Peu de gens connaissent les merveilleux bienfaits de la citrouille

La citrouille (également connue sous le nom de courge) est un aliment quotidien populaire avec une teneur nutritionnelle élevée et bon pour la santé.

La citrouille est l'un des aliments couramment utilisés pour préparer les plats quotidiens - Illustration photo/Source : Getty

Selon le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé), la citrouille contient une quantité importante de bêta-carotène et d’autres antioxydants, qui peuvent aider à prévenir les maladies chroniques et à favoriser une bonne santé. Les bienfaits de la consommation de citrouille comprennent :

Améliorer la santé oculaire

Manger de la citrouille est bon pour les yeux car elle contient des nutriments bénéfiques pour les yeux, en particulier de la vitamine A. La vitamine A est le principal composant de la rhodopsine, une protéine de la rétine. Il est également important que la conjonctive et la cornée fonctionnent correctement.

De plus, le bêta-carotène, une forme précurseur de la vitamine A qui est également un antioxydant, aide à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA).

De plus, la citrouille contient de la vitamine C, un autre antioxydant qui peut aider à prévenir et à traiter la DMLA précoce.

Un autre antioxydant présent dans la citrouille est la vitamine E, qui peut également prévenir et traiter la DMLA précoce. Il peut également prévenir le stress oxydatif lié aux maladies oculaires comme la cataracte.

Aide à réduire le risque de maladies chroniques

Manger de la citrouille est une façon d’ajouter des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Cela peut donc aider à prévenir les maladies chroniques. Les fibres sont un nutriment qui a été associé à une réduction du risque de maladie cardiaque et à un meilleur contrôle de la glycémie.

Une méta-analyse à grande échelle a révélé qu’un apport alimentaire plus élevé en bêta-carotène était associé à une meilleure santé pulmonaire.

De plus, une méta-analyse de dizaines d’études a révélé que la supplémentation en vitamine C était associée à une fonction immunitaire accrue et à un risque réduit de maladie.

La citrouille est nutritive et présente de nombreux bienfaits pour la santé - Illustration/Source : Shutterstock

Améliorer la santé digestive

Manger de la citrouille est bon pour la digestion car elle est riche en fibres. Manger suffisamment de fibres et d’aliments riches en prébiotiques peut également contribuer à favoriser un microbiome intestinal sain, ce qui peut non seulement améliorer la santé intestinale, mais également renforcer votre système immunitaire et votre santé mentale.

Soutenir la santé de la peau

Les antioxydants contenus dans la citrouille, en particulier la vitamine C, sont également essentiels à la santé de la peau.

Il est essentiel de consommer suffisamment de vitamine C, car une carence en vitamine C peut entraîner une peau fragile, une mauvaise cicatrisation des plaies et des saignements des gencives.

De plus, la vitamine C agit avec la vitamine E pour protéger votre peau des rayons UV nocifs. Il est également nécessaire à la formation de collagène, une protéine qui donne structure et élasticité à votre peau.

En plus de protéger contre les rayons UV nocifs, la vitamine E peut également protéger contre l’acné et d’autres affections cutanées en raison de ses effets antioxydants.

À quoi faut-il faire attention en mangeant de la citrouille ?

Selon les experts de la santé, pour maximiser les bienfaits de la citrouille pour la santé et éviter les risques possibles, lors de l'utilisation de ce fruit, il faut faire attention à ne pas en manger trop à la fois car sa teneur en fibres est trop élevée, ce qui peut facilement provoquer des troubles digestifs et des ballonnements.

Les personnes ayant la peau sensible peuvent être allergiques à la citrouille, elles doivent donc faire attention aux nausées, difficultés respiratoires, douleurs abdominales... et consulter rapidement un médecin si nécessaire.

Il ne faut pas manger de citrouille laissée trop longtemps ou trop vieille car sa teneur en sucre augmente, elle fermente et se dégrade facilement, provoquant des toxines nocives pour la santé ; Évitez de manger de la citrouille si vous avez des maux d’estomac.

La citrouille est bonne pour la santé et peut être transformée en de nombreux aliments différents, mais ne doit pas être surutilisée, seulement utilisée 2 à 3 fois par semaine.

En plus de manger des plats préparés à partir de ce fruit, chaque personne devrait également compléter d'autres aliments pour avoir une alimentation diversifiée et qui ne manque pas de nutriments.

Source : https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm