Le thé Trai Quang Soi risque de disparaître.

Célèbre pendant un temps

Le thé Trai Quang Soi a une histoire de plusieurs centaines d'années et est entré dans le subconscient populaire à travers des chansons telles que : « Si vous êtes intelligent, buvez du thé Trai / Si vous êtes stupide, buvez du thé Me » ou « Si vous voulez manger du riz blanc et de la carpe argentée / Alors allez à Ba Trai pour cueillir du thé avec moi ». Selon la population locale, depuis la période féodale, le thé est cultivé ici dans de grandes plantations. Plus tard, à travers de nombreux hauts et bas, la région a grandi et diminué, mais les gens d'ici sont toujours fiers de la qualité de leur thé.

M. Luong Truong Yen (village de Tan Nhuan, commune de Quang Son) a analysé : Les feuilles de thé dans d'autres endroits ont généralement des feuilles vert foncé, dures, de grosses veines, de nombreuses veines, peu de dentelures, mais la variété de thé ici a des feuilles jaune-vert, épaisses et croquantes, de petites veines, clairsemées et de nombreuses dentelures sur les bords des feuilles. C'est la variété de thé spéciale combinée aux conditions climatiques et pédologiques de la région semi-montagneuse avec une grande quantité de rayonnement et un sol contenant une teneur élevée en argile qui donne au thé Trai Quang Soi sa propre saveur, légèrement astringente, un arrière-goût sucré, riche et la couleur du thé est dorée comme du miel. Le thé ici est toujours apprécié par les consommateurs de la province ainsi que des provinces voisines telles que Nam Dinh, Thanh Hoa, Thai Binh, choisi pour être utilisé comme boisson quotidienne.

En 2019, le Département de la propriété intellectuelle du ministère des Sciences et de la Technologie a accordé un certificat de protection pour la marque de certification « Che Trai Quang Soi », ce qui confirme davantage la qualité et les caractéristiques des produits à base de thé ici.

Le thé Trai Quang Soi risque de disparaître. — Il a fallu 3 jours à Mme Tran Thi Van (Groupe 7, Tay Son Ward) pour vendre une cargaison de thé d'un volume de seulement quelques centaines de kilogrammes.

Travaillant comme agent, spécialisé dans l'importation et la distribution de thé de la région de Quang Soi dans de nombreux endroits depuis 20 ans, Mme Tran Thi Van (Groupe 7, Tay Son Ward) a partagé : La caractéristique du thé dans cette région est que les gens ne récoltent presque jamais de bourgeons mais vendent uniquement du thé frais (en cueillant de vieilles feuilles et en coupant des branches). Le thé est délicieux et les clients du monde entier l'adorent. La période de prospérité s'est déroulée entre 2016 et 2018, lorsque les voitures et les motos des commerçants allaient et venaient, les achats et les ventes étaient animés. Ma famille à elle seule exporte des tonnes de thé chaque jour, sans parler de près de 20 autres agents. Mais malheureusement, il est difficile de vendre le produit de nos jours. Dans toute la région, seule ma famille et un autre agent peuvent maintenir l'entreprise, mais ils ne vendent qu'une petite quantité, chargeant des marchandises une fois tous les 3 jours, quelques centaines de kilos à chaque fois.

M. Tran Quoc Toan, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quang Son, a déclaré : « Le thé était autrefois une culture stratégique pour le développement économique, contribuant grandement à l'augmentation des revenus et à la création d'emplois pour les travailleurs locaux. » Grâce à la culture du thé, de nombreux ménages ont échappé à la pauvreté et sont devenus riches. Selon les statistiques, en 2015, la commune entière comptait environ 170 hectares de thé avec 5 à 600 ménages et plus d'un millier de travailleurs participant à la production de thé. Cependant, jusqu'à présent, bien qu'il n'existe pas de statistiques exactes, on estime que la superficie consacrée au thé n'est que d'environ 15 à 20 hectares.

Pourquoi?

Nous avons visité quelques zones clés de production de thé telles que les villages de Tan Nhuan, Tan Trung, Tan Thuong, Tan Ha... de la commune de Quang Son. Les vastes collines de thé vert du passé ont presque disparu, remplacées par des plants d’ananas et de maïs. En regardant de plus près, vous pouvez voir quelques rangées de plants de thé solitaires, nus et stériles en raison du manque de soins.

