La coopérative possède 1 000 hectares de cannelle biologique

YEN BAI_ Une coopérative de Yen Bai possède près de 1 000 hectares de cannelle biologique avec plus de 800 ménages participants, exportant des produits vers des marchés haut de gamme tels que les États-Unis, le Japon, la Corée, la France...

Note de l'éditeur : Non seulement elle apporte de nombreux avantages à l'environnement, à la santé humaine, à la valeur économique..., mais l'agriculture biologique est une solution durable pour que les produits agricoles soient exportés vers de grands marchés à forte valeur ajoutée. Dans cette tendance, Yen Bai réussit bien à « relier 4 maisons » pour construire une zone de matériaux de cannelle organique.

Les habitants de la commune de Dao Thinh, district de Tran Yen, récoltent l'écorce de cannelle. Photo : Thanh Tien.

Soyez récompensé pour la culture de cannelle biologique

La famille de M. Pham Van Hieu, de la commune de Dao Thinh (district de Tran Yen, province de Yen Bai), est attachée aux canneliers depuis plus de 20 ans. Auparavant, sa famille cultivait de la cannelle à partir de graines, fertilisée avec des engrais inorganiques et utilisait des produits chimiques pour prévenir les parasites et les maladies. Depuis 2017, la famille de M. Hieu et d'autres ménages du village ont été formés aux techniques de culture de cannelle biologique par le personnel technique de la Coopérative de la cannelle du Vietnam et par des agents de vulgarisation agricole.

M. Hieu a expliqué que dans le passé, sa famille et d’autres ménages du village pulvérisaient souvent des désherbants pour réduire les coûts de main-d’œuvre. Actuellement, lors de la culture de la cannelle biologique, les gens profitent des sous-produits agricoles combinés à des micro-organismes comme engrais, en utilisant la végétation pour créer de l’humidité et de la fertilité pour le sol.

Le désherbage sur les collines de cannelle utilise uniquement des générateurs ou des mesures manuelles, absolument aucune pulvérisation d'herbicide. Cela est bon pour l’environnement, protège les ressources en eau, crée de l’humidité et augmente les nutriments organiques pour le sol, n’affecte pas la santé de la famille et de la communauté et améliore la qualité du produit. En particulier, les produits sont achetés par les entreprises à des prix 6 à 10 % plus élevés que ceux des ménages sans certification biologique.

Choisir des graines de cannelle de qualité et d'origine claire est une étape importante pour avoir des semis de qualité. Photo : Thanh Tien.

La commune de Dao Thinh compte actuellement près de 900 hectares de cannelle, cultivée principalement dans des villages disposant de nombreuses terres vallonnées et forestières. Il y a environ 10 ans, les gens plantaient principalement de la cannelle spontanément, en prenant soin des arbres par habitude sans comprendre les techniques de creusement de trous, d'espacement des arbres, de moment de fertilisation, de taille des feuilles... Sans compter que, selon l'ancienne méthode, la cannelle était cultivée à partir de graines, les variétés sélectionnées en fonction de l'expérience, les engrais chimiques étaient appliqués de manière estimée et les pesticides étaient utilisés pour prévenir les parasites... il était donc difficile de répondre au marché exigeant. Il y a eu des moments où le prix du produit n'était pas bon, la production était instable et de nombreuses personnes n'étaient plus intéressées par la cannelle.

M. Pham Van Tien, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Dao Thinh, a déclaré qu'auparavant, les agriculteurs de la commune ne comprenaient pas ce qu'était l'agriculture biologique, se souciant uniquement de la productivité, du rendement et du raccourcissement du temps de récolte. Grâce à des sessions de formation et à des conseils techniques dispensés par des secteurs fonctionnels et des entreprises, les gens comprennent progressivement davantage la production de cannelle biologique et les avantages que cette méthode apporte.

Les habitants de la commune de Dao Thinh sont régulièrement formés et instruits aux techniques de culture biologique de la cannelle. Photo : Thanh Tien.

Ces dernières années, le mouvement de culture de cannelle biologique a reçu une réponse positive de la part des habitants de la commune de Dao Thinh. Jusqu'à présent, la commune compte plus de 600 ménages pratiquant la production de cannelle biologique. La raison pour laquelle les gens participent activement est que cette méthode apporte de nombreux avantages. Le climat et les conditions du sol sont propices, donc même sans engrais chimiques, les canneliers poussent toujours bien. Les ménages n’utilisent que du fumier composté et des sous-produits agricoles pour compléter les canneliers. Ne pas utiliser d’engrais chimiques, de pesticides et d’herbicides d’origine chimique contribue à protéger l’environnement écologique et à réduire les coûts d’investissement.

De plus, les produits sont entièrement achetés par la Coopérative de cannelle et d'anis étoilé du Vietnam à un prix 6 à 10 % plus élevé. À la fin de l'année, les ménages vendant des produits à l'usine recevront également un bonus de 1,5 million de VND/tonne de produits qualifiés. En particulier, les ménages de la zone de production de cannelle biologique bénéficient également d’un soutien financier pour la construction de projets d’intérêt général tels que des routes et un soutien aux ménages pauvres.

