Riz Cu de Dien Bien Seng : « joyau précieux » du Nord-Ouest

Pour que le riz Seng Cu de la province de Dien Bien soit fort sur le marché international, une stratégie de positionnement de marque méthodique est nécessaire, associée à des solutions pour améliorer la qualité.

Essence du Nord-Ouest

Le riz Seng Cu Dien Bien, trésor des montagnes du Nord-Ouest, a depuis longtemps affirmé sa position dans le cœur des consommateurs grâce à son arôme naturel, son goût sucré et collant caractéristique et la quintessence du ciel et de la terre convergeant dans chaque grain de riz. Cultivé dans des champs fertiles en terrasses, sous les soins dévoués des populations ethniques, le riz Seng Cu n'est pas seulement un aliment mais aussi la fierté et la valeur culturelle traditionnelle de la terre de Dien Bien.

Dans la province de Dien Bien, le riz Seng Cu est cultivé principalement dans les champs de Muong Thanh, avec une superficie cultivée d'environ 4 000 à 4 500 hectares par culture. Les communes telles que Thanh Yen, Thanh Hung, Thanh An et Thanh Xuong dans le district de Dien Bien sont de grandes zones de production. Le rendement moyen des variétés de riz ici est de 60 à 64 quintaux/ha, dont la variété Vai Gap a le rendement le plus élevé de 66,67 quintaux/ha, le plus bas est de 61,02 quintaux/ha pour Bac Thom No. 7.

Grâce à l'investissement dans des machines modernes, les produits à base de riz de la coopérative Tam Thien sont produits selon des normes et une qualité élevées. Photo : NH

Cependant, sur un marché du riz compétitif et en constante évolution, le riz Seng Cu n'a pas encore véritablement occupé une position digne sur la carte commerciale. La limitation de l'échelle de production et le manque de synchronisation dans le marketing et l'image de marque ont fait que ce produit, malgré sa qualité supérieure, n'a pas pu atteindre de nombreux marchés potentiels, tant au niveau national qu'international.

Selon Mme Tran Thi Huong Que, représentante de la Coopérative de riz de Tam Thien, village de Tan Bien, province de Dien Bien, chaque année, sa Coopérative achète plus de 15 000 tonnes de riz, créant une production de riz abondante pour le marché. Cependant, les difficultés de production et de consommation posent également de nombreux défis majeurs.

Selon Mme Que, le coût d'investissement pour la variété de riz Seng Cu est assez élevé, tandis que la production est encore instable. De plus, le manque d’installations de stockage standard affecte parfois la qualité du riz après la récolte. L’accès aux principaux canaux de distribution se heurte également à de nombreux obstacles en raison des processus d’inspection et des normes strictes des partenaires.

Le manque de soutien financier et technique constitue également un problème. La plupart des ménages producteurs de riz de Seng Cu continuent de produire selon des méthodes traditionnelles, sans avoir pleinement accès aux technologies avancées ou aux pratiques agricoles durables. De plus, les coûts d’investissement pour les engrais organiques, les processus de contrôle de la qualité et la certification des normes internationales sont encore assez élevés, ce qui rend difficile pour de nombreux agriculteurs de maintenir une qualité stable.

Un autre défi est la compétitivité sur le marché. Malgré sa qualité supérieure, le riz Seng Cu fait toujours face à une concurrence féroce de la part d'autres marques de riz vietnamiennes célèbres telles que le riz ST25, le riz parfumé à huit grains ou le riz japonais. Bien que ces variétés de riz disposent de systèmes de distribution professionnels, d’emballages modernes et de stratégies marketing solides, le riz Seng Cu n’a pas encore reçu d’investissements suffisants pour construire une image de marque solide.

M élargit son marché potentiel

Pour amener le riz Seng Cu à un nouveau niveau, un positionnement de marque professionnel et méthodique est extrêmement nécessaire. Selon Mme Chu Thi Thanh Xuan, directrice adjointe du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dien Bien, ces derniers temps, Dien Bien a investi dans le développement des zones de matières premières et dans l'amélioration de la qualité des produits agricoles destinés à l'exportation.

