Limitez votre consommation d’œufs lorsque vous avez des problèmes intestinaux

Il est difficile de trouver un aliment aussi nutritif et polyvalent que les œufs. Les œufs peuvent être utilisés comme plat principal dans les trois repas ou combinés avec d’autres aliments en cuisine.

Selon Health Digest , les œufs sont considérés comme une protéine complète. Vous obtiendrez les 9 acides aminés essentiels des œufs pour la réparation des tissus et l’absorption des nutriments. Les œufs sont également une source de vitamines B, de fer, de zinc, de sélénium et même de choline, qui soutient le fonctionnement de votre cerveau.

Le nombre de calories dans les œufs varie en fonction de leur taille. Photo : Kent

Les œufs sont riches en cholestérol, ce que certaines personnes évitent car elles craignent d’augmenter leur taux de cholestérol sanguin. Cependant, l’American Heart Association affirme que le cholestérol alimentaire ne se transforme pas automatiquement en cholestérol sanguin.

Vous devez éviter les œufs pour une autre raison. L'Institut national sur le vieillissement indique que vous pouvez devenir constipé si vous mangez beaucoup d'œufs et d'autres aliments d'origine animale sans consommer suffisamment de fibres.

Les protéines contenues dans les œufs peuvent vous donner une sensation de satiété, vous évitant ainsi de manger d’autres aliments, surtout si vous essayez de perdre du poids. Soyez prudent avec les régimes riches en protéines et pauvres en glucides. Vous souhaitez vous remettre en forme rapidement, mais votre corps ne se portera pas bien sans les fibres fournies par les glucides. Les fibres solubles et les fibres insolubles agissent ensemble pour stimuler le tractus intestinal, facilitant ainsi la digestion.

Les œufs sont un bon aliment, mais en manger trop peut provoquer des ballonnements et des indigestions. Photo : Parkview

Combiner les œufs avec d’autres aliments de manière incorrecte est également nocif pour l’organisme. Par exemple, manger 1 à 2 œufs avec 2 tranches de pain blanc ou 1 gâteau ne sera pas bon pour votre système digestif. Les céréales raffinées ne fournissent pas suffisamment de fibres nécessaires à l’organisme au quotidien. Manger des œufs avec des viandes transformées salées comme des saucisses entraîne une perte d’eau dans le corps, car il doit traiter l’excès de sodium (un composant majeur du sel).

Cependant, vous n’avez pas besoin d’éviter complètement les œufs si vous êtes constipé. Regardez plutôt ce que vous mangez pendant la journée, y compris votre apport en fibres. Vous pouvez ajouter des légumes verts, des céréales complètes ou des fruits.

Même si votre alimentation contient suffisamment de fibres, certains médicaments, un mode de vie sédentaire et une faible consommation d’eau peuvent tous présenter des risques. La constipation est fréquente chez les personnes âgées, surtout si elles souffrent de diabète ou de la maladie de Parkinson.

Selon Healthline , un gros œuf dur contient 8 % des besoins quotidiens en vitamine A, vitamine B2 (20 %), vitamine B5 (14 %), vitamine B9 (6 %), vitamine B12 (23 %), phosphore (7 %), sélénium (28 %).

Les œufs contiennent également des quantités importantes de vitamine D, de vitamine E, de calcium et de zinc. Un gros œuf contient environ 80 calories, 6 grammes de protéines et 5 grammes de matières grasses. Les œufs de poules élevées en plein air sont également plus concentrés en nutriments comme les oméga-3 et les vitamines A et E.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/han-che-an-trung-khi-dang-co-bat-on-duong-ruot-172240526081900317.htm