Les personnes souffrant de perte de mémoire devraient-elles manger végétarien ?

J’ai 51 ans et récemment ma mémoire a commencé à décliner. Je mange régulièrement de la nourriture végétarienne, docteur, cela affectera-t-il ma mémoire ? (Nguyen Thi Dao, Hanoï)

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La nutrition joue un rôle important dans le développement cérébral et cognitif. L’accumulation de micronutriments et de réserves de graisse affecte la maturation du cerveau et du système nerveux (en particulier aux stades fœtal et infantile), la cognition, la démence et la perte de mémoire chez les personnes âgées.

Si vous vous demandez si le végétarisme affecte le cerveau ou la mémoire, vous devez considérer de quel type de régime végétarien il s'agit, à quelle fréquence vous mangez des aliments végétariens et quel type d'aliments vous mangez... En général, le végétarisme peut être bénéfique pour le cerveau, mais peut également avoir des effets négatifs sur le cerveau si le régime n'est pas adapté.

Certaines études suggèrent qu’un régime végétalien peut être bénéfique pour prévenir les troubles neurodégénératifs, notamment la maladie d’Alzheimer (démence). Un régime végétalien riche en plantes contribue à la quercéine, un inhibiteur naturel de la monoamine oxydase (MAO) qui peut aider à prévenir et à réduire le risque de démence.

Un régime végétalien scientifique contient également moins de mauvaises graisses telles que les graisses saturées, les graisses trans et un faible taux de cholestérol, mais contient plus de bonnes graisses telles que les oméga 3 et les oméga 6 pour aider le corps à réduire le risque de maladies vasculaires et de troubles lipidiques. Par conséquent, les végétariens ont une bonne santé cardiovasculaire, réduisent le risque d’accident vasculaire cérébral provoquant des lésions cérébrales, réduisent la démence et la perte de mémoire. Un régime végétarien comprend également beaucoup de baies, de noix, de céréales complètes et de légumes verts riches en vitamine E, ce qui est bénéfique pour la santé du cerveau.

Régime végétarien avec beaucoup de légumes et de fruits riches en fibres, faible en mauvaises graisses. Photo : Freepik — Régime végétarien avec beaucoup de légumes et de fruits riches en fibres, faible en mauvaises graisses. Photo : *Freepik*

Cependant, il convient de noter qu’un régime végétarien entraînera une carence en certaines vitamines et minéraux nutritionnels tels que la vitamine B12, le calcium et les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Par conséquent, lorsque vous êtes végétarien, vous devez compléter votre alimentation en vitamines et minéraux en prenant des compléments vitaminiques, du lait et du calcium. Pour avoir une bonne santé cérébrale, vous devez également faire de l’exercice régulièrement et dormir suffisamment, garantissant ainsi une bonne qualité de sommeil.

La perte de mémoire ou démence (Alzheimer) est un syndrome clinique caractérisé par une perte de mémoire et de nombreuses zones cognitives, entravant les activités fonctionnelles quotidiennes du corps. La maladie est fréquente chez les personnes d’âge moyen et les personnes âgées.

Les régimes végétariens peuvent avoir de nombreuses formes telles que le végétarisme pur (végétarisme complet, véganisme), le végétarisme mais peut manger des œufs (ovo-végétarien), le végétarisme mais peut boire du lait (lacto-végétarien) ou le végétarisme mais peut manger des œufs et du lait (ovo-lacto-végétarien)...

Docteur Tran Thi Tra Phuong
Système de clinique nutritionnelle Nutrihome

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