La hausse des prix des crevettes n’est toujours pas attractive pour les éleveurs

Les prix des crevettes crues au début de 2024 ont montré des signes d’une légère augmentation. Les crevettes à pattes blanches sont achetées par les commerçants à 90 000 VND/kg pour 100 pièces/kg ; 98 000 VND/kg pour 80 pièces/kg ; 118 000 VND/kg pour 50 pièces/kg, soit environ 15 000 à 20 000 VND/kg de plus qu'il y a environ 2 mois. Crevettes tigrées, 40 pièces/kg, prix 120 000 VND/kg ; 30 pièces/kg prix 210 000 VND/kg et 20 pièces/kg prix 320 000 VND/kg.

Selon les prévisions des installations d'achat de crevettes crues, les prix des crevettes devraient augmenter dans les temps à venir en raison de la demande de servir le marché pendant le Nouvel An lunaire de Giap Thin 2024.

Les éleveurs de crevettes qui suivent le modèle super-intensif à haute densité de Bac Lieu ne sont toujours pas pressés de relâcher les crevettes. Photo : Nhat Ho

L’augmentation des prix est l’un des facteurs qui incitent les agriculteurs à rénover les étangs pour de nouvelles cultures. Cependant, de nombreux agriculteurs restent très prudents par crainte de pertes.

Dans le district de Dong Hai, où la zone d'élevage de crevettes utilisant le modèle super-intensif de haute technologie et l'élevage industriel de crevettes est la plus grande de la province de Bac Lieu, les étangs sont encore assez calmes à l'heure actuelle.

Selon les statistiques du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Dong Hai, 60 à 70 % des zones agricoles suivant le modèle super-intensif sont encore des étangs suspendus, seulement environ 30 % des étangs contiennent des crevettes.

M. Nguyen Thanh Sang, un éleveur de crevettes de haute technologie de la commune de Long Dien Dong, district de Dong Hai, a déclaré que les éleveurs de crevettes sont confrontés à de nombreuses difficultés en raison de l'augmentation continue des coûts des aliments et des médicaments vétérinaires pour les produits aquatiques. Entre-temps, un programme de prêts pour le secteur forestier et de la pêche d'une valeur d'environ 15 000 milliards de VND a été mis en œuvre, mais jusqu'à présent, les éleveurs de crevettes ont eu des difficultés à y accéder car la plupart d'entre eux ne remplissent pas les conditions requises par la banque.

M. Nguyen Hoang Xuan, chef du département des pêches de la province de Bac Lieu, a déclaré que les éleveurs de crevettes doivent se conformer aux recommandations sur les calendriers de lâcher de crevettes du secteur professionnel ; Appliquer les nouvelles technologies à la production.

En particulier dans l'élevage intensif de crevettes, les coûts d'alimentation représentent plus de 50 à 60 % des coûts de production totaux. Les agriculteurs doivent donc choisir des aliments de bonne qualité, adaptés à la taille des crevettes, équilibrer la quantité d'aliments en fonction de la production de crevettes dans l'étang pour éviter la suralimentation, entraînant des déchets et des coûts de traitement de l'eau. Les éleveurs de crevettes doivent sélectionner des alevins de crevettes de bonne qualité et exempts de maladies avant de les stocker pour augmenter le taux de survie.

M. Xuan a également conseillé aux éleveurs de crevettes d'éviter la récolte massive, de stocker à faible densité et de prolonger la période d'élevage pour augmenter la taille des crevettes et les vendre à des prix élevés. Parallèlement, des liens de production sont créés tout au long de la chaîne pour augmenter la valeur de l’industrie de la crevette.

La province de Bac Lieu compte actuellement près de 140 000 hectares d'élevage de crevettes, avec une production de plus de 300 000 tonnes/an, se classant au deuxième rang du pays en termes de superficie et de production d'élevage de crevettes.

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