Binh Dinh attire les touristes avec une cuisine unique

Le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Binh Dinh vient d'annoncer que le 2e Festival de la Culture Culinaire de Binh Dinh en 2025 se tiendra pour honorer, préserver, maintenir et promouvoir la quintessence de la culture culinaire de Binh Dinh, où les plats traditionnels deviennent un pont entre la population locale et les touristes du monde entier.

Un expert japonais de la société Mai Tin Binh Dinh Company Limited réalise un filet de thon

Du Banh It La Gai, Tre Rom, Bun Song Than An Thai au Nem Cho Huyen, en passant par les plats de fruits de mer frais de Quy Nhon - Binh Dinh, chaque plat est un élément indispensable de l'identité culturelle de Binh Dinh.

Lors du Festival, ces spécialités sont non seulement vendues mais également préparées sur place par les membres et chefs de l'Association de culture culinaire de Binh Dinh et les chefs des hôtels 4 et 5 étoiles de la province.

Non seulement le Festival présente des plats délicieux, mais il inspire également intelligemment en incorporant des histoires culturelles et historiques derrière chaque ingrédient, chaque méthode de préparation et chaque décoration.

En particulier, la participation des stands de l'OCOP, des produits agricoles typiques et de l'artisanat local, contribuera à créer une image complète de l'intersection entre la culture culinaire et l'agriculture verte, le tourisme expérientiel et le développement durable.

Selon le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Binh Dinh, dans un espace ouvert, intime et coloré, chaque expérience culinaire du festival est une invitation amicale : « Venez à Binh Dinh non seulement pour profiter du paysage, mais aussi pour ressentir profondément le goût de la campagne répandu dans chaque plat rustique, riche et fier ».

Le festival de la culture culinaire de Binh Dinh n'est pas seulement un espace pour déguster une cuisine délicieuse, mais aussi un lieu de rencontre pour de nombreuses cultures culinaires uniques des régions du pays et s'étendant aux unités internationales.

Jusqu'à présent, selon les statistiques du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Binh Dinh, il y a eu 55 stands de restauration et OCOP d'unités enregistrées et 1 stand pour promouvoir le tourisme dans la province de Binh Dinh.

Dont 4 unités apporteront des plats spéciaux des pays suivants : Thaïlande, Corée, Japon ; 8 unités culinaires extérieures à la province (Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho Chi Minh, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa et Cuisine du Sud) et 23 établissements de restauration, restaurants et hôtels de la province ont participé au Festival.

L'événement est une occasion pour les entreprises de restauration, d'hôtellerie et de traiteur de la province et de l'extérieur d'échanger, de partager leurs expériences et d'apprendre les unes des autres sur les styles de service, les tendances de transformation modernes et la façon de préserver les saveurs traditionnelles.

Le Tre est une spécialité spéciale du peuple Binh Dinh.

Grâce à cela, le Festival améliore non seulement la qualité du service mais favorise également le développement professionnel et créatif dans l’industrie culinaire.

Le festival est également un message de communication fort sur l'image de Binh Dinh, non seulement une « terre d'arts martiaux » héroïque, « terre de littérature poétique », mais aussi un lieu où la quintessence culinaire et les gens rustiques et amicaux sont prêts à accueillir des amis de près et de loin.

Source : https://bvhttdl.gov.vn/binh-dinh-hut-khach-du-lich-bang-am-thuc-doc-dao-20250417110539135.htm