Souvenirs de la plante « médecine cachée »
La montagne Ngoc Linh est célèbre pour la légende de l'arbre « médecine cachée », un précieux médicament secret du peuple Xe Dang depuis de nombreuses générations qui a ensuite été nommé ginseng Ngoc Linh. La montagne sacrée de Ngoc Linh est également la montagne située entre la frontière du district de Dak Glei de Kon Tum et du district de Tra My de Quang Nam.
Du côté de Tra My, il y a 6 communes prévues pour cultiver le ginseng Ngoc Linh, du côté de Dak Glei, il y a 7 communes chargées de maintenir des ressources génétiques précieuses, dans lesquelles le côté de Dak Glei a beaucoup de pluie et une humidité élevée, propice à la croissance du ginseng.
M. Nguyen Trong Tam, un enseignant à la retraite du village 7, commune de Kon Dao, district de Dak To, se souvient encore des premiers jours où il a posé le pied ici il y a près de 50 ans. C'était en 1977, alors que le pays venait d'être libéré, le jeune homme de Can Loc, Ha Tinh, après avoir obtenu son diplôme de la Faculté de littérature de l'Université d'éducation de Hué, fut affecté à l'enseignement à Kon Tum.
Il a passé toute sa carrière d'enseignant dans les Hauts Plateaux du Centre. Tam a enseigné pendant quatre ans avant d'être nommé directeur, et y a travaillé jusqu'à sa retraite. Vivant avec ses compatriotes, leur apportant son savoir de tout son cœur, il les aimait et eux aussi avaient pour lui des sentiments particuliers qui s'exprimaient simplement, non exprimés avec des mots fleuris.
À l'époque où le fulro sévissait encore, de nombreux fonctionnaires et citoyens étaient brutalement attaqués par lui, mais le fulro épargnait toujours les enseignants, car « les enseignants enseignent à leurs enfants ». Il a dit que lorsque les gens de Xe Dang se comprennent et s'aiment, ils peuvent se sacrifier pour vous.
Attaché à cette terre depuis près de 50 ans, M. Tam comprend le territoire et les gens d’ici. Ses souvenirs du ginseng sont donc une longue histoire. Il a dit qu'à cette époque, le ginseng était à peine plus cher que les patates douces, et que les gens qui montaient sur la montagne pour en trouver le gardaient encore dans leurs mains pour le donner au professeur.
M. Tam lui-même a gravi la montagne Ngoc Linh à plusieurs reprises depuis la commune de Dak Sao du district de Tu Mo Rong, et non depuis la commune de Ngoc Linh, qui prend une journée entière pour y arriver. Ses voyages comprenaient l'extraction de métaux précieux d'un avion français écrasé sur le pic Ngoc Linh, et parfois la vérification de produits forestiers. Certaines racines de ginseng qu'il a trouvées pesaient jusqu'à 57 grammes. Les gens qui vont dans la forêt pour récolter du ginseng le ramènent encore pour le vendre.
Tous ceux qui vivent dans la région montagneuse de Ngoc Linh ont également des souvenirs du ginseng. L'histoire des gens qui sont devenus riches en vendant du ginseng sauvage, et l'histoire du ginseng endormi et du ginseng éveillé, le ginseng n'est vu que par ceux qui le voient. Certaines racines de ginseng restent dormantes pendant de nombreuses années, enfouies profondément dans le sol et les rochers. Un jour, sous la pluie et le vent, elles germent et repoussent près de la surface. Par conséquent, avec le ginseng cultivé, l'âge peut être calculé à l'œil nu, mais avec le ginseng sauvage, le calcul à l'œil nu n'est pas précis.
Le ginseng sauvage a également une valeur plus élevée. Le ginseng ne fleurit que pendant la saison des pluies, au moment où ses feuilles poussent. Ce n'est pas une saison facile pour gravir les montagnes, mais c'est la saison de la chasse au ginseng pour les forestiers.
Bien que le ginseng sauvage ne soit pas aussi abondant que les années précédentes, on peut encore en trouver. Bien que rare, sa valeur est plusieurs fois plus élevée. 1 kg de ginseng sauvage de qualité 1, comprenant 5 racines, coûte jusqu'à près de 300 millions de VND. Plus le tubercule est petit, plus il est jeune, plus le prix est bas.
Cependant, tout le monde n’a pas de lien avec cette plante mystérieuse. M. A Dom, du village de Dak Xi Na, commune de Xop, district de Dak Glei, est réputé pour posséder le ginseng le plus sauvage de la commune. C'est une question de destin et de fortune pour chacun, et non un résultat qui s'obtient par l'effort. Ici, la richesse se mesure en ginseng et s’accompagne d’admiration.
Jardin de ginseng à 1 650 m d'altitude
En arrivant à Kon Tum, j'ai été présenté à une personne qui essayait de construire un jardin de ginseng en utilisant des méthodes semi-naturelles. J'ai donc décidé de monter sur la montagne pour voir le jardin de ginseng de Nguyen Duc Quoc Huy, né en 1984, vivant actuellement à Tan Canh, Dak To.
La carrière de Huy dans la culture du ginseng a débuté plus tôt, lorsqu'un ami travaillait dans une entreprise forestière spécialisée dans la culture et la récolte du ginseng. Cet ami lui a conseillé d'investir dans cette précieuse plante.
À cette époque, Huy était encore ingénieur des ponts et travaillait à Dong Nai. Il a investi dans du ginseng sur la montagne, dans le village de Dak Xi Na. L’événement qui a marqué le tournant pour Huy dans son intérêt pour le ginseng a été la pandémie de Covid-19. Situé à Dong Nai, isolé, loin du jardin de ginseng, il n'avait aucun moyen de revenir. Lorsque l'ordre de lever l'isolement fut donné, il retourna à Kon Tum et s'envola immédiatement vers la montagne.
C'est également à cette époque qu'il décide de se consacrer au ginseng. Huy a quitté son emploi pour cultiver du ginseng, a investi de l'argent et a demandé plus de capitaux à certains amis proches pour acheter des plants afin de développer le jardin.
En utilisant des méthodes semi-naturelles, en respectant la croissance et l'environnement de vie du ginseng sur la montagne Ngoc Linh, le jardin de Huy est autorisé à cultiver du ginseng dans la réserve naturelle de Ngoc Linh, à une altitude de 1 650 m, dans la commune de Xop, district de Dak Glei.
Par conséquent, le transport des outils et du matériel agricole nécessaires à la culture du ginseng est extrêmement difficile. La pente était raide et difficile à gravir, il a donc dû embaucher de jeunes hommes Xe Dang pour transporter des motos avec des chaînes sur les roues jusqu'à la montagne, transportant des rouleaux de fil d'acier B40 pour faire une clôture, à la fois pour assurer la sécurité et pour empêcher les rats de détruire le ginseng.
Un ami a été convaincu par la belle idée et par un bel avenir et l'a rejoint plus tard pour travailler, mais après seulement une semaine « d'expérience », il a abandonné. Seul, Huy continua de marcher. Suivant la méthode de M. Tam, il a progressivement approché les habitants de Xe Dang, au pied de la montagne, et les a convaincus de le soutenir dans la mise en œuvre du projet. Il a d'abord demandé l'autorisation locale et effectué les démarches administratives nécessaires.
Lorsque Huy a commencé, le ginseng Ngoc Linh était déjà un produit célèbre et précieux, mais il existait de nombreux mélanges de gènes, de variétés et de méthodes de culture différentes, affectant le marché ainsi que l'assurance qualité. Huy a choisi de suivre la voie durable. À cette époque, dans la commune de Mang Ri, district de Tu Ma Rong, la culture du ginseng a été développée avec succès par les cadres et les habitants de Xe Dang.
S'inspirant de ce modèle, il a construit un modèle de jardin de ginseng dans une orientation communautaire, appelant la population locale à participer à la culture et à attendre patiemment le jour de la récolte. Il faut beaucoup de temps entre la plantation et la récolte d’une plante de ginseng, il faut 7 ans pour avoir suffisamment de micronutriments pour être commercialisé.
Pour raccourcir le temps, au lieu de cultiver à partir de graines, Huy a dépensé de l'argent pour acheter des plantes à planter, même si c'était plus cher mais c'était plus rapide. Bien que ces plantes n’aient pas été récoltées pour leurs tubercules, elles peuvent être récoltées pour les graines à vendre, fournissant une petite source de revenus pour entretenir le jardin de ginseng. Sur une superficie de 30 hectares se trouvent les plates-bandes de ginseng de Nguyen Duc Quoc Huy, des plates-bandes de 3 ans, des plates-bandes de 5 ans, à côté des plants de ginseng sauvage qu'il a achetés et qu'il a continué à envoyer dans la forêt pour prolonger la période de croissance.
Étendre la croissance de précieuses variétés de ginseng
Nous avons vu des camionnettes de la population locale circuler sur la route à Tu Mo Rong, certains ménages de Xe Dang ici participant au modèle de culture du ginseng sont devenus riches. La commune de Mang Ri de Tu Mo Rong est aujourd'hui considérée comme la capitale du ginseng Ngoc Linh, pionnière dans la culture du ginseng et la vente de ginseng sur le marché.
Le projet de conservation et de développement du ginseng de Ngoc Linh avec la participation de la communauté est mis en œuvre depuis 2005, investi par le conseil de gestion forestière de 5 millions d'hectares - la société d'investissement pour le développement agricole, forestier et des services du district de Dak To, mis en œuvre dans 7 communes des districts de Tu Mo Rong et Dak Glei dans le but de conserver le ginseng de Ngoc Linh. En outre, des modèles comme celui de Nguyen Duc Quoc Huy contribuent également à la socialisation de la protection de cette précieuse ressource génétique.
Les plates-bandes de culture de ginseng cachées sous la canopée des vieilles forêts, dans des conditions naturelles, sont une bonne direction pour préserver et développer le ginseng sauvage. Monsieur A Dieu, ancien vice-président de la commune de Xop, a désormais rejoint Huy pour s'occuper quotidiennement du jardin de ginseng.
Les jeunes hommes Xe Dang de Dak Xi Na ont également l'habitude d'avoir une ferme de ginseng, où ils peuvent venir travailler et bénéficier d'avantages après une période de dévouement. L’histoire du ginseng Ngoc Linh est perpétuée par les jeunes. Le père de Nguyen Duc Quoc Huy était originaire de Quang Ngai et s'était rendu à Kon Tum pour travailler comme comptable dans une entreprise forestière. Sa mère, originaire de la campagne de Ha Tinh, s'était également rendue à Kon Tum pour travailler comme enseignante, comme M. Tam.
Les anciens étudiants de M. Tam, dont son fils aîné Nguyen Trong Nam, sont aujourd'hui les propriétaires de Kon Tum. Certaines personnes participent au développement de l'agriculture verte, de l'agriculture propre, en apportant des produits agricoles locaux sur le marché national comme Nguyen Thi Thanh Thuy, d'autres suivent la direction du développement des herbes médicinales comme Cu Thi Hong Nhung, propriétaire de la marque d'herbes médicinales An Thanh ; Certains reviennent consacrer leur passion au ginseng comme Nguyen Duc Quoc Huy...
Ce sont eux qui perpétuent la légende du ginseng Ngoc Linh.
Source : https://daidoanket.vn/kham-pha-mien-dat-cua-sam-10284564.html
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