Avec les caractéristiques d'un terrain fortement divisé, créant des régions aux climats différents, de nombreuses rivières, ruisseaux, étangs, lacs, de grandes surfaces d'eau, les points forts des installations de production dans les zones montagneuses sont des produits agricoles, d'élevage et de transformation de longue date. Augmenter la connexion des canaux de consommation et développer des produits orientés sera la solution pour augmenter la valeur ainsi que promouvoir la consommation de ces produits potentiels.
Dans les zones montagneuses de la province, de nombreux produits endémiques, rares et précieux à forte valeur économique ont été transformés en marchandises, comme l'huile essentielle de cannelle et les pailles de bambou du district de Thuong Xuan ; Bonbons au longane de Chau Lang, miel de forêt de Chi Linh Son, sel de Muong Deng mac khen du district de Lang Chanh ; Canne à sucre Kim Tan, oranges Van Du, oranges Vy Giang, goyaves du district de Thach Thanh ; Miel de forêt de Pu Luong, thé à la mandarine du district de Ba Thuoc ; Vermicelles de Doi Ao, miel de forêt de Dat Cam, vin de riz gluant parfumé de Son Thanh, du district de Cam Thuy ; Vermicelles de Huong Ngoc, riz gluant aux noix d'arec de Thach Lap, farine de tapioca de Huong Que, produits de brocart du district de Ngoc Lac ; Riz gluant de Cay Noi, viande de buffle séchée du district de Muong Lat ; Gâteau de longane Muong Ca Da, pousses de bambou séchées, bœuf séché, pousses de bambou aigres Pieng Cu du district de Quan Hoa ; Le thé du district de Quan Son...
L'ensemble de la région a formé des zones de production de produits de base, créant de nombreux produits agricoles, aliments et herbes médicinales de haute qualité, avec 135 produits reconnus comme OCOP 3 étoiles et 1 produit reconnu comme OCOP 4 étoiles, répondant aux normes et à la qualité pour être mis dans le système de distribution de la province, au niveau national et vers l'exportation.
Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce, le système commercial dans les zones montagneuses a également été développé avec 95 marchés, 8 supermarchés reconnus et de nombreux magasins commerciaux, supérettes et mini-supermarchés. Avec de nombreuses voies de circulation importantes telles que : la route nationale 15, la route nationale 217, pratiques pour se connecter à l'autoroute Ho Chi Minh et à l'aéroport de Tho Xuan, cela a créé des conditions pour que les districts montagneux de Thanh Hoa favorisent le commerce et le développement économique.
Récemment, avec le renforcement continu des secteurs spécialisés dans le soutien à la promotion et à la consommation de produits agricoles et alimentaires clés, de spécialités régionales et de produits OCOP des districts montagneux à travers des conférences, des échanges directs et en ligne sur les parquets de commerce électronique, les produits se sont d'abord répandus sur le marché. Grâce aux foires, aux semaines promotionnelles, à la connexion de l'offre et de la demande et à la consommation des produits, de nombreux produits typiques sont entrés avec succès dans les points de vente des magasins de distribution de détail des supermarchés, des centres commerciaux, des chaînes de vente au détail telles que : Co.op Mart Supermarket, The City, Winmart, Go et bientôt Aeon Mall Thanh Hoa Commercial Center... Cette connexion de coopération a également formé des contrats à long terme entre les entreprises, les supermarchés, les chaînes alimentaires, les entreprises de transformation et d'exportation signant des contrats à long terme dès le début de l'année, le début de la saison avec les entreprises et les coopératives des localités pour assurer la quantité et le temps de consommation des produits pour que les unités puissent planifier proactivement la production.
Le secteur agricole et les localités mettent également en œuvre activement des projets, des mécanismes et des politiques de soutien pour encourager les entreprises, les coopératives et les habitants des zones montagneuses à appliquer la science et la technologie dans la production et la transformation pour créer des produits agricoles et alimentaires de haute qualité, garantissant la sécurité alimentaire. En conséquence, l’industrie encourage la construction et le développement de chaînes de production, en particulier de chaînes de production certifiées VietGAP, GlobalGAP, HACCP, GMP et de production biologique ; Guider les entreprises, les coopératives et les unités de production pour normaliser les processus de production tout au long de la chaîne afin de garantir la création de produits de haute qualité, répondant aux critères sur les barrières techniques, les réglementations de sécurité alimentaire, la traçabilité de l'origine...
Les solutions ci-dessus, si elles sont mises en œuvre efficacement, permettront bientôt de surmonter les limitations de la production et de la consommation de produits dans les zones montagneuses, telles que l’échelle des chaînes de valeur qui est généralement petite et peu durable ; La proportion de produits consommés via des contrats de chaîne est encore faible ; Production passive et manque d’informations sur le marché, pas étroitement liées aux établissements commerciaux tout au long de la chaîne de valeur ; L'augmentation des capacités de transport, des processus de récolte et de conservation n'est pas garantie... Les faiblesses mentionnées ci-dessus limitent quelque peu et font que les produits indigènes de la province, bien que riches, ne se développent pas proportionnellement.
Dans les temps à venir, afin de soutenir la commercialisation et d’élargir la chaîne d’approvisionnement des produits dans les zones montagneuses et reculées, le ministère de l’Industrie et du Commerce guidera les localités pour organiser des activités liant la culture, le tourisme et le commerce. Parallèlement, l’organisation déploiera un ensemble de solutions intégrant des programmes et des projets pour construire des modèles pilotes adaptés aux conditions économiques de chaque région, notamment des modèles pilotes pour soutenir la consommation de produits et de biens pour les populations des zones montagneuses, éloignées et isolées.
Article et photos : Tung Lam
Source : https://baothanhhoa.vn/ho-tro-thuong-mai-hoa-san-pham-dac-trung-o-mien-nui-236748.htm
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