En rencontrant Mme Trinh Thi Phuong, du village de Tan Thuong, qui désherbait rapidement le champ d'ananas nouvellement planté, nous lui avons demandé pourquoi elle avait abandonné le thé pour cultiver des ananas. Elle a expliqué : « Le thé ici est bon et délicieux, mais il n'est plus efficace. Avant, une tonne de thé se vendait 6 millions, maintenant c'est 3,5 millions, alors que la main-d'œuvre, les matériaux et les engrais ont tous augmenté. Sans compter que nous avons souvent appelé des commerçants jusqu'à ce que le téléphone « brûle », mais ils ne sont pas venus acheter quoi que ce soit. Ma famille a donc détruit un hectare de thé il y a deux ou trois ans pour se consacrer à la culture de l'ananas. »

Beaucoup de gens pensent qu’il existe trop de boissons sur le marché pour que les consommateurs puissent choisir. Même dans les régions productrices de thé, on peut voir que dans le passé les gens buvaient du thé vert jour après jour, mais maintenant chaque jour il y a un type différent : feuille de lotus, thé vằng, feuille de goyave, ginseng, xạ đen,... donc le thé vert est "en disgrâce", ce qui est compréhensible.

Incapables de vendre, les prix chutent continuellement, les gens négligent d’investir dans la fertilisation, ce qui conduit à un cercle vicieux, la productivité diminue et les revenus diminuent encore plus.

Lors d'une conversation avec le camarade Nguyen Tien Dat, vice-président du Comité populaire de la commune de Quang Son, il a été constaté que : Récemment, de nombreuses zones de la commune ont fait l'objet d'acquisitions et de défrichements de terres pour mettre en œuvre d'importants projets nationaux et provinciaux tels que l'autoroute Nord-Sud et la route Est-Ouest. Par conséquent, la zone de culture du thé a été considérablement perdue. De plus, comme la valeur économique des arbres à thé diminue de plus en plus, les gens les coupent pour planter d’autres arbres. Les autorités locales sont également très préoccupées par la manière de préserver et de promouvoir cette culture traditionnelle. De nombreuses solutions ont été proposées comme le passage à la cueillette des bourgeons pour traiter le thé sec, mais ce n'est pas simple car les gens sont habitués depuis longtemps à faire des branches de thé, et cela demande beaucoup de travail alors que la main d'œuvre agricole est de plus en plus rare. L’option de traiter et d’emballer des branches de thé fraîches pour les introduire dans le système de supermarchés est également un moyen d’augmenter la valeur du produit, mais le problème est de savoir qui le fera. Jusqu'à présent, la localité n'a trouvé aucune entreprise intéressée...

Du point de vue d'une unité de transformation du thé qui a connu un succès initial dans la restauration de la zone de thé de Dong Son (ville de Tam Diep), M. Tong Duy Hien, directeur de la coopérative de fleurs, de plantes ornementales et de produits agricoles de Tam Diep, a déclaré : Le plus gros problème aujourd'hui est que les gens ne se consacrent plus aux théiers. Les jeunes travailleurs vont travailler pour des entreprises, les plants de thé sont négligés, peu importe la qualité des graines ou du sol, s'ils ne sont pas entretenus, la productivité ne sera pas atteinte et la qualité sera également affectée.

Bien que le sort des théiers soit encore inconnu, certaines familles ne supportent pas de les détruire et continuent de préserver les plantations de thé qui nourrissaient autrefois leurs familles. Comme le jardin de thé de Mme Lam (groupe 7, quartier de Tay Son), chaque jour, elle en prend soin et cueille et taille soigneusement les feuilles, même si les arbres à thé ne fournissent plus à sa famille une bonne source de revenus comme avant. Mme Lam confie : Ayant été attachée à l'arbre à thé pendant presque toute ma vie, le voir disparaître de jour en jour me fait ressentir un profond regret. J’espère simplement qu’il existe un moyen de préserver la saveur du thé de cette terre pour l’avenir.

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