Les ouvriers de l'usine de transformation de la coopérative vietnamienne de cannelle et d'anis étoilé (commune de Dao Thinh) emballent des produits destinés à l'exportation. Photo : Thanh Tien.

La zone de culture de cannelle biologique de la commune de Dao Thinh est cultivée sans utilisation de produits chimiques toxiques, en mettant l'accent sur l'équilibre de l'écosystème naturel. Selon ce modèle de production biologique, la valeur des produits à base de cannelle des habitants de la commune est supérieure à celle des produits à base de cannelle conventionnels, ouvrant ainsi de grandes opportunités de promotion commerciale, stimulant les exportations et augmentant les revenus des habitants.

En outre, pour résoudre les problèmes de production des personnes lors de la mise en œuvre de la culture de cannelle biologique, la commune de Dao Thinh s'est coordonnée avec les départements fonctionnels et les entreprises pour ouvrir des cours de formation et fournir des conseils techniques ; Surveiller les processus de plantation, d'entretien et de récolte des ménages dans la zone de matières premières, prélever régulièrement des échantillons pour les tester et détecter rapidement les indicateurs de qualité qui ne répondent pas aux exigences.

Plus de 3 000 hectares de cannelle bénéficient d'une certification biologique internationale

La coopérative vietnamienne de cannelle a investi dans la construction d'une usine de transformation de produits à base de cannelle dans la commune de Dao Thinh depuis 2017 avec un capital total de plus de 80 milliards de VND. Dotée de lignes de production modernes, l'usine est spécialisée dans la fabrication et la transformation de produits à base de cannelle avec une production de 1 500 à 2 000 tonnes/an. Actuellement, la Coopérative a réalisé un grand changement dans le développement des canneliers vers des produits aux normes biologiques, en formant une chaîne de valeur, en élargissant les portes d'exportation et en apportant une grande efficacité économique aux populations.

Pour former une chaîne de production fermée, la coopérative s'est coordonnée avec les autorités locales pour mobiliser et guider les ménages afin qu'ils changent leurs pratiques traditionnelles de production de cannelle vers des méthodes biologiques. Jusqu'à présent, la Coopérative a signé un engagement de production et de consommation de produits avec plus de 600 ménages de la commune et des zones voisines, avec une superficie de plus de 600 hectares certifiés biologiques.

De plus, la coopérative a construit une ligne de production de cannelle biologique selon les normes internationales, des matières premières au traitement de haute technologie, produisant des produits destinés à l'exportation vers des marchés haut de gamme tels que les États-Unis, le Japon, la Corée, la France...

Le mouvement de production de cannelle biologique est de plus en plus reproduit dans les communes de la zone de planification du développement de la cannelle dans le district de Tran Yen. Photo : Thanh Tien.

M. Nguyen Ba Mao, représentant de la Coopérative de cannelle du Vietnam (à Yen Bai), a déclaré : Récemment, l'entreprise s'est coordonnée avec les autorités locales pour organiser des formations et guider les agriculteurs dans la plantation et l'entretien des canneliers conformément aux normes biologiques (certification biologique internationale). Chaque année, la Coopérative met en place des équipes et des groupes chargés de réaliser des inspections croisées et des contrôles des zones de matières premières signées pour la consommation avec la Coopérative. Affecter du personnel pour fournir et soutenir les éléments dans le processus de sélection des semences, de leur entretien, de leur récolte et de signature de contrats d’achat de produits pour les personnes.

Jusqu'à présent, la coopérative possède près de 1 000 hectares de cannelle biologique avec la participation de plus de 800 ménages agricoles de la commune de Dao Thinh et des communes voisines telles que Tan Dong, Viet Thanh et Hoa Cuong.

En outre, la coopérative crée également des emplois réguliers pour plus de 100 travailleurs avec des revenus de 7 à 9 millions de VND/mois ; Revenu annuel moyen de plus de 30 milliards de VND, achat de produits à base de cannelle pour la commune de Dao Thinh et les communes voisines. Assurer le processus de production de cannelle biologique est vraiment une bonne opportunité pour l'usine de continuer à élargir le marché d'exportation de ses produits.

Le mouvement de production de cannelle biologique a été adopté et mis en œuvre par des milliers de ménages dans les localités du district de Tran Yen. Actuellement, l'ensemble du district compte plus de 20 000 hectares de cannelle, la superficie de cannelle cultivée dans le sens biologique est de plus de 12 000 hectares (soit 60%), dont plus de 3 000 hectares ont obtenu la certification biologique internationale.

Dans les temps à venir, le gouvernement du district continuera de créer des conditions favorables pour que les entreprises et les coopératives s'inscrivent pour participer à la mise en œuvre des politiques visant à soutenir le développement de la cannelle biologique liée à la chaîne de valeur. Encourager les entreprises à investir dans la production, la transformation en profondeur et la consommation de produits à base de cannelle de manière durable, améliorant ainsi la qualité et la valeur des produits.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html