Exploiter les valeurs culturelles au service du développement touristique des entreprises

Ninh Binh est une terre contenant de nombreux sédiments culturels. On pensait que ces couches et strates culturelles n’existaient que dans les histoires, mais aujourd’hui, il existe une classe de jeunes hommes d’affaires dotés d’un sens aigu du métier qui ont trouvé des moyens de transformer les ressources culturelles en produits touristiques de valeur, connus des touristes nationaux et internationaux.

Il existe encore une histoire populaire sur le maître zen Nguyen Minh Khong, un homme doté du talent de prescrire des médicaments pour guérir les maladies. Il vivait souvent reclus dans une grotte et cultivait des plantes médicinales pour soigner les pauvres. La zone montagneuse où le maître zen cultivait des plantes médicinales s'appelait Sinh Duoc. Les histoires légendaires sur le maître zen Minh Khong sont assez anciennes, puis ravivées lorsque la zone touristique spirituelle de la pagode de la montagne Bai Dinh a été construite et mise en service. Les habitants de la commune de Gia Sinh bénéficient grandement des activités de service de la zone touristique. De nombreuses professions ont apporté aux gens des emplois et des revenus stables tels que : la photographie, le stationnement, la restauration, l'hébergement, les guides touristiques, la vente de souvenirs...

Parmi eux, il y a un jeune homme nommé Vu Trung Duc (commune de Gia Sinh) qui s'efforce de trouver une nouvelle direction - une direction qui puisse exploiter les valeurs culturelles autochtones pour servir les touristes. C’est la raison pour laquelle la coopérative Sinh Duoc est née. Grâce au grand nombre de touristes, combiné au dynamisme des chauffeurs, la coopérative Sinh Duoc s'est développée rapidement. Aujourd’hui, ce produit ne se trouve plus seulement sur les étagères des boutiques de souvenirs des touristes, mais est disponible partout. Les produits à base de plantes de Sinh Duoc ont suivi les touristes au Japon, en Amérique, en Europe...

L'idée commerciale de Sinh Duoc ne s'est pas arrêtée là, mais a été développée en un « écosystème » commercial par M. Vu Trung Duc. Pour profiter du grand nombre de touristes venant à Ninh Binh pour le tourisme spirituel, M. Duc et son partenaire Hoang Thanh Phuong ont créé la galerie des feuilles de Bodhi. Il a lui-même investi dans la construction de l'établissement Sao Sa King, avec un produit phare : un service de bain médicinal, des ingrédients à base de plantes naturelles cultivées sur la colline de Sinh Duoc.

De plus, pour promouvoir activement la culture de son pays d’origine, Vu Trung Duc a investi dans la construction de la Maison d’exposition d’art de Ba Ngan. Il s'agit d'un lieu qui organise régulièrement des expositions, des échanges et des discussions d'artistes de l'intérieur et de l'extérieur de la province. De par sa passion pour les valeurs culturelles, Sinh Duoc est devenue « sage-femme » pour de nombreux projets artistiques tels que : l'exposition « Couleur naturelle », « Voyage des costumes traditionnels vietnamiens à la recherche du patrimoine », l'exposition « Monsieur Trente », l'exposition « Histoire personnelle »... La Maison d'exposition d'art de Ba Ngan est à la fois un lieu de promotion de la culture et un lieu d'exposition et de présentation des produits de la coopérative Sinh Duoc au public.

Grâce à son approche, Vu Trung Duc a réussi à combiner affaires et promotion culturelle, en intégrant des éléments culturels dans ses produits. L'histoire de M. Ngo Duc Tam avec le plat de soie de perche Tong Truong est un autre exemple de réussite dans l'exploitation des valeurs culturelles à des fins commerciales.

M. Ngo Duc Tam, directeur de Dong Song Xanh Food Processing Trading Company Limited, s'est confié sur le processus d'élaboration de l'idée de produire la soie de perche Tong Truong : Dans le folklore, lorsqu'on parle des produits de Hoa Lu, les gens fredonnent souvent : « Quand je pars, tu me manques, elle et toi/ Quand je reviens, la perche Tong Truong me manque »... La chanson nous rappelle que dans la vie culinaire de Hoa Lu, il y a un mets célèbre, la perche Tong Truong. De nombreux plats à base de perche tels que : la soupe de perche et de chou, la perche rôtie au sel, la soupe aigre, la perche grillée, la perche frite croustillante... sont devenus des délices et spécialités traditionnelles du pays de Truong Yen.

Cependant, pour déguster ces plats, les convives doivent se rendre sur place, c'est pourquoi, pendant de nombreuses années, ce célèbre plat culinaire était encore limité à la commune de Truong Yen, province de Ninh Binh. La question de savoir comment apporter les spécialités de Hoa Lu aux habitants de différentes régions inquiète toujours M. Tam.

En 2022, M. Tam a créé Dong Song Xanh Food Processing Trading Company Limited et a lancé le produit de soie de perche. Pour transformer le plat de perche d’une idée populaire en un produit OCOP 4 étoiles de la province au service du tourisme, M. Tam a consacré beaucoup d’efforts à ce produit. À cette époque, il dirigeait une chaîne de 5 restaurants à Ho Chi Minh-Ville, mais M. Tam a quand même décidé de louer et de transférer le restaurant, de retourner seul dans sa ville natale et d'investir ses efforts pour faire de la soie dentaire Tong Truong.

Lorsqu'il a commencé à produire le plat de spécialité à base de soie de perche, M. Ngo Duc Tam s'est demandé comment faire en sorte que le célèbre plat à base de soie de perche parvienne aux touristes nationaux et étrangers. Puis vinrent les longues années pendant lesquelles il essaya de trouver des moyens d’améliorer la qualité et l’apparence de ce plat. Il a trouvé tous les moyens pour augmenter le temps de conservation, améliorer l'étiquette de l'emballage, la méthode d'emballage pour faciliter le transport, adapté aux touristes comme cadeaux... Jusqu'à présent, la soie de perche a trouvé une place sur le marché, devenant progressivement un produit typique, choisi par de nombreux touristes, la réputation de la Green River Company s'est également développée à partir de là.

Actuellement, M. Ngo Duc Tam a mis en place une stratégie visant à rechercher et à étendre la zone de l'étang agricole afin de fournir de manière proactive des matières premières et de gérer strictement la qualité des matières premières pour le produit. De plus, pour augmenter la part de marché du produit, M. Tam a promu le produit de plusieurs façons sur les sites de réseaux sociaux, a consigné le produit dans de nombreux points de distribution, dans des magasins dans les zones touristiques...

Développant leurs activités dans deux directions différentes, Vu Trung Duc et Ngo Duc Tam ont en commun l'exploitation des valeurs culturelles comme point de départ pour les idées commerciales et, parallèlement aux affaires, l'effort de promouvoir les produits présentant les caractéristiques culturelles de leur pays d'origine auprès du public.

Ce sont deux hommes d'affaires représentant la nouvelle génération d'hommes d'affaires de Ninh Binh avec la tendance d'exploiter des valeurs culturelles uniques pour servir le développement des affaires et du tourisme. Leur succès devrait inciter de nombreux jeunes à créer leur propre entreprise. L'orientation de ces deux entreprises est également soutenue par tous les niveaux et secteurs car elle est cohérente avec la politique de tirer profit des atouts culturels pour développer l'économie touristique de la province.

Outre Sinh Duoc et Dong Song Xanh, il existe actuellement dans la province de Ninh Binh de nombreuses unités et entreprises qui développent des activités commerciales dans cette direction, telles que : Lac Hong Tourism and Trade Company Limited ; Société d'agriculture propre Ninh Thang Limited; Coopérative de production et de consommation de miel de Cuc Phuong ; Société pharmaceutique Vu Gia limitée; Bo Bat Ceramic Conservation and Development Company Limited... Le point commun de ces entreprises est le développement de produits commerciaux à partir de l'exploitation des ressources culturelles indigènes ; Il s’agit d’une orientation commerciale relativement durable et fortement recommandée.

Article et photos : Mai Phuong

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