Le ministère de l'Éducation et de la Formation ordonne une surveillance étroite des cuisines scolaires

En conséquence, le Ministère de l’Éducation et de la Formation demande aux unités de bien comprendre et d’appliquer strictement les réglementations relatives à l’organisation de l’enseignement de la défense nationale et de la sécurité ; Documents et lignes directrices actuels du ministère de l'Éducation et de la Formation et du ministère de la Santé sur la garantie de la qualité des repas et de la sécurité alimentaire.

Les étudiants en défense nationale et sécurité à l'Université des sciences et technologies de Hanoi doivent manger les restes de riz et de soupe (Photo : Archives).

Les établissements devraient promouvoir le rôle et la responsabilité des chefs d’établissements d’enseignement, des gestionnaires pédagogiques, des enseignants, du personnel et des travailleurs dans l’organisation des repas centralisés et dans la garantie de la quantité et de la qualité des repas.

Le ministère de l'Éducation et de la Formation demande aux unités d'organiser des cuisines centralisées pour que les étudiants puissent étudier l'éducation à la défense nationale et à la sécurité de manière stricte et conformément à la réglementation ; assurer des portions de repas correctes et suffisantes ; Finances publiques et transparentes, pas de gaspillage ni de perte ; assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire

Auparavant, en s'adressant à la presse, certains étudiants de première année de l'Université des sciences et technologies de Hanoi ont déclaré qu'ils devaient étudier la défense nationale et la sécurité conformément à la réglementation et payer 1 630 000 VND pour l'hébergement et les repas pendant 2 semaines.

En moyenne, la cafétéria de la Faculté d'éducation à la défense nationale et à la sécurité de l'Université des sciences et technologies de Hanoi sert près de 2 000 repas par jour aux étudiants en éducation à la défense nationale au prix de 85 000 VND/jour pour 3 repas. Régulièrement, pour trois repas par jour, les unités se rendaient de la zone résidentielle à la salle à manger A15, où le deuxième étage de ce bâtiment était réservé aux étudiants en éducation à la défense et à la sécurité nationales.

Cependant, la plupart des repas préparés sur la table étaient des restes de repas d'un peloton consommés environ une heure plus tôt. Ces étudiants sont chargés de collecter les restes de riz dans des bols de chaque table, de bien les mélanger, de les verser dans des plateaux, puis le personnel de la cafétéria verse les restes de riz dans le bac à riz commun et continue de les distribuer aux unités qui viennent manger plus tard.

Non seulement le riz restant est réutilisé, mais les bols de soupe à moitié mangés de chaque table sont également récupérés par un personnel de cuisine et versés dans la marmite. Ensuite, demandez aux élèves de l’équipe de service de mettre tout dans une marmite de soupe commune à partager avec leurs amis. De plus, les étudiants ont également découvert de nombreux objets étrangers dans leurs repas quotidiens tels que des vers, des mouches, des feuilles, etc.

Après avoir vérifié et confirmé que les informations ci-dessus sont correctes, le représentant de l'Université des sciences et technologies de Hanoi a décidé de mettre fin au contrat avec le fournisseur actuel de nourriture pour les nouveaux étudiants qui étudient l'éducation en matière de défense et de sécurité nationales ; Transfert vers une autre unité pour fournir des repas répondant à toutes les normes quantitatives et de sécurité alimentaire.

L'Université des sciences et technologies de Hanoi a chargé le département des affaires étudiantes de superviser tous les aspects liés aux repas, de la nourriture aux portions de nourriture, et de sonder les opinions des étudiants et de mettre en place des codes QR pour enregistrer leurs commentaires. Grâce à cette méthode, l’école saisira de manière proactive les événements inhabituels (le cas échéant) pour les traiter en temps opportun.

Dans le même temps, l’école présente ses excuses et espère recevoir la sympathie et le partage des parents et des élèves. L'école considère cela comme une opportunité de revoir et d'être plus responsable de tout le travail lié aux ressources humaines et aux personnes en plus du travail professionnel.

Source : https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-che-bep-an-truong-hoc.html