L'histoire de la « conservation » du poisson au frais à Nam Cuom

Projet de « garde » du poisson

Le ruisseau Nam Cuom traverse la commune de Dien Lam, sur 20 km de long. Photo : Thanh Phuc

Au début de l'année 2024, alors que le printemps commençait à apparaître sur les grappes de poinsettias rouge vif, que les branches de pêchers commençaient à bourgeonner et que les jardins de moutarde le long des plaines alluviales commençaient à se faner, nous avons eu l'occasion de visiter Dien Lam. Debout sur le pont suspendu de Ban Cuom, regardant le ruisseau bleu clair, des bancs de poissons-chats, de gobies et de sardines... nageant autour ; Les mouvements argentés des poissons excitent tout le monde.

Nguyen Van Dung, président du comité populaire de la commune de Dien Lam, a déclaré avec enthousiasme : « C'est un régal pour les yeux et pour le palais. Je ne m'attendais pas à ce qu'en un an seulement, les poissons se régénèrent et se développent aussi vite. Cela vaut la peine de consacrer des journées difficiles à la propagande et à la mobilisation des villageois pour protéger les ressources halieutiques ; les cadres sont restés la nuit dans les ruisseaux et les criques pour protéger les poissons. »

Des panneaux d'interdiction de pêche sont installés dans les cours d'eau selon le plan prescrit. Photo : Hoai Thu

En remontant dans le temps jusqu'en 2022, la source de poissons frais de Nam Cuom ainsi que d'autres types de poissons sont en état d'épuisement. La cause en est la pêche inconsidérée, la surexploitation, l’utilisation de décharges électriques, de fusils de chasse et de filets bagua pour la capture. Les ruisseaux boueux et les bancs de poissons, grands et petits, ont tous été capturés.

Le poisson est délicieux, nutritif et se vend cher, ce qui pousse les habitants à le pêcher avec parcimonie. Si cette situation perdure, le poisson disparaîtra à coup sûr, affectant les moyens de subsistance des habitants ainsi que l'environnement et l'écologie du village. C'est pourquoi, en décembre 2022, le Comité populaire de la commune de Dien Lam a publié un plan visant à « Conserver et développer les ressources halieutiques de Nam Cuom associées à l'écotourisme communautaire dans la commune de Dien Lam ». L'objectif est de régénérer les ressources aquatiques et de développer la pêche locale spécialisée dans le tourisme communautaire. De là, créer des moyens de subsistance durables pour les habitants de Dien Lam. »

Juste sur le pont du village de Cuom se trouve la convention pour la protection du poisson Mat imprimée, agrandie et placée dans une position facile à observer. Photo : Thanh Phuc

Conformément à la réglementation, la pêche sous toutes ses formes sur la rivière Nam Cuom est absolument interdite pendant un an et demi. Si détecté, sera puni conformément à la réglementation. En outre, le projet interdit strictement l’utilisation de produits chimiques toxiques, d’explosifs, de décharges électriques et d’autres moyens destructeurs dans les activités de pêche. Les pêcheurs étrangers qui pêchent dans la commune de Dien Lam seront expulsés de la zone.

Pour les ménages de la commune, les ressources aquatiques appartiennent à l'ensemble de la population. Tout cas de pêche illégale, comme l'utilisation de décharges électriques ou d'explosifs, entraînera la confiscation du matériel et l'imposition de sanctions administratives. De plus, les villages ont établi des zones de protection des ressources aquatiques pour chaque section spécifique du cours d’eau. Toutes les zones ci-dessus sont signalées par des panneaux pour informer les gens.

Les responsables du district de Quy Chau et de la commune de Dien Lam ont discuté avec la population locale du projet de protection des poissons frais de la rivière Nam Cuom. Photo : Hoai Thu

Au début de sa mise en œuvre, le projet a suscité de nombreuses réactions mitigées de la part des habitants de la commune. Parce que les gens vivent entièrement des cours d’eau et des sources disponibles de crevettes et de poissons.

Cependant, « c'est en progressant lentement mais sûrement » ; outre la propagande et la mobilisation, il faut surveiller, inspecter et même sanctionner sévèrement les violations. Peu à peu, les gens ont pris conscience de la nécessité de protéger et de régénérer les ressources aquatiques des ruisseaux et des criques, et ce sont eux qui en bénéficient, alors ils s'y conforment volontairement et se surveillent désormais également les uns les autres.

Régénération associée au développement de l'écotourisme

Des ruisseaux clairs et frais serpentent autour des villages, créant une beauté paisible et poétique pour le pays de Dien Lam. Les zones alluviales le long des ruisseaux avec des jardins potagers verdoyants de feuilles de moutarde, de choux, de choux-raves, etc., parsemés de pruniers blancs et de fleurs de pêchers roses, deviennent des destinations charmantes.

En particulier, le système de cours d'eau dense ainsi que le poisson frais spécial, délicieux et nutritif ont créé une caractéristique culinaire unique pour le peuple thaïlandais ici. Par conséquent, le potentiel de développement de l’écotourisme à Dien Lam est énorme.

Avec un système d'arbres anciens et de beaux paysages, la protection des espèces de poissons spécialisées associées au développement touristique est une direction qui suscite de nombreuses attentes chez les habitants de Dien Lam en matière de développement économique. Photo : Hoai Thu

M. Lu Van Hue, secrétaire de la cellule du Parti du village de Cuom, a déclaré : « Récemment, grâce à la protection des poissons frais et à la restauration de la clarté de la rivière Nam Cuom, de nombreux habitants d'autres localités sont venus visiter le village de Cuom. Le week-end, notamment, des visiteurs de la ville et de régions éloignées viennent au village pour découvrir la culture locale, prendre des photos avec le figuier et le manguier centenaires et déguster la cuisine thaïlandaise à Dien Lam. »

Cela a suggéré l’orientation du développement des moyens de subsistance à partir de l’écotourisme associé au développement des ressources aquatiques, comme proposé par le gouvernement de la commune de Dien Lam.

Lancer des filets et vérifier les ressources après 1 an de mise en œuvre du projet de conservation des poissons à Nam Cuom.

« Après 1,5 an de conservation des poissons selon le projet, nous allons rechercher et sélectionner un ruisseau avec un beau terrain, d'environ 500 m de long, et construire des cabanes de repos, déployer des services de restauration et de boissons pour servir les touristes qui viennent visiter et découvrir.

« Espérons que d'ici 2025, l'objectif du projet deviendra réalité, le modèle de conservation et de développement des ressources aquatiques du poisson Mat dans le ruisseau Nam Cuom associé à l'écotourisme communautaire dans la commune de Dien Lam changera le visage de cette commune pauvre », a partagé M. Nguyen Van Dung, président du comité populaire de la commune de Dien Lam.

Extrait : Phuc - Jeu

Source: https://baonghean.vn/chuyen-giu-ca-mat-o-nam-cuom-post284430.html