En conséquence, la garantie des processus techniques, le contrôle de l'origine des produits et le respect des normes d'exportation sont des facteurs clés pour amener les produits à base de riz en général et le riz Dien Bien Seng Cu en particulier à une qualité élevée, conformément aux normes internationales.

De nombreux produits de riz gluant des coopératives de la province de Dien Bien répondent aux normes OCOP 3 étoiles et sont très appréciés des consommateurs. Photo : NH

« L'obtention de certifications de qualité conformes aux normes internationales est essentielle pour que le riz Sen Cu puisse progresser. L'obtention de certifications complètes en matière de sécurité alimentaire, d'agriculture biologique ou d'indications géographiques renforce la confiance des consommateurs et leur ouvre les portes de marchés exigeants comme l'Europe, le Japon ou les États-Unis », a expliqué Mme Chu Thi Thanh Xuan.

En outre, selon M. Nguyen Van Dung, directeur adjoint du département de l'industrie et du commerce de la province de Dien Bien, pour amener le riz Seng Cu vers les marchés potentiels, il est nécessaire de se concentrer sur la stratégie de promotion. Non seulement Séng Cù Rice se limite à participer à des foires agricoles et à des expositions commerciales, mais il peut également tirer parti de la puissance des plateformes numériques, en rapprochant les produits des consommateurs via les canaux de commerce électronique, les réseaux sociaux et des campagnes de marketing créatives.

« L'histoire de l'origine, des agriculteurs qui se consacrent à la préservation de la précieuse variété de riz, du processus de culture utilisant des méthodes traditionnelles combinées à la technologie moderne - tout cela deviendra des facteurs précieux, créant une marque de riz qui est non seulement délicieuse mais aussi riche en émotions », a souligné M. Nguyen Van Dung.

Parallèlement à cela, l’expansion du marché est une étape indispensable. Le renforcement du système de distribution par le biais des supermarchés, des magasins d’alimentation propre et la mise en place de canaux de vente en ligne professionnels aideront le riz Séng Cù à atteindre plus facilement les consommateurs. En particulier, viser l’exportation est une stratégie à long terme mais prometteuse, qui nécessite des investissements prudents, de la production à la transformation, en passant par les normes de qualité et la logistique.

Le plus important, pour un développement durable, est de se concentrer sur la construction de zones de matières premières standard. Entrer en contact avec les agriculteurs, les guider pour appliquer la science et la technologie à l'agriculture, assurer une production selon des normes propres et biologiques, non seulement améliore la qualité du riz, mais aide également les agriculteurs à stabiliser leurs revenus, créant ainsi une base solide pour le développement de la marque.

Le riz Seng Cu Dien Bien a un grand potentiel pour devenir la fierté de l'industrie agricole vietnamienne. En positionnant la marque de manière méthodique, combinée à une stratégie efficace d’expansion du marché et au soutien de l’État, ce produit peut atteindre complètement loin, conquérir les marchés les plus exigeants et affirmer sa position digne sur la carte des produits agricoles vietnamiens.

Le riz Seng Cu (également connu sous le nom de Seng Cu) est une célèbre variété de riz de spécialité de la région du nord-ouest du Vietnam, particulièrement cultivée dans des provinces telles que Dien Bien et Lai Chau. Il s'agit d'un riz de spécialité à l'arôme naturel, doux et collant, à la saveur riche, très populaire.

La teneur en amidon, en protéines, en vitamines et en minéraux du riz Seng Cu Muong Vi est bien supérieure à celle des autres variétés de riz. Ces résultats ont été reconnus par l'Institut national de sécurité et d'hygiène alimentaires et le Centre de normalisation technique et de mesure de la qualité I, relevant du Département général des normes et de la mesure de la qualité du Vietnam.

Source : https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html