J’ai 51 ans et récemment ma mémoire a commencé à décliner. Je mange régulièrement de la nourriture végétarienne, docteur, cela affectera-t-il ma mémoire ? (Nguyen Thi Dao, Hanoï)
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La nutrition joue un rôle important dans le développement cérébral et cognitif. L'accumulation de micronutriments et de réserves de graisse affecte la maturation du cerveau et du système nerveux (en particulier au stade fœtal et de la petite enfance), la cognition, la démence et la perte de mémoire. se souvenir quand on est vieux
Si vous demandez si le végétarisme affecte le cerveau ou la mémoire, vous devez considérer quel type de régime végétarien vous avez, à quelle fréquence vous mangez des aliments végétariens et quel type d'aliments vous mangez... En général, le végétarisme peut apporter des avantages. cerveau mais peut également avoir des effets négatifs sur le cerveau, si le régime alimentaire n'est pas adapté.
Certaines études suggèrent qu’un régime végétalien pourrait être bénéfique pour prévenir les troubles neurodégénératifs, notamment la maladie d’Alzheimer (démence). Un régime végétalien riche en plantes contribue à la quercéine, un inhibiteur naturel de la monoamine oxydase (MAO) qui peut aider à prévenir et à réduire le risque de démence.
Un régime végétalien scientifique contient également moins de mauvaises graisses telles que les graisses saturées, les graisses trans et un faible taux de cholestérol, mais contient plus de bonnes graisses telles que les oméga 3 et les oméga 6 pour aider le corps à réduire le risque de maladies, de maladies vasculaires et de troubles lipidiques. Par conséquent, les végétariens ont une bonne santé cardiovasculaire, réduisent le risque d’accident vasculaire cérébral provoquant des lésions cérébrales, réduisent la démence et la perte de mémoire. Un régime végétarien comprend également beaucoup de baies, de noix, de céréales complètes et de légumes verts riches en vitamine E, ce qui est bénéfique pour la santé du cerveau.
Régime végétarien avec beaucoup de légumes et de fruits riches en fibres, pauvre en mauvaises graisses. Photo : Freepik
Cependant, il convient de noter qu’un régime végétarien entraînera une carence en certaines vitamines et minéraux nutritionnels tels que la vitamine B12, le calcium et les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Par conséquent, si vous êtes végétarien, vous devez compléter vos apports en vitamines et minéraux en prenant des suppléments vitaminiques, du lait et du calcium. Pour avoir une bonne santé cérébrale, vous devez également faire de l’exercice régulièrement et dormir suffisamment, garantissant ainsi une bonne qualité de sommeil.
La maladie d’Alzheimer est un syndrome clinique caractérisé par une perte de mémoire et une altération de nombreux domaines cognitifs, ce qui interfère avec les activités fonctionnelles quotidiennes du corps. La maladie est fréquente chez les personnes d’âge moyen et les personnes âgées.
Les régimes végétariens peuvent avoir de nombreuses formes telles que le végétarisme pur (véganisme), le végétarisme mais peut manger des œufs (ovo-végétarien), le végétarisme mais peut boire du lait (lacto-végétarien) ou le végétarien mais peut manger des œufs et du lait (ovo-lacto-végétarien) ...
Docteur Tran Thi Tra Phuong
Système de clinique nutritionnelle Nutrihome
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