Développer une agriculture biologique à la hauteur de son potentiel

Face aux exigences de plus en plus strictes du marché en matière de sécurité alimentaire, la production agricole biologique est une tendance inévitable dans le secteur agricole. À Binh Thuan, ces derniers temps, la province s'est concentrée sur la mise en œuvre à la fois de l'ampleur et de la profondeur, obtenant certains résultats. Cependant, des difficultés et des contraintes subsistent, conduisant à des résultats qui ne sont pas à la hauteur des attentes et du potentiel.

Promouvoir le développement de la production à grande échelle

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, il existe actuellement dans la province environ 128 hectares de cultures certifiées biologiques. Dont 124,5 hectares sont consacrés au pitaya et 4,5 hectares sont certifiés biologiques en vigne. En outre, l'ensemble de la province compte actuellement plus de 7 330 hectares de production biologique, dont plus de 2 455 hectares d'anacardiers biologiques à Ham Thuan Bac, Tanh Linh, Ham Tan ; Superficie de riz biologique 4 615 hectares à Tanh Linh, Duc Linh, Tuy Phong, Ham Tan, La Gi. En outre, 129 hectares de plantations de pitaya biologiques et d'autres plantations de légumes et d'arbres fruitiers sont en cours de déploiement dans les localités.

*Production de fruits du dragon à Binh Thuan.*

En ce qui concerne l'élevage, jusqu'à présent, la province ne compte aucune ferme d'élevage certifiée biologique, mais la plupart d'entre elles sont des ménages et des fermes qui élèvent du bétail dans une direction biologique et se convertissent progressivement à l'agriculture biologique... Dans lequel, principalement l'élevage de bovins de boucherie avec 1 720 ménages ; Élevage porcin 1 669 ménages ; 764 ménages élèvent de la volaille et 317 ménages élèvent des chèvres. En ce qui concerne les produits forestiers biologiques, la province se concentre sur le développement de plantes médicinales sous la canopée forestière avec de nombreuses espèces précieuses à haute valeur économique telles que les champignons lingzhi, la vigne jaune, l'igname, le ginseng moulu, les fleurs de thé jaune... mais elles n'ont pas été certifiées biologiques en raison de leur petite échelle. En ce qui concerne l’aquaculture biologique, la province a planifié et orienté le développement des zones d’aquaculture biologique. Cependant, la plupart des zones agricoles sont encore petites et principalement biologiques, comme l’élevage de poissons-chats et de crevettes à pattes blanches. Il n’existe pas de zone d’aquaculture biologique certifiée.

Notamment, Binh Thuan possède une superficie agricole d'environ 356 746 hectares, un long littoral et de vastes eaux territoriales. La province dispose donc des conditions nécessaires pour développer l’agriculture de manière globale dans les trois domaines suivants : la culture, l’élevage et l’aquaculture. Mais pourquoi la production agricole biologique n’a-t-elle pas obtenu les résultats escomptés ? La raison évoquée par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural est que la production agricole biologique et l'application de haute technologie nécessitent des processus stricts, sont liées à de nombreuses normes techniques et le capital d'investissement initial est trop élevé. Par conséquent, la propagande et la mobilisation des populations pour passer à une production agricole propre, à l’agriculture biologique et aux applications de haute technologie se heurtent encore à de nombreuses difficultés. D'autre part, les produits qui souhaitent répondre aux normes biologiques doivent respecter le processus selon le décret n° 109/2018/ND-CP du 29 août 2018 du gouvernement, et les producteurs doivent payer le coût de la reconnaissance. C’est pourquoi les entreprises et les agriculteurs ne se sont pas convertis avec audace à la production biologique. De plus, le coût des produits agricoles produits de manière biologique et utilisant une technologie de pointe est souvent 2 à 3 fois plus élevé que celui des produits agricoles conventionnels. Bien que les gens trouvent difficile de distinguer la différence entre les produits…

Trouver des moyens de développer fortement la production biologique

Reconnaissant le potentiel ainsi que les obstacles mentionnés ci-dessus, que devons-nous faire pour que l’agriculture biologique se développe de manière forte et durable à l’avenir ? Selon le secteur agricole provincial, il faut mettre en œuvre rapidement les politiques de soutien de la province pour investir dans la production agricole biologique. Innover dans l’organisation de la production des zones de transformation des matières premières selon la chaîne de valeur agricole, en faisant le lien entre les agriculteurs, l’État, les scientifiques et les entreprises. Parallèlement, appeler, encourager et soutenir les entreprises à investir dans l’agriculture propre, l’agriculture biologique et à appliquer la haute technologie pour produire de manière durable et augmenter la valeur des produits agricoles…

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a déclaré qu'en ce qui concerne les tâches et les solutions pour mettre en œuvre le projet d'agriculture biologique d'ici 2030, il est nécessaire de perfectionner le mécanisme politique. Y compris des politiques visant à attirer des capitaux d’investissement dans le secteur de la production biologique. Parallèlement, il faut améliorer les capacités et former les agriculteurs, en particulier les guider dans l’application de modèles d’agriculture biologique combinés à des technologies de pointe. Renforcer la connexion des chaînes de valeur des produits biologiques, en créant des canaux de distribution stables tels que des magasins biologiques, des supermarchés et des plateformes de commerce électronique spécialisées dans la vente de produits biologiques. En outre, il faut encourager les coopératives, les groupes coopératifs et les entreprises de transformation agricole biologique à coopérer dans la production, la transformation et la consommation des produits, afin de garantir une production stable aux agriculteurs.

*Les agriculteurs sensibilisent à une production agricole sûre.*

Une solution incontournable est de sensibiliser la communauté et les consommateurs. Il s’agit de réaliser des programmes promotionnels, de consommer des produits biologiques à travers les canaux de vente au détail, les supermarchés, les marchés, en créant des habitudes de consommation biologique dans les familles. Créer des zones de production biologique spécialisées où la production, la transformation et la consommation sont liées, pour augmenter l'efficacité et le développement durable.

Selon les recherches, l’agriculture biologique est une combinaison de techniques traditionnelles et de progrès scientifiques au profit de l’environnement commun, créant des relations équitables et une vie équilibrée pour tous les sujets de l’écosystème.

Source : https://baobinhthuan.com.vn/de-nong-nghiep-huu-co-phat-trien-tuong-xung-voi-tiem-nang-127224.html