Deux hommes hospitalisés après un repas à base de fruits de mer

Le 11 décembre, le centre médical du district de Long Dien (Ba Ria - Vung Tau) vient de rapporter les résultats du suivi de deux cas suspects d'intoxication alimentaire après avoir mangé au restaurant K snail (rue Dien Bien Phu, Phuoc Nguyen, ville de Ba Ria, province de Ba Ria - Vung Tau).

Image d'un crabe et d'un oursin. Illustration

Auparavant, dans la nuit du 9 décembre, M. NQL et M. DNC (résidant dans le district de Long Dien) ont dîné ensemble au restaurant K snail.

Le repas comprend des plats tels que des palourdes, des coques sanguines, des ormeaux, des oursins grillés, des rouleaux de bœuf aux champignons enoki et de la sauce aux crevettes thaïlandaise. Quand j'ai fini de manger, il était environ 20 heures.

À 23 heures le même jour, M. L a présenté des symptômes d'engourdissement des dents et de la bouche, des étourdissements et a été transporté à l'hôpital de Ba Ria pour des soins d'urgence.

Lors de son admission à l'hôpital, M. L a eu une grave crise d'épilepsie et a dû être admis au service des soins intensifs et antipoison. Jusqu’à présent, M. L a surmonté l’étape critique et reçoit du charbon actif.

M. C n'avait que des maux d'estomac et des vomissements. Les deux cas ont été diagnostiqués comme étant empoisonnés après avoir mangé des concombres de mer au lieu de limules comme indiqué sur le menu du restaurant.

En fait, récemment, de nombreuses personnes ont mangé par erreur des concombres de mer et des oursins, ce qui a entraîné un empoisonnement et même mis leur vie en danger.

Selon le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé), les oursins contiennent une substance extrêmement toxique, la tétrodotoxine (nom scientifique : Carcinoscorpius rotunicauda) et ressemblent beaucoup aux limules.

Source : https://www.baogiaothong.vn/hai-nguoi-dan-ong-nhap-vien-sau-bua-an-hai-san-192241211145931819.htm