Le lait de mauvaise qualité cause de graves dommages aux personnes atteintes de maladies chroniques

Le lait est un aliment à haute valeur nutritionnelle, contenant suffisamment de protéines, de lipides, de glucides, de vitamines et de minéraux pour aider le corps à se développer sainement ; est une bonne source de nutrition pour tous les âges, même pour les personnes atteintes de maladies chroniques telles que le diabète et l’insuffisance rénale.

Cependant, selon le Maître, Docteur Pham Thi Thanh Huyen, du Département de consultation en nutrition pour adultes de l'Institut de nutrition, si l'on utilise du lait qui ne garantit pas sa qualité ou qui n'est pas adapté à l'état de santé, cela peut causer de graves dommages.

Pour les personnes diabétiques, l’utilisation de lait qui ne garantit pas la qualité, comme le lait à forte teneur en sucre, peut augmenter rapidement la glycémie, provoquant une perte de contrôle de la glycémie et augmentant le risque de complications de la maladie. Ou bien l’utilisation de lait contenant beaucoup de graisses saturées augmente la résistance à l’insuline, ce qui rend difficile le contrôle de la maladie…

De plus, le lait de mauvaise qualité peut également contenir des additifs et des édulcorants dangereux ou dépasser le niveau autorisé, ce qui peut également affecter négativement la fonction métabolique du corps.

Pour les personnes souffrant d’insuffisance rénale, un régime alimentaire qui contrôle les protéines, le potassium et le phosphore est important pour réduire la charge sur les reins. Le lait non standard ou le lait qui ne convient pas à l’état de santé peut contenir des niveaux élevés de protéines, de potassium et de phosphore, ce qui oblige les reins à travailler trop dur pour excréter. Une charge protéique accrue augmentera l’urée sanguine, ce qui entraînera une progression plus rapide de l’insuffisance rénale. Si le patient consomme du lait qui n’est pas de qualité garantie et qui contient beaucoup de potassium, les reins ne pourront pas l’excréter à temps, ce qui entraînera un trouble du rythme cardiaque très dangereux.

Le lait contient beaucoup de phosphore, ce qui expose les personnes souffrant d’insuffisance rénale à un risque de calcification vasculaire, de lésions oculaires et de complications cardiovasculaires. Les conséquences à long terme de l’utilisation de lait de mauvaise qualité chez les patients souffrant d’insuffisance rénale aggraveront la maladie, rendant les reins incapables de récupérer, ce qui conduira le patient à devoir subir une dialyse et à l’apparition de complications supplémentaires (anémie, ostéoporose, maladie cardiaque liée aux reins, etc.).

Ainsi, pour les personnes atteintes des maladies chroniques mentionnées ci-dessus, choisir un lait inapproprié ou utiliser un lait qui ne garantit pas la qualité non seulement ne soulage pas la maladie, mais peut l’aggraver, provoquant l’apparition plus précoce de complications.

Les autorités viennent de découvrir deux entreprises de production de faux lait à grande échelle. (Photo : nhandan.vn)

Les nutritionnistes recommandent, avant d’acheter des produits laitiers, de choisir du lait dont l’origine est claire et dont la certification de sécurité est complète (ne jamais utiliser de lait d’origine inconnue) ; Lire attentivement l’étiquette avant utilisation ; En fonction de chaque condition médicale, vous devriez consulter un médecin ou un nutritionniste avant de choisir le bon type de lait.

Le Dr Bui Thi Thuy, du département de consultation en nutrition pour adultes de l'Institut de nutrition, a noté que pour les personnes atteintes de maladies chroniques telles que le diabète, l'hypertension artérielle et l'insuffisance rénale, le choix du bon type de lait doit être soigneusement étudié pour éviter les effets négatifs sur le processus de traitement et la santé globale du patient.

Pour le diabète, l’objectif nutritionnel principal est de contrôler une glycémie stable, d’éviter l’hyperglycémie postprandiale et de soutenir un métabolisme énergétique efficace. Par conséquent, lors du choix du lait, la priorité doit être donnée au lait spécialisé pour les personnes diabétiques, avec un faible indice glycémique (IG bas), qui aide à ralentir l'absorption du sucre dans le sang ; Évitez les laits contenant du sucre raffiné, des sirops, de la maltodextrine ou des édulcorants qui peuvent faire grimper la glycémie ; Vous devriez choisir des produits contenant des fibres solubles comme l’inuline ou les FOS pour aider à améliorer la microflore intestinale et à mieux contrôler le glucose.

En cas d’insuffisance rénale, l’objectif nutritionnel est de réduire la charge métabolique sur les reins et de contrôler la quantité de protéines, de phosphore, de potassium et de sodium dans l’alimentation. Il est donc nécessaire de choisir un lait spécifiquement destiné aux personnes souffrant de maladies rénales, qui a souvent une formule spéciale : faible teneur en protéines mais haute valeur biologique, et des niveaux de potassium, de phosphore et de sodium étroitement contrôlés. Évitez le lait enrichi en vitamine D et en calcium si le patient présente déjà une hypercalcémie ; Privilégiez le choix d’un lait riche en énergie (riche en calories) mais qui n’entraîne pas d’augmentation de la charge électrolytique.

Les patients ne doivent utiliser ce produit que selon les directives d’un nutritionniste ou d’un médecin traitant ; Effectuez des tests réguliers pour surveiller la fonction rénale et ajustez la consommation de lait si nécessaire. Les patients sous hémodialyse ou dialyse péritonéale ont des besoins nutritionnels différents et doivent individualiser leur régime alimentaire, y compris leurs choix de lait.

Le Dr Bui Thi Thuy a également donné quelques conseils aux personnes souffrant de maladies sous-jacentes lors de l'utilisation de produits nutritionnels. Il est donc nécessaire de lire attentivement les ingrédients nutritionnels figurant sur l’emballage du produit, en prêtant attention à la teneur en sucre, protéines, matières grasses, sodium, potassium, phosphore et autres micronutriments ; devrait consulter un professionnel de la santé ; Équilibrez l’énergie du lait avec d’autres sources dans l’alimentation pour éviter l’excès d’énergie, en particulier pour les personnes en surpoids ou obèses ; Vérifiez régulièrement les indicateurs biochimiques et de santé pour apporter les ajustements appropriés au type de lait et à la quantité utilisée.

Le lait n’est qu’un aliment parmi d’autres dans une alimentation variée et saine qui est importante pour les personnes atteintes de maladies sous-jacentes, car il contribue à soutenir le traitement, à augmenter la résistance et à améliorer la qualité de vie.

Cependant, choisir le bon type de lait, les produits nutritionnels, les utiliser correctement et les surveiller régulièrement sont des conditions préalables pour garantir la sécurité et l’efficacité. Une coordination étroite entre le patient, le médecin et le nutritionniste permettra d’optimiser les bienfaits des produits laitiers, tout en minimisant les risques possibles.

Source : https://nhandan.vn/sua-kem-chat-luong-gay-hai-nghiem-trong-cho-nguoi-mac-benh-man-tinh-post873061.html