Gros plan des agriculteurs de Ca Mau remuant la boue pour attraper des crevettes d'eau douce géantes

TPO - À l'heure actuelle, de nombreux ménages agricoles du district de Thoi Binh (province de Ca Mau) entrent dans la saison de récolte des crevettes à pattes vertes intercalées dans les rizières (modèle riz-crevettes). Cette année, la récolte de crevettes est bonne et les prix sont élevés, ce qui fait que la plupart des éleveurs sont enthousiastes.

28/12/2024 | 06:19

TPO - À l'heure actuelle, de nombreux ménages agricoles du district de Thoi Binh (province de Ca Mau) entrent dans la saison de récolte des crevettes à pattes vertes intercalées dans les rizières (modèle riz-crevettes). Cette année, la récolte de crevettes est bonne et les prix sont élevés, ce qui fait que la plupart des éleveurs sont enthousiastes.

Extrait : Les agriculteurs de Ca Mau récoltent des crevettes d'eau douce géantes entrecoupées de rizières.

Tôt le matin, des jeunes du quartier sont venus chez M. Nguyen Minh Hieu (habitant le hameau de Huu Thoi, commune de Bien Bach Dong, district de Thoi Binh, Ca Mau) pour participer à la récolte de crevettes géantes d'eau douce dans les rizières.

La famille de M. Hieu possède environ 1,5 hectare de terres pour élever des crevettes géantes d'eau douce en intercalation avec du riz. Après plus de 5 mois d'agriculture, la famille a récolté des crevettes, générant un revenu supplémentaire de plus de 50 millions de VND, en plus de l'argent provenant de la vente de riz.

« Cette année, la récolte de crevettes est bonne et les prix sont meilleurs que l’année dernière. « Le modèle riz-crevette aide la famille à gagner plus de 150 millions par an », a partagé M. Hieu.

Partageant la joie d'une saison de crevettes réussie, M. Nguyen Van Dien (résidant dans le hameau de Le Giao, commune de Bien Bach Dong) a également déclaré que sa famille possède environ 2,5 hectares de terres pour la culture de crevettes et de riz. Cette année, la récolte de crevettes à pattes vertes est de bonne qualité, les agriculteurs réalisent des bénéfices et le prix a augmenté de près de 30 000 VND/kg par rapport à l'année dernière. Après déduction de toutes les dépenses, la famille réalise un bénéfice de plus de 60 millions de VND.

Le prix de 15 crevettes à pattes vertes/kg varie entre 130 000 et 140 000 VND/kg.

Lorsque le riz est prêt à être récolté, c'est également le moment où les agriculteurs de Ca Mau commencent à récolter les crevettes, et une fois la récolte des crevettes terminée, ils récolteront le riz.

Après avoir été capturées, les crevettes seront immédiatement transportées vers la zone de classification par taille, garantissant ainsi qu'elles sont toujours fraîches et vivantes.

Les gens utiliseront des machines pour courir autour des canaux dans les étangs à crevettes afin de remuer la boue après avoir drainé la majeure partie de l'eau, afin que les crevettes puissent flotter jusqu'au rivage.

Lorsque la boue est soulevée, les crevettes remontent vers le rivage. Il suffit aux pêcheurs d'utiliser leurs mains pour ramasser les crevettes et les mettre dans des sacs ou des seaux.

Les femmes du village se sont rassemblées pour laver la boue avant de trier les crevettes.

Les commerçants préparent des réservoirs en plastique contenant de l'oxygène pour conserver la fraîcheur des crevettes lors de leur transport vers Ho Chi Minh-Ville pour être consommées.

Les commerçants viennent dans les rizières pour acheter des crevettes d'eau douce géantes.

Les crevettes d'eau douce géantes grillées au sel de poivre citronné ou au sel de piment sont un plat à ne pas manquer lors de votre venue à Ca Mau, avec des crevettes élevées de manière semi-naturelle.

Tan Loc

Source : https://tienphong.vn/can-canh-nong-dan-ca-mau-quay-bun-bat-tom-cang-xanh-post1704464.tpo