Les prix élevés du porc n’ont pas encore eu d’impact sur l’IPC

En avril 2020, le prix des porcs vivants a atteint 105 000 VND/kg, l'IPC a augmenté de 6,73 %. Actuellement, le prix des porcs vivants est d'environ 80 000 VND/kg, ce qui n'a pas d'impact majeur sur l'indice IPC.

Les prix du porc continuent d'augmenter

Le prix du porc aujourd'hui, 5 mars 2025, maintient toujours une légère hausse, dispersée dans certaines localités du pays. Actuellement, les porcs vivants sont vendus à l’échelle nationale à des prix allant de 73 000 à 82 000 VND/kg.

Les prix élevés du porc n’ont pas encore eu d’impact sur l’IPC

Dans lequel, le prix moyen des porcs vivants dans la région du Nord est de 75 600 VND/kg ; Région centrale à 76 500 VND/kg ; La région du Sud se situe à 80 600 VND/kg. Le prix du porc CP s'élève à 73 000 VND/kg. Le prix actuel est d’environ 14 000 à 15 000 VND/kg plus élevé qu’avant le Têt ; et en hausse de 23 000 à 25 000 VND/kg par rapport à la même période l'année dernière.

Alors que les prix du porc au Vietnam continuent d'augmenter, les prix du porc en Chine montrent des signes de ralentissement, tombant à 51 600 VND/kg contre 53 000 VND/kg il y a quelques jours.

Le prix élevé des porcs vivants a fait grimper le prix du porc. S'adressant à un journaliste du journal Cong Thuong, Mme Thu Hoa, commerçante au marché de Kim Lien (district de Dong Da, Hanoi), a déclaré que le prix des porcs vivants avait tellement augmenté que de nombreuses personnes avaient arrêté d'aller au marché. La raison pour laquelle le prix de vente ne peut pas augmenter beaucoup est que le pouvoir d'achat sur le marché est assez faible, alors qu'acheter des biens à vendre n'est pas facile. En raison de l'offre limitée, les abattoirs de porc donnent également la priorité aux clients réguliers ou à ceux qui achètent en grande quantité.

« Actuellement, le prix du porc est d’environ 100 000 VND/kg. « Bien que de nombreux vendeurs aient fermé le marché, mon volume de ventes est resté le même que les jours précédents, la quantité n'a pas augmenté », a déclaré Mme Thu Hoa.

Selon le journal Industrie et Commerce, sur certains marchés traditionnels de Hanoi, les prix du porc se situent autour de 120 000 à 150 000 VND/kg. Dans lequel, la viande de croupe est à 120 000 VND/kg ; Des articles tels que la poitrine de porc, l'épaule et les côtes de longe sont vendus à 150 000 VND/kg.

Aucun impact sur l'IPC

S'adressant aux journalistes du journal Cong Thuong, M. Nguyen Cong Bac, directeur de la société d'élevage Loc Phat BLLT (Son La), a déclaré que le prix actuel des porcs vivants de la société est de 73 000 VND/kg, ce qui permet à la société de réaliser un bénéfice d'environ 1,8 à 2 millions de VND/porc lors de la vente.

La récente augmentation des prix du porc est due au déclin des troupeaux dans de nombreuses localités en raison de la peste porcine africaine et d’autres maladies. Selon les calculs de M. Bac, le nombre de porcs dans les localités a diminué d'environ 30% par rapport à la même période de l'année dernière. Cependant, grâce à sa société, grâce à la vaccination complète, le nombre de porcs n'a pas diminué.

Actuellement, l'entreprise dispose d'une capacité maximale d'élevage de 10 000 à 11 000 porcs et de 1 500 truies et prévoit d'étendre son élevage porcin dans un avenir proche. « Actuellement, le coût d'élevage des porcs vivants est d'environ 58 000 VND/kg. Avec ce prix, les élevages porcins de l'entreprise réalisent encore un bénéfice de 18 à 20 % », a informé M. Nguyen Cong Bac.

