Leçon 2 : Supprimer les barrières

Leçon 1 : Zone de matières premières abondantes

ORIGINE DIFFICILE À RETRACER

L’un des plus grands obstacles réside dans les systèmes de gestion des produits et de traçabilité. Actuellement, la plupart des installations de production de nids d'oiseaux à Kien Giang fonctionnent encore spontanