L'élevage en fin d'année

En ce moment, les éleveurs de bétail de la province s'affairent à reconstituer leurs troupeaux pour répondre aux besoins alimentaires de fin d'année. Bien que le prix de la viande de bétail et de volaille ait de nouveau augmenté, il est instable et, par crainte des maladies, de nombreux éleveurs hésitent encore à investir.

Craignant les maladies et les fluctuations du marché, de nombreux agriculteurs hésitent à reconstituer leurs stocks à grande échelle.

Peur des gros investissements

Malgré la construction d'une ferme fermée et méthodique, avec une échelle d'élevage pouvant atteindre plusieurs milliers de poulets par lot, depuis plus d'un an, M. Vu Hai Ly, de la commune de Dong Trung (Tien Hai), n'élève qu'environ 2 000 poulets. En investissant dans un système d’incubateur, M. Ly élève des poules pondeuses et les fait éclore pour les vendre. M. Ly a partagé : Le prix des poulets vendus en gros est d'environ 10 000 VND/oiseau, celui des canards de 12 000 à 13 000 VND/oiseau, bien inférieur à celui de la même période en 2022. Depuis le début de 2023 jusqu'à maintenant, le prix des aliments pour animaux a également été ajusté à la baisse 5 fois. Cependant, l'atmosphère de restauration du troupeau n'est pas animée même si c'est la saison de reproduction du bétail de fin d'année pour créer un approvisionnement alimentaire pour le Têt.

Selon les agriculteurs, le prix de la viande de poulet est assez élevé, de 50 000 à 85 000 VND/kg selon le type de poulet. Avec un tel prix de vente, l'éleveur a réalisé un bénéfice. Cependant, en raison de la crainte d’une baisse des prix de vente à tout moment et des risques élevés liés à l’élevage en fin d’année, de nombreuses personnes hésitent encore à investir dans le repeuplement.

Les éleveurs de poulets ne sont pas les seuls à être prudents, tout comme les éleveurs de porcs, quant à la restauration à grande échelle de leurs troupeaux. Après avoir vendu près de 10 tonnes de porcs vivants à 60 000 - 65 000 VND/kg, réalisant un bénéfice d'environ 100 millions de VND, M. Pham Van Duong, de la commune de Vu Tien (Vu Thu), nettoie l'étable pour reconstituer le troupeau afin de répondre à la forte demande de consommation alimentaire en fin d'année. De 200 à 300 porcs/lot, après que le prix des porcs ait « touché le fond » à plusieurs reprises, il n'élève plus qu'environ 70 à 80 porcs/lot. Il a partagé : C'est le moment le plus approprié pour les ménages de cultiver de nouvelles cultures, « accueillant » le marché de fin d'année. Bien que le prix du son ait légèrement diminué, ce qui nous inquiète le plus, c’est l’instabilité du prix de production. En quelques jours seulement, le prix du porc est passé de 65 000 VND/kg à 60 000 VND/kg. J'ai dû payer deux prix pour le même lot de porcs, donc je n'ai pas osé risquer de faire un gros investissement.

Mettre l'accent sur la prévention des épidémies

Il est désormais temps pour les éleveurs de bétail et de volaille de la province de préparer leurs reproducteurs et de reconstituer leurs troupeaux pour répondre aux besoins des vacances du Têt. Cependant, c'est aussi la période où le climat est défavorable, la résistance du bétail est réduite, ce qui facilite les « attaques » des virus. Les agriculteurs doivent donc être prudents en matière de prévention et de contrôle des maladies.

Selon le rapport du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, depuis le début de l'année, la situation sanitaire du bétail a été maîtrisée. Les localités mettent en œuvre la deuxième phase du mois d'assainissement, de désinfection et de stérilisation pour prévenir et contrôler les maladies du bétail et de la volaille (du 15 septembre au 15 octobre) et mettent en œuvre en même temps la vaccination contre les maladies des cultures d'automne-hiver. Le secteur agricole a collecté 1 176 échantillons pour surveiller activement la circulation des virus de la grippe aviaire et de la peste porcine africaine, et a collecté 560 échantillons de sérum porcin dans 15 fermes d'élevage pour tester la circulation des virus de la peste porcine africaine afin de servir aux travaux de quarantaine animale. La station de quarantaine animale de Cau Nghin a contrôlé 661 véhicules transportant des animaux et des produits animaux, contribuant ainsi à la prévention et au contrôle des épidémies pour le bétail et la volaille dans la province. Les résultats de la vaccination du bétail et de la volaille lors de la récente récolte printemps-été montrent que le taux de vaccination est élevé, y compris le groupe de vaccins qui ne sont pas soutenus par la province. Cela montre que les éleveurs ont sensibilisé à la prévention et au contrôle des maladies.

Le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire recommande aux éleveurs de ne pas augmenter massivement leurs troupeaux, mais de se baser sur les conditions réelles des étables, de se concentrer sur l'élevage des animaux dans le sens de la biosécurité, de garantir la qualité et de développer toute la chaîne depuis l'élevage jusqu'à l'abattage, la pré-transformation, la transformation et la consommation des produits.

M. Pham Thanh Nhuong, chef du département d'élevage et de médecine vétérinaire, a déclaré : L'industrie recommande aux éleveurs de nettoyer et de désinfecter régulièrement l'environnement d'élevage. Les localités doivent s’approvisionner de manière proactive en produits chimiques et en poudre de chaux, et encourager les éleveurs à acheter eux-mêmes des produits chimiques et de la poudre de chaux pour désinfecter et stériliser les granges et l’environnement autour des zones d’élevage afin de prévenir et de contrôler les épidémies ; Bien mettre en œuvre le contrôle du transport, du commerce et de l’abattage des animaux selon la hiérarchie de gestion. Les autorités recommandent également que lorsque les gens découvrent du bétail ou de la volaille malade, ils le signalent aux agences spécialisées pour un traitement rapide...