À l'approche du Nouvel An lunaire, les habitants du village de Vinh Phuc, commune de Quang Vinh (Duc Tho, Ha Tinh) se précipitent pour récolter des feuilles de dong pour les fournir aux consommateurs.
Le village de Vinh Phuc, commune de Quang Vinh, compte 80/170 ménages cultivant des feuilles de dong sur une superficie d'environ 10 hectares et constitue la plus grande « capitale » des feuilles de dong à Ha Tinh. Du 13 au 28 décembre, c'est le pic de la saison de récolte des feuilles de dong.
La saison de récolte des feuilles de dong dans le village de Vinh Phuc commence du 13 au 28 décembre.
La famille de Mme Nguyen Thi Mai (village de Vinh Phuc) a consacré tout son jardin de plus de 500 mètres carrés à la culture de feuilles de dong. Pendant cette période, les commerçants se rassemblent pour acheter de grandes quantités à vendre aux usines d'emballage de banh chung ou aux petits commerçants du marché. La famille de Mme Mai doit donc mobiliser de nombreuses personnes pour récolter ensemble afin de livrer à temps.
« Nous nous concentrons sur la récolte et la disposition des feuilles de dong en bottes pour les exporter vers les commerçants. Ma famille a vendu plus de 40 000 feuilles. « Nous prévoyons de récolter et de vendre jusqu'au 28 du Têt, puis de faire une pause », a déclaré Mme Nguyen Thi Mai.
Une personne peut récolter entre 5 et 6 000 feuilles par jour.
On sait que cette année le temps est favorable donc les feuilles de dong sont très belles, grandes, épaisses donc le prix est plus élevé que les années précédentes. Actuellement, le prix de vente au jardin varie de 55 à 60 000 VND/100 grandes feuilles, de 35 à 40 000 VND/100 petites feuilles. On estime que chaque sao de feuilles de dong rapporte aux habitants du village de Vinh Phuc des revenus compris entre 10 et 15 millions de VND.
La famille de M. Le Huy Dong (village de Vinh Phuc) possède plus de 1 000 m2 de feuilles de dong. On s'attend à ce qu'à cette occasion, sa famille récolte près de 50 000 feuilles, gagnant plus de 25 millions de VND. M. Dong a déclaré : « L'arbre à feuilles de dong ne nécessite pas beaucoup d'entretien, mais il faut que le cultivateur nettoie régulièrement les feuilles de base afin que l'arbre puisse produire de nombreux bourgeons et avoir de grandes feuilles vertes, uniformes et belles. En particulier, l'arbre à feuilles de dong pousse bien à l'ombre des arbres hauts et denses. »
Les commerçants viennent à la maison pour acheter des feuilles de dong.
Selon M. Le Huy Dong, les arbres à feuilles de dong peuvent être récoltés deux fois par an, cependant, une récolte excessive entraînera l'apparition de petites feuilles peu attrayantes. Par conséquent, la plupart des ménages du village de Vinh Phuc ne récoltent généralement qu'une seule récolte par an pendant le Têt pour maintenir la qualité du produit.
M. Hoang Xuan Quang, chef du village de Vinh Phuc, a déclaré : « Les feuilles de Dong ne nécessitent pas beaucoup d'entretien. Après chaque récolte, il suffit de nettoyer l'herbe, de sécher les feuilles à la base, puis d'ajouter un peu d'engrais phosphaté et azoté. La culture des feuilles de Dong se transmet de génération en génération. C'est aussi la principale source de revenus pendant le Nouvel An lunaire. »
Duc Phu
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