Empreinte locale dans les produits
En 2024, à Hoi An, 7 produits seront reconnus comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles. Parmi ceux-ci, 5 nouveaux produits participent au programme OCOP, notamment : les rouleaux de champignons Long Hoa, les céréales pour petit-déjeuner Granola, l'ensemble de 12 produits du zodiaque, le bol en feuille Bodhi et le sac en paille Kim Bong. Les deux produits réévalués sont les calmars séchés Cu Lao Cham et les champignons termites Uyen Khang.
Parmi les produits nouvellement reconnus pour la première fois, les sacs en carex Kim Bong sont des produits qui utilisent des matériaux locaux et sont également un produit typique de l'artisanat des nattes en carex de la commune de Cam Kim.
Selon Mme Pham Thi Cong, propriétaire de l'établissement de production et de commerce d'artisanat de carex Kim Bong, il s'agit non seulement d'un produit de mode respectueux de l'environnement, mais également d'un cadeau significatif de valeur culturelle traditionnelle.
La saucisse aux champignons Long Hoa (quartier de Cam Nam) est un produit végétalien, riche en nutriments, avec un processus de transformation en profondeur. Les ingrédients des galettes de champignons sont des produits agricoles naturels achetés localement, démontrant la force des matières premières locales, avec le potentiel de se développer en produits typiques profondément transformés à partir de produits agricoles de la province.
Pendant ce temps, les 12 produits Zodiac (quartier de Thanh Ha) sont un mélange d'éléments traditionnels et modernes exprimés à travers la sophistication des produits en céramique traditionnels du village artisanal de Thanh Ha.
Le produit est considéré comme ayant le potentiel de devenir un cadeau touristique typique de la ville de Hoi An, car il ne s'agit pas simplement d'un produit décoratif en céramique, mais également d'un cadeau significatif de fortune et de valeurs culturelles traditionnelles.
Avec 2 produits reconnus à nouveau, les champignons termites noirs d'Uyen Khang (quartier de Cam Nam) peuvent être transformés en de nombreux plats différents pour les repas de famille tels que des champignons sautés, des champignons grillés, une soupe aux champignons et aux os, un pot-au-feu aux champignons... à haute teneur nutritionnelle.
Il s’agit également d’un produit relativement nouveau dans la province, même dans la région du Centre, de sorte que le marché de consommation est assez ouvert. Les produits de calmars séchés Cu Lao Cham sont reconnus comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles depuis 2021.
Depuis lors, à de nombreuses reprises, le produit n'a pas été suffisamment approvisionné sur le marché, en particulier pour les touristes venant à Cu Lao Cham et dans les restaurants de l'île en raison de sa fraîcheur et de sa saveur unique.
Un soutien sous de nombreuses formes
En avril 2024, le Comité populaire de la ville de Hoi An s'est coordonné avec le Comité directeur des startups créatives de la province de Quang Nam pour organiser une formation sur le développement de projets de startups créatives et d'arts médiatiques et commerciaux.
Ont participé à la formation des entreprises et des établissements de production avec des idées et des projets de démarrage ; Sujet de produit OCOP, produits industriels ruraux typiques de la ville.
Le contenu de la formation se concentre sur les solutions de développement de produits, l’amélioration de la compétitivité, la recherche des besoins des clients et la réflexion innovante ; Le rôle de la communication et du marketing dans les startups, les compétences en communication et en marketing sur les plateformes de médias sociaux.
« J'ai trouvé cette formation très utile car elle m'a aidé à identifier mes limites ainsi qu'à acquérir plus de connaissances et de bonnes solutions pour mieux proposer mes produits aux clients », a partagé Mme Pham Thi Minh Thuy, représentante de l'usine de production de champignons termites d'Uyen Khang (Cam Nam Ward).
Cette année également, la ville de Hoi An continue de soutenir activement les entités dans la promotion du commerce des produits OCOP. En juin 2024, la ville de Hoi An a organisé la « 2e foire de la consommation verte - Startup » au Kim Bong Craft Village Center (commune de Cam Kim) avec de nombreux produits OCOP exposés et présentés.
Le gouvernement local organise également la présentation et l'exposition des produits OCOP lors d'événements festifs à l'intérieur et à l'extérieur de la ville tels que le festival Cam Ha Kumquat, le festival du village artisanal de Kim Bong, le festival des produits de Quang Nam à Da Nang ; Des foires ont lieu dans les districts de Thang Binh, Duy Xuyen et Nong Son ; Relier la délégation de promotion commerciale de la ville de Cao Lanh (Dong Thap) au magasin d'aliments propres Xanh Xanh, magasin spécialisé Hoi An OCOP House pour promouvoir et consommer des produits...
Récemment, le centre OCOP de Hoi An, situé au 72, rue Nguyen Thai Hoc (vieille ville de Hoi An), avec le soutien actif de la ville, a officiellement ouvert ses portes et est entré en service.
Contribuant ainsi à introduire et à connecter les produits OCOP de Hoi An, de Quang Nam en particulier et de tout le pays en général, en promouvant la marque de produits OCOP auprès des consommateurs, en particulier des touristes.
« Ces derniers temps, la ville a soutenu la création de points de présentation, de promotion et de vente de produits OCOP et de produits industriels ruraux typiques. « En plus du Centre OCOP de Hoi An, la ville maintiendra l'organisation des marchés de Hoi An et créera progressivement des points pour introduire et vendre les produits OCOP sur le marché de Hoi An et dans d'autres endroits sous une forme appropriée », a déclaré M. Nguyen The Hung, vice-président du Comité populaire de la ville de Hoi An.
Source : https://baoquangnam.vn/hoi-an-tiep-suc-chu-the-san-pham-ocop-3145666.html
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