Selon la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), à la fin de la séance de négociation du 3 novembre, les prix du café ont continué de s'améliorer. Parmi ceux-ci, le prix de l'Arabica a augmenté de 3,36 % et le prix du Robusta a augmenté de 1,89 % par rapport à la référence. Les stocks d'ICE et la forte baisse de l'indice du dollar créent un double soutien aux prix.
Dans le rapport de clôture du 3 novembre, le stock d'Arabica standard sur l'ICE-US est tombé à son plus bas niveau depuis plus de 24 ans avec 360 009 sacs de 60 kg. Les stocks sont une composante de l’offre mondiale totale de café. Par conséquent, le fait que ces données continuent de chuter fortement malgré des exportations toujours stimulées dans certains grands pays producteurs soulève des inquiétudes quant à la capacité à répondre à la demande de café à court terme.
Parallèlement à cela, l'indice du dollar a continué de chuter fortement de 1,04 %, entraînant une perte de 1,06 % du taux de change USD/BRL. La baisse du taux de change rend les agriculteurs moins intéressés par la vente de café. Cela a contribué à la hausse des prix lors de la séance d'hier.
En termes de production, en 2022, notre pays aura une production de plus de 1,8 million de tonnes, se classant au deuxième rang mondial après le Brésil et étant le pays avec la plus grande production de café Robusta au monde.
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| Les exportations de café du Vietnam continuent de prospérer (Photo : VNA) |
Au troisième trimestre 2023, les prix du café sur le marché intérieur sont restés élevés en raison de la rareté de l’offre. Cependant, en octobre 2023, les prix du café ont fortement baissé par rapport à fin septembre 2023. Actuellement, les prix du café national ont diminué de plus de 10 000 VND/kg par rapport au record enregistré le 19 septembre.
En ce qui concerne les exportations, selon le Département des importations et des exportations du ministère de l'Industrie et du Commerce, les prix à l'exportation du café Robusta ont fortement fluctué au troisième trimestre. Les prix sont restés à leurs plus bas niveaux du trimestre en août et début septembre. En octobre, les prix du café Robusta sont restés bas, puis ont eu tendance à se redresser rapidement et fortement à la fin du mois.
Selon les statistiques du Département général des douanes, les exportations de café du Vietnam au troisième trimestre 2023 ont atteint 244,48 milliers de tonnes, d'une valeur de 735 millions USD, en baisse de 46,1% en volume et de 36,7% en valeur par rapport au deuxième trimestre 2023 ; en baisse de 25,3% en volume et de 4,6% en valeur par rapport au troisième trimestre 2022.
Au cours des derniers mois, parmi les marchés d'importation de café, nous ne pouvons manquer de mentionner les États-Unis avec la 3ème part de marché au cours des 9 premiers mois de l'année avec une production de 92 107 tonnes, d'une valeur de 218 millions USD, soit une légère augmentation de 3% en volume et de 2% en valeur. Toutefois, les prix à l’exportation ont légèrement diminué de 1% à 2 377 USD/tonne.
Il est prévu qu'au quatrième trimestre 2023, les exportations de café du Vietnam augmenteront à nouveau en raison de facteurs cycliques. Offre nationale abondante en raison de la récolte de café 2023/2024 qui aura lieu au 4ème trimestre 2023 et au 1er trimestre 2024.
Plus tôt cette année, Taste Atlas – un site de voyage qui explore la cuisine traditionnelle et connu comme la « carte culinaire du monde » – a publié un classement des 10 meilleurs cafés du monde. Le café au lait glacé vietnamien est notamment classé numéro 2 sur 10 types de café. C’est une opportunité d’augmenter les exportations de café dans les temps à venir.
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