Le salaire minimum en Corée du Sud pour 2025 a été augmenté à 10 030 wons (7,29 dollars américains) par heure, soit 170 wons (0,12 dollar américain) de plus qu'aujourd'hui. C'est la première fois que le salaire minimum du pays dépasse 10 000 wons par heure (7,27 dollars) depuis l'introduction du système de salaire minimum en 1988.
Face à une forte augmentation du salaire horaire minimum, de nombreuses petites et micro-entreprises en Corée du Sud ont choisi de réduire leurs effectifs et d’accroître l’utilisation d’équipements automatisés pour réduire les coûts de main-d’œuvre. L’automatisation aide les entreprises à éliminer quatre charges d’assurance majeures : l’assurance contre les accidents du travail, l’assurance maladie, l’assurance retraite et l’assurance chômage, tout en réduisant la pression sur la gestion de la main-d’œuvre due aux absences fréquentes des employés à temps partiel.
Les dernières données montrent qu'en 2023, le nombre de petites entreprises indépendantes sans employés dans le secteur de l'alimentation et de l'hébergement en Corée était de 334 000, soit une augmentation de 22 000 (environ 7,05 %) par rapport à 2017. Au cours de la même période, le nombre de petites entreprises indépendantes avec employés n'a augmenté que de 7 000 (2,14 %), pour atteindre 334 000. Il est à noter que le salaire horaire minimum en Corée du Sud a fortement augmenté de 48,7 %, passant de 6 470 wons (4,69 dollars américains) en 2017 à 9 620 wons (6,97 dollars américains) en 2023.
Dans le secteur de la restauration coréenne, l’utilisation de terminaux de commande et de paiement en libre-service devient de plus en plus populaire. Le nombre de terminaux libre-service tels que les machines de commande automatique de la société Torder est passé de 25 000 en 2022 à 100 000 en 2023 et a dépassé 200 000 cette année. En conséquence, le chiffre d'affaires de la société est passé de 480 millions de wons (plus de 347 000 USD) en 2019 à 60 milliards de wons (43,4 millions USD) en 2023. La société fournit des terminaux libre-service principalement par le biais de contrats avec de nombreux restaurants ou chaînes de franchise. Chaque appareil sera facturé entre 20 000 et 30 000 wons (14 à 21 dollars) par mois en guise de location ou de frais de service.
Selon un dirigeant de Torder, en raison de la pression exercée par l'augmentation continue du salaire horaire minimum, de nombreux restaurateurs ont contacté l'entreprise pour installer des machines de commande automatique. M. Cho, qui dirige un restaurant près de la gare de Bangbae à Seocho-gu, à Séoul, a déclaré que le restaurant n'embauche qu'un seul employé à temps partiel pour servir dans le hall. Le reste du restaurant a installé des bornes libre-service (qui acceptent les paiements par carte) sur 10 tables. Le prix mensuel de ces appareils est de 300 000 wons (217 $).
Parallèlement aux terminaux en libre-service, l’intérêt pour l’utilisation de robots pour ouvrir des magasins sans personnel ou à une seule personne est croissant. Doosan Robotics, une entreprise spécialisée dans la production de robots industriels, a lancé le robot E0509 spécialement conçu pour l'industrie agroalimentaire, qui peut être utilisé pour de nombreuses opérations telles que la préparation du café, la friture du poulet, la cuisson des nouilles, etc. En fait, certaines marques coréennes de poulet frit ont également utilisé ces robots pour faire frire du poulet, réalisant ainsi le modèle d'exploitation à une seule personne du propriétaire du magasin. Les cafés sans personnel utilisant des robots connaissent également une croissance rapide.
Les experts affirment qu'avec la pénurie actuelle de main-d'œuvre et la hausse des prix, la tendance à l'automatisation en Corée s'étendra à d'autres domaines pour réduire les coûts de production et de gestion.
PERLE
Source : https://www.sggp.org.vn/cat-giam-nhan-vien-tang-tu-dong-hoa-post749996.html
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