Le professeur David Sinclair boit de l'eau chaude citronnée, se gargarise avec de l'huile de coco, mange du yaourt, jeûne par intermittence et reste debout autant que possible chaque jour.
David Sinclair, 53 ans, est biologiste et chercheur anti-âge à l'Université Harvard. Il a déclaré que son âge biologique était 10 ans plus jeune que son âge réel et qu'il vivrait au moins une décennie de plus avec son mode de vie et ses habitudes actuels. Cela a été possible grâce à une série de changements de style de vie, notamment en suivant un régime végétalien, en renonçant à l’alcool, en adoptant une routine de petit-déjeuner stricte, en buvant de l’huile de coco et en pratiquant le jeûne intermittent.
En fait, « l’âge biologique » est un concept vague. Selon l’Institut national sur le vieillissement, l’âge biologique est le vieillissement réel des cellules, des tissus et des systèmes organiques, basé sur la biochimie.
David Sinclair n'a pas de règles spécifiques concernant son mode de vie et son alimentation, mais il partage certaines de ses habitudes matinales pour avoir un âge cellulaire inférieur à son âge réel.
Boire de l'eau tiède citronnée
Chaque matin, le professeur Sinclair boit généralement un verre d’eau chaude citronnée. Les experts affirment qu’il s’agit d’une habitude saine qui aide à améliorer la peau, à réduire les ballonnements et à détoxifier le corps.
Selon la base de données nationale sur les nutriments (USDA), les citrons sont riches en vitamine B6, vitamine A, vitamine E, folate, niacine, thiamine, riboflavine et acide pantothénique, ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le cuivre, le fer, le magnésium et le phosphore.
Boire de l’eau citronnée le matin aide à renforcer le système immunitaire, en stimulant les globules rouges pour attaquer les virus et les bactéries. Les citrons contiennent également beaucoup de potassium, ce qui est bon pour le cerveau, stimulant les fonctions cérébrales et nerveuses. Le potassium contrôle également la pression artérielle, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Bain de bouche à l'huile de coco
Sinclair se rince souvent la bouche avec de l’huile de coco pour améliorer la microflore de sa bouche. Selon Medical News Today , il s’agit à l’origine d’un remède populaire indien. Le processus de rinçage dure jusqu'à 20 minutes.
Selon Insider , l’huile de coco élimine les bactéries des gencives, nettoyant la plaque dentaire et les toxines. Cependant, il n’existe actuellement aucune recherche scientifique à grande échelle sur cette méthode. L'American Dental Association ne recommande pas non plus le bain de bouche à l'huile de coco.
Professeur David Sinclair, 53 ans, biologiste et chercheur anti-âge à Harvard. Photo : Qantas
Manger du yaourt
Après avoir bu de l’eau citronnée et s’être rincé la bouche avec de l’huile de coco, le professeur Sinclair a mangé du yaourt contenant des polyphénols. Il s’agit d’un composé végétal aux propriétés antioxydantes, offrant de nombreux bienfaits pour la santé de l’organisme.
Les polyphénols présents dans le vin rouge ont des effets anti-inflammatoires, anticancéreux, bénéfiques pour la santé cardiaque et cérébrale. Des recherches menées par le professeur Sinclair et ses collègues montrent que l’ingrédient actif resvératrol, présent dans les polyphénols, peut prolonger la durée de vie d’organismes tels que les levures et les vers.
Cependant, les experts sont actuellement divisés sur son efficacité chez l’homme, lorsqu’il est consommé sous forme de pilule.
Jeûne intermittent
Sinclair pratique également le jeûne intermittent. Il s’agit d’un terme qui décrit un régime alimentaire cyclique et un modèle de jeûne. Cette méthode donne au corps suffisamment de temps pour consommer pleinement les aliments, tout en limitant strictement l’apport calorique.
Il existe deux formes de jeûne intermittent : l’alimentation limitée dans le temps (manger pendant 6 à 8 heures et jeûner pendant les 16 à 18 heures restantes) ou le jeûne continu pendant 16 à 24 heures, deux fois par semaine.
Contrairement aux tendances alimentaires populaires qui sont promues sur les réseaux sociaux, le jeûne intermittent est soutenu par de nombreux experts et fait l’objet de recherches claires sur ses avantages. Ce régime est recommandé par certains médecins aux personnes atteintes de diabète de type 2 ou aux personnes qui ont besoin de perdre du poids.
Certaines études montrent que le jeûne intermittent peut aider à perdre du poids, à améliorer la mémoire et les performances mentales, la santé cardiaque et le diabète de type 2.
Travailler à un bureau debout
L’une des habitudes inhabituelles de Sinclair est de travailler debout à un bureau, en essayant de ne pas rester assis toute la journée. Rester assis pendant de longues périodes peut entraîner une accumulation de graisse dans le corps, augmentant ainsi le risque de maladie coronarienne, de diabète, d'obésité et de dépression, selon Phung D. Tran, physiologiste de l'exercice à l'American College of Sports Medicine.
Elle a déclaré que rester debout aide à brûler plus de calories, améliore le métabolisme du glucose et la contraction musculaire, améliore la circulation sanguine et réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Cependant, rester debout trop longtemps exerce une forte pression sur les articulations. C'est pourquoi la physiothérapeute Karena Wu recommande aux gens d'alterner la position debout et assise tout au long de la journée.
Thuc Linh (selon Insider )
Lien source
Comment (0)