Le miracle du plat de poisson Lap Thach

Le poisson salé Lap Thach, également connu sous le nom de poisson salé aigre, est une spécialité célèbre de Vinh Phuc. Ce plat rustique n’est pas seulement un simple plat, mais aussi la cristallisation de l’ingéniosité, de la minutie et des secrets de famille des gens d’ici. Pour obtenir une délicieuse sauce de poisson, les habitants de Lap Thach doivent passer par un processus de transformation plutôt élaboré et sophistiqué.