L’augmentation du prix du porc aura-t-elle un impact sur l’indice des prix à la consommation (IPC) ? S'adressant à la presse, M. Phung Duc Tien - Vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement - a déclaré qu'en avril 2020, le prix des porcs vivants a atteint 105 000 VND/kg, l'indice des prix à la consommation (IPC) a augmenté de 6,73%. Cependant, le prix actuel des porcs vivants fluctue autour de 80 000 VND/kg, l'indice des prix à la consommation (IPC) en janvier 2025 a atteint 3,68 %, par conséquent, le prix des porcs vivants n'a pas eu un grand impact sur l'indice des prix à la consommation (IPC).

On pense que le prix élevé des porcs vivants est dû à l’épidémie actuelle de peste porcine africaine, ainsi qu’à d’autres maladies. C’est pourquoi le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement recommande aux localités et aux agriculteurs d’organiser leurs budgets et de promouvoir la vaccination.

Selon M. Phung Duc Tien, le Premier ministre a également émis de nombreuses dépêches officielles pour orienter cette question, mais la vaccination dans les localités n'est toujours pas uniforme. Les données montrent que les localités qui ont intensifié la vaccination contre la peste porcine africaine, comme à Cao Bang, Bac Kan et Quang Ninh, ont résolu le problème de la maladie. La vaccination est donc très importante. Il s’agit du « bouclier d’acier » en matière de prévention et de contrôle des maladies.

Parallèlement à cela, pour réduire le prix des porcs vivants, il est nécessaire de promouvoir la restructuration de l’industrie de l’élevage, de changer les équipements, les races, les processus de soins, d’améliorer la biosécurité et la sécurité contre les maladies, améliorant ainsi la productivité et la qualité du cheptel porcin.

Dans un contexte où les prix du porc domestique sont plus élevés que ceux d’autres pays, qui sont actuellement très différents de ceux de certains pays de la région, les experts du secteur craignent qu’il existe une forte possibilité de commerçants faisant passer des porcs en contrebande pour des profits élevés, en particulier dans certains endroits dotés de routes frontalières.

Les autorités doivent donc renforcer les inspections et contrôler strictement la situation de la contrebande de porcs afin d’éviter les maladies qui menacent l’élevage national. Ce travail doit être effectué de manière régulière et continue. Les localités doivent avoir le rôle principal et la responsabilité, ne pas attendre les ministères ou le gouvernement, mais doivent être proactives dans la prévention de la contrebande d’animaux et de produits d’origine animale dans la région. Si les autorités locales n’interviennent pas, la situation ne sera jamais contrôlée.

Les gens achètent du porc au marché de Hanoi

Concernant les prévisions des prix du porc vivant dans un avenir proche, M. Nguyen Van Trong, vice-président de l'Association agricole du Vietnam, a déclaré qu'il est assez difficile de faire une prédiction car cela dépend du problème de l'épidémie. Étant donné que nous sommes actuellement dans la saison de développement des maladies en raison de la forte humidité, si la biosécurité dans l’élevage n’est pas bonne, le risque d’apparition de maladies est très élevé.

Si l’épidémie est bien contrôlée, le prix des porcs vivants diminuera, mais si l’épidémie se propage à grande échelle, il est probable que le prix des porcs vivants continuera d’augmenter en raison d’une pénurie d’approvisionnement. Si le prix atteint plus de 100 000 VND/kg comme en avril 2020, il est peu probable que cela se produise car certains autres produits alimentaires comme le poisson, la viande de canard, la viande de poulet... sont actuellement assez bas. Les consommateurs auront ainsi plus de choix et ne seront pas nécessairement obligés de payer des prix élevés en consommant du porc.

L'épidémie a fait grimper le prix des porcs vivants à 80 000 VND/kg, soit une augmentation de près de 40 % par rapport à la même période l'année dernière. Selon un rapport du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, d'ici fin 2024, le cheptel porcin total du pays atteindra plus de 31 millions, soit une augmentation de 3,3% par rapport à 2023, dont plus de 4 millions de porcelets non sevrés.

Source : https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-chua-tac-dong-den-chi-so-cpi-376840.html