Choisir des desserts peut également vous aider à rester en bonne santé.

Notre peuple a un dicton qui dit que « la maladie vient de la bouche », si vous ne mangez pas correctement, vous attraperez de nombreuses maladies. Les desserts affectent également la santé, la stature, le tempérament, les émotions et l’esprit des gens.

Mangez à l'heure et soyez heureux pour des enfants en bonne santé - Photo d'illustration

Mangez bien et soyez heureux

Le MSc. Le Quoc Thinh, professeur de pharmacie à l'Université Thanh Do, a déclaré que tout le monde sait que manger et boire déterminent non seulement la survie, mais ont également une grande influence sur la santé humaine, la stature, le tempérament, les émotions et l'esprit. Une mauvaise alimentation peut parfois provoquer des maladies.

Pour « vivre longtemps », le problème est que nous devons connaître la méthode d'alimentation selon la méthode de préservation de la santé, c'est-à-dire choisir des aliments et des méthodes d'alimentation adaptés à la santé, à l'âge et à la maladie pour atteindre l'objectif de prévenir et de traiter les maladies, d'assurer la santé, de vivre longtemps et de vivre une vie utile.

Les médecins ont proposé un régime très simple et raisonnable que tout le monde peut suivre.

- Mangez à l'heure et avec joie : Maître Thinh a analysé que les repas en famille revêtent une importance particulière. Les repas doivent se dérouler dans une atmosphère stimulante, calme, chaleureuse et joyeuse pour aider les aliments à être bien digérés et absorbés plus facilement.

Respectez les heures de repas et répartissez la nourriture de manière appropriée entre les repas. Pour les Vietnamiens : Le petit-déjeuner est le repas principal (6h-7h) et représente 30 % de l'alimentation quotidienne ; Déjeuner (11h-12h) 25% et après-midi (17h-19h) 25%.

Certaines familles prennent souvent le petit-déjeuner à la légère, mangent juste pour en finir, ou même sautent le petit-déjeuner. C’est une erreur à éviter. En fait, le petit-déjeuner fournit de l’énergie pour les activités les plus importantes de la vie, car la période de 8 à 10 heures est la période de travail la plus efficace.

- Ne mangez pas plus que nécessaire : l’alimentation doit être diversifiée, incluant à la fois des aliments d’origine animale et végétale. Pour les Vietnamiens, les choix alimentaires dépendent des préférences de chacun, à condition qu'ils soient raisonnables.

Vous devez changer le menu régulièrement pour équilibrer les cinq saveurs et avoir suffisamment de nutriments et d’oligo-éléments. La nourriture ne doit pas dépasser les besoins du corps. Vous devez manger lentement et modérément, ne manger que lorsque vous avez faim et ne jamais trop manger.

Mangez beaucoup de fruits frais et choisissez des desserts sains.

Il faut manger beaucoup de fruits mûrs et de légumes verts frais - Photo TTO

Mangez des desserts avec sagesse pour une bonne santé

Les desserts sont des plats légers pour terminer chaque repas principal avec de petites portions de douceurs telles que des gâteaux, des gelées, des soupes sucrées, des fruits ou peut-être des boissons....

Des études ont montré que les desserts ont souvent un goût sucré ou rafraîchissant qui aide à déclencher la libération d’endorphines, une substance chimique agréable dans l’hémisphère cérébral. Ainsi, non seulement après les repas, mais également lorsque les gens sont stressés ou sous pression, les desserts peuvent nous faire sentir à l’aise et heureux.

- Manger des bananes le matin est bon pour les nerfs, la santé des os et des articulations, et bon pour le cœur : si vous avez encore un peu faim le matin après avoir mangé, prenez une banane mûre en dessert. Les bananes mûres (banane, plantain) contiennent 20 % de sucre naturel, des protéines (2,7 %) et des acides aminés formant des protéines : l'arginine, la leucine, la lysine, la méthionine, le tryptophane et la valine.

De plus, les bananes mûres contiennent également des oligo-éléments et des vitamines A, B1, B2, B6, C - des acides organiques et des enzymes qui sont bons pour le corps.

Selon la médecine orientale, les bananes mûres sont sucrées et très froides, ont pour effet de dissiper la chaleur, d'humidifier les poumons, d'arrêter la toux, d'être laxatives et détoxifiantes. Les bananes mûres sont une source de nutriments qui aident à développer et à équilibrer le système nerveux, favorisent la croissance osseuse et protègent le corps contre les maladies, bonnes pour les personnes souffrant de mauvaise digestion, d'hémoptysie, d'hypertension artérielle, d'œdème cardiaque et de néphrite.

- Manger de l'ananas à midi aide à la digestion et dissout les bleus : Si vous avez encore un peu faim après le déjeuner, manger un morceau d'ananas en dessert est très bon. Si vous ne pouvez pas le manger, pressez-le pour obtenir le jus à boire. L'ananas possède des propriétés désaltérantes, productrices de fluides et digestives grâce à la bromélaïne, une puissante enzyme hydrolysante des protéines capable de digérer la viande et le poisson.

Les effets de la bromélaïne sont similaires à ceux de la papaïne et de la pepsine. En plus de ses propriétés digestives, la bromélaïne aide également à réduire l’inflammation, l’enflure et les ecchymoses.

- L'après-midi, mangez de la papaye, bonne pour le foie, détoxifie, calme les nerfs : L'après-midi, si vous avez encore un peu faim après avoir mangé, prenez un petit morceau de papaye en dessert. La papaye mûre est riche en nutriments. En plus de 80% d'eau, on y trouve également des glucides, des protéines et des lipides. Contient des vitamines A, E, C...

La papaye mûre contient également des caroténoïdes, principalement de la cryptoxanthine, du caroténoïde, du bêta-carotène et de la cryptoflavine, qui ont pour effet de refroidir le foie, laxatif, expectorant, détoxifiant, réduisant l'enflure et sédatif.

Le docteur Dinh Minh Tri, de l'Université de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré qu'après 50 ans, plus vous mangez ces 4 fruits, plus vous serez en bonne santé, contrôlerez votre glycémie, améliorerez votre cœur et renforcerez vos os et vos articulations.

- L'avocat renforce l'immunité et est bon pour la digestion : Ce fruit fournit des graisses saines, réduisant ainsi le risque d'obésité et de maladies cardiaques après 50 ans. Les personnes qui mangent régulièrement des avocats ont un poids corporel plus faible et un tour de taille plus petit.

Un avocat peut fournir la moitié des fibres dont vous avez besoin pour la journée, ce qui contribue à réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Les fibres nourrissent également les bactéries bénéfiques dans l’intestin, renforçant ainsi le système immunitaire et améliorant la santé globale.

- Les citrons préviennent les calculs rénaux et réduisent la glycémie : Les citrons sont un fruit présent dans le régime méditerranéen et dans le régime des zones bleues où les gens vivent le plus longtemps au monde. Un citron contient 50 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C, qui aide à combattre les signes du vieillissement et à protéger le cœur.

L’acide citrique contenu dans les citrons aide à prévenir la formation de calculs rénaux. Les citrons ont un faible indice glycémique, ce qui contribue à réduire le taux de sucre dans le sang et à favoriser un métabolisme plus efficace.

- Les cerises contrôlent la pression artérielle et le système cardiovasculaire : Les cerises contiennent de nombreuses substances anti-inflammatoires, aident à réduire l'inflammation des muscles et des articulations, apaisent l'arthrose et la goutte. Ce fruit est riche en vitamine C, qui maintient le système immunitaire et une peau saine.

Les cerises sont riches en fibres, en vitamines B, en manganèse, en cuivre, en magnésium et en vitamine K, qui peuvent aider à réguler la pression artérielle, à contrôler le cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque.

- Les dattes contrôlent le taux de sucre dans le sang : ajouter des aliments riches en potassium à votre alimentation aide à détendre les vaisseaux sanguins, prévient l'hypertension artérielle et est bon pour le cœur.

Ce fruit séché contient une quantité importante de fibres, de magnésium, de cuivre, de manganèse, de vitamine B6,... procurant de nombreux bienfaits pour la santé tels qu'une digestion plus facile, bénéfique pour contrôler la glycémie.

Les dattes ont un faible indice glycémique et peuvent être utilisées comme édulcorant à la place du sucre raffiné dans une alimentation saine.

Une bonne boisson à boire est du thé frais toute la journée. Boire chaud pour étancher la soif et stimuler la digestion. Diurèse avec caféine, théophylline et sels de potassium.

Le thé frais a un effet détoxifiant grâce aux tanins et augmente la vitalité. Boire du thé frais mélangé à 3 tranches de gingembre frais aide à réchauffer la rate et l'estomac, à prévenir les maladies cardiovasculaires et à stimuler les nerfs. Le thé frais possède de nombreuses propriétés antioxydantes et anti-âge. Ne buvez pas le soir car cela provoquera de l'insomnie.

Source : https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm