aliments, en vérifiant leur teneur en graisses saturées, en sodium et en sucre.
• Augmentez votre consommation d’aliments végétaux tels que les légumes, les céréales complètes, les noix, etc.

Il est important que les gens s’assurent d’avoir une alimentation équilibrée, fournissant suffisamment de protéines et de nutriments essentiels provenant d’autres sources alimentaires, combinés à un programme d’exercice approprié pour maintenir une bonne santé et perdre du poids efficacement.

Van Anh

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuc-pham-can-han-che-neu-muon-giam-can-hieu-qua-172250325164425843.htm