Le sel a pour effet de guérir de nombreuses maladies - Photo d'illustration
Le sel est important pour la vie mais doit être utilisé correctement.
Le docteur Hoang Khanh Toan, ancien chef du département de médecine traditionnelle de l'hôpital militaire central 108, a déclaré que le sel de table (NaCl) est formé par l'évaporation de l'eau de mer, contenant principalement du chlorure de sodium et certaines substances telles que le chlorure de potassium, le chlorure de magnésium, le sel de calcium, le magnésium, le fer...
Selon la médecine moderne, le sel joue un rôle déterminant dans la fonction rénale : l'urine dépend de la présence dans le sang d'une quantité normale de NaCl, lorsque le taux de sel est bas en cas de vomissements continus (dus à une grossesse, une intoxication) ou en raison d'une déshydratation importante (brûlures, diarrhée), l'excrétion urinaire ralentit.
Le sel est très nécessaire au corps humain, les besoins quotidiens en sel varient de 5 à 10 g. La médecine moderne utilise souvent le sel sous sa forme pure pour préparer des solutions de perfusion isotoniques ou hypertoniques pour injection, perfusion intraveineuse ou lavage des plaies.
Le docteur Nguyen Tien Dung, du centre des accidents vasculaires cérébraux de l'hôpital Bach Mai, a déclaré que le sel et le sodium sont des minéraux nécessaires à la vie. Il est régulé par les reins pour aider à contrôler l’équilibre des fluides dans le corps.
Il aide également à transmettre les impulsions nerveuses et affecte la fonction musculaire. Une carence en sel sur une période donnée peut entraîner diverses conséquences et même mettre la vie en danger.
Cependant, l’excès de sodium peut également être nocif pour la santé car il peut augmenter la pression artérielle, entraînant des problèmes cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Par conséquent, le plus important est de savoir quels aliments contiennent beaucoup de sel afin de pouvoir les consommer dans la quantité la plus appropriée.
Selon les recommandations de l’OMS, les adultes en bonne santé devraient consommer moins de 5 g de sel par jour. Pour les enfants de moins de 1 an, ils ne devraient manger que moins de 1 g de sel/jour, les enfants de 1 à 3 ans devraient en manger 3 g/jour, les enfants de > 7 ans devraient manger la même quantité de sel que les adultes.
Les personnes souffrant de problèmes médicaux similaires doivent consommer la quantité de sel prescrite par leur médecin.
Le sel est bon pour la santé mais doit être consommé avec modération - Photo d'illustration
20 prescriptions utilisant le sel pour traiter les maladies
Le docteur Hoang Khanh Toan a analysé que selon la médecine traditionnelle, le sel est salé, froid, non toxique, pénètre dans les trois méridiens du rein, du cœur et de l'estomac, a pour effet de purifier le feu, de purifier le cœur, de refroidir le sang, de détoxifier, d'humidifier les intestins, de conduire d'autres médicaments dans les méridiens, est souvent utilisé pour traiter les cas de chaleur dans l'estomac et les intestins, les mucosités dans la poitrine, la constipation, les maux de gorge, les maux de dents, les saignements des gencives, les yeux rouges, provoquant des vomissements, traitant les ulcères dans le bas du corps, les piqûres d'insectes venimeux...
Il existe de nombreuses prescriptions utilisant du sel pour traiter des maladies telles que :
- Mal de gorge : Si vous avez mal à la gorge, utilisez des grains de sel entiers pour vous gargariser, un grain après l'autre, ou utilisez de l'ail écrasé mélangé à de l'eau salée pour vous gargariser et vous gargariser plusieurs fois.
- Mal de dents : gencives gonflées et douloureuses et dents branlantes, utilisez du sel mélangé à de l'eau bouillie pour vous gargariser plusieurs fois par jour.
- Maux de ventre : Maux de ventre causés par le froid, utilisez du sel grillé pour chauffer, enveloppez dans un tissu et appliquez sur le nombril et la zone douloureuse.
- Toux : Pour les toux causées par le rhume, mettez du sel dans un quartier de citron et laissez-le se dissoudre progressivement.
- Larmes : Si vos yeux pleurent beaucoup, utilisez du sel mélangé à de l'eau bouillie pour préparer une solution saline diluée pour vous laver les yeux.
- Hématome : Pour les ecchymoses et les hématomes, utilisez du sel mélangé à un peu d'huile d'eucalyptus et appliquez sur la blessure, deux fois par jour.
- Mal de gorge : Pour les maux de gorge, utilisez du sel mélangé à de l'eau bouillante, laissez-la tiède, gargarisez-vous 5 à 7 fois par jour.
- Brûlures : Pour les brûlures thermiques, appliquez un peu de sel mélangé à de l'huile de sésame sur la brûlure pour créer une sensation de fraîcheur, réduire la douleur et l'enflure, et favoriser la cicatrisation rapide. Appliquez 2 à 3 fois par jour.
- Maux de tête : Maux de tête causés par un coup de chaleur, utilisez un peu de sel mélangé à de l'eau pour faire une solution salée légère comme une soupe, buvez quelques gorgées progressivement jusqu'à disparition.
- Saignement de nez : Si vous avez un saignement de nez, utilisez un coton imbibé d'eau salée pour boucher vos narines, puis buvez un verre d'eau salée diluée.
- Chute de cheveux : Perte de cheveux due à des champignons capillaires et à des champignons du cuir chevelu, utilisez de l'eau salée pour laver les cheveux, rincez à l'eau claire, après un certain temps, cela s'améliorera.
- Constipation : Tôt le matin, à jeun, buvez un verre d'eau tiède salée diluée. Une utilisation régulière est très bénéfique pour les intestins et la constipation chronique.
- Acouphènes : Pour les acouphènes, utilisez du sel chaud grillé dans un sac en tissu et placez-le autour de l'oreille pendant 10 minutes, deux fois par jour.
- Odeur des aisselles : Utilisez du sel chaud grillé dans un sac en tissu et frottez-le sur vos aisselles jusqu'à ce qu'il refroidisse, deux fois par jour.
- Membres douloureux : Si vos membres sont douloureux à cause de rhumatismes, utilisez du sel pour frotter la zone douloureuse afin de la réchauffer, faites-le avant d'aller vous coucher pendant 5 à 10 jours.
- Démangeaisons cutanées : Pour les démangeaisons cutanées chez les personnes âgées, utilisez du sel de table très salé, écrasez-le et frottez-le une fois par jour avant d'aller vous coucher le soir.
- Empoisonnement : En cas d'intoxication alimentaire, utiliser 1 cuillère à soupe de sel mélangée dans un verre d'eau de 100 ml, donner 1 à 2 fois, puis tamponner la gorge pour faire vomir à la personne toute la nourriture dans l'estomac, puis selon le niveau et le type d'intoxication, emmener immédiatement la personne à l'établissement médical le plus proche pour un traitement complémentaire...
- Douleurs articulaires : Pour les douleurs au cou, aux épaules, au dos, la sciatique, etc., utilisez du sel chaud avec de l'armoise et appliquez sur la zone douloureuse 1 à 2 fois par jour.
- Insomnie : Faites tremper vos pieds dans de l'eau chaude salée pendant 15 à 20 minutes avant d'aller vous coucher le soir.
- Mal de dos : Lavez les feuilles d'armoise, mélangez-les avec du gros sel, puis faites-les rôtir ou griller, puis enveloppez-les dans une serviette fine et appliquez sur la zone douloureuse plusieurs fois le soir avant de vous coucher.
Manger trop de sel est nocif :
- Augmentation de l’excrétion de calcium par l’urine, augmentant le risque d’ostéoporose et de calculs rénaux ;
- Risque accru d’ulcères gastriques et duodénaux, risque accru de cancer de l’estomac en raison de la destruction de la couche protectrice de la paroi de l’estomac et croissance accrue de la bactérie Helicobacter Pylori ;
- Risque accru d’insuffisance rénale en raison de l’augmentation des protéines dans l’urine et de la charge accrue sur les reins ;
- Risque accru d’obésité en raison d’une soif accrue et d’une consommation accrue de boissons, en particulier de boissons gazeuses ;
- Augmente la rétention d'eau et les œdèmes, en particulier chez les patients atteints de cirrhose et d'insuffisance cardiaque.
Les experts recommandent donc de prendre l’habitude de manger moins de sel le plus tôt possible.
Comment réduire la consommation de sel :
Réduire la quantité de sel dans votre alimentation quotidienne est un moyen simple mais très efficace de limiter les risques pour la santé causés par des habitudes alimentaires salées.
- Ajoutez un peu de sel à vos aliments.
- Tamponnez légèrement ou ne tamponnez pas.
- Réduisez les aliments salés tels que les plats braisés, les plats frits et les plats salés.
- Buvez beaucoup d'eau chaque jour.
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