Réunis autour d'un plateau de nourriture rempli de délicieux plats typiques du peuple Mong, tout le monde a joyeusement levé son verre au rythme du propriétaire de la maison d'hôtes, quelle que soit sa nationalité.
Manger avec les locaux dans l'ancien village de Lao Xa
À environ 4 km de la route nationale 4C, la route sinueuse menant au village de Lao Xa (commune de Sung La, district de Dong Van, Ha Giang) est plongée dans un brouillard brumeux, plus on monte, plus le brouillard devient épais. Mais l'air frais et la fraîcheur de Lao Xa font oublier aux visiteurs toute leur fatigue.
L'ancien village de Lao Xa n'a pas de maisons construites les unes à côté des autres, mais plutôt des maisons en terre battue typiques du peuple Mong sur le plateau rocheux. En arrivant à Lao Xa à la fin du mois de mars, les pêchers et les poiriers du village regorgent de jolis jeunes fruits, rendant l'ancien village parmi les montagnes rocheuses poétiques encore plus poétique.
M. Vang Mi Hong, propriétaire de l'ancienne maison Lao Xa, la première maison d'accueil du village, a déclaré que cette maison abrite trois générations de sa famille depuis plus de 70 ans et que c'est également là que sa famille accueille ses invités.
Dans la cour, plusieurs invités étrangers sont arrivés tôt pour siroter un café et profiter de l'air frais du printemps des hautes terres.
À 19 heures, M. Hong a apporté des plateaux de nourriture parfumée à l’étage. Aujourd'hui, la maison d'hôtes est pleine, les invités sont disposés à s'asseoir ensemble dans la pièce principale de l'ancienne maison.
Chou sauté, nouilles sautées, porc grillé au mac khen, viande fumée, œufs au plat... chaque plat a une forte saveur vietnamienne. Tenant un verre de vin de maïs à la main, M. Hong a parlé à la fois en vietnamien et en anglais pour présenter et inviter les distingués invités chez lui pour dîner avec un toast en langue Mong.
Je ne sais pas si c'était parce qu'elle était fatiguée après une longue journée ou parce que la nourriture était à son goût, mais Mme Clione (une touriste française) a estimé que les compétences culinaires de l'hôte étaient excellentes, chaque plat était délicieux. Avoir plus d’amis vietnamiens lui procure également un sentiment de chaleur.
Des touristes occidentaux s'essayent à la flûte et à la flûte de pan dans l'ancienne maison de Lao Xa
Après le repas, M. Hong a décroché la flûte de pan accrochée au mur et a présenté aux invités étrangers les instruments de musique traditionnels de son peuple (flûte de pan, flûte).
La beauté de l’art de la flûte Mong réside dans le fait que le joueur doit à la fois souffler et danser au rythme de la mélodie. Au coin du feu vacillant, l'espace de la vieille maison semblait plus chaleureux. M. Hong jouait du Khen avec passion, tandis que les touristes observaient attentivement ; de temps à autre, quelques invités étrangers s'exclamaient avec intérêt. Dès que la flûte a terminé, tout le monde a applaudi pour encourager l'hôte.
Avec seulement quelques instructions de l'hôte, Mme Clione s'est transformée en une fille Mong avec sa propre mélodie de flûte de pan. Au début, elle commençait à peine à s'habituer à la flûte de Pan, mais petit à petit, cette fille a commencé à danser sur la mélodie et à imiter les gestes de Hong lors de la représentation précédente.
« Comme je ne connaissais pas le programme à l'avance, toutes mes expériences ont été très surprenantes et intéressantes. L'air ici est très différent de celui de Hanoï, très frais, comme un lieu où je peux me ressourcer. Ha Giang offre non seulement de magnifiques paysages, mais aussi la gentillesse et l'hospitalité de gens comme la famille de Hong », a déclaré Mme Bui Thi Thom (Hanoï).
Et Mme Clione semblait se retrouver à nouveau en Lao Xa. J'aime dessiner depuis que je suis enfant, mais cela fait longtemps que je n'ai pas pris un stylo pour dessiner. La beauté des gens et des paysages de Ha Giang l’a inspirée à écrire et à enregistrer ces beaux moments dans un petit carnet.
Je suis arrivé à Ha Giang il y a deux jours et j'ai conduit ma moto depuis la ville. Ha Giang est vraiment une région magnifique, nous avons été très surpris. Nous recevons toujours le soutien de tous, ils sont très sympathiques.
Je retournerai à Ha Giang. « J'aime vraiment cette terre et je veux partager avec mes amis ce que c'est que Ha Giang et venir ici ensemble », a déclaré Mme Clione.
TH (selon Tuoi Tre)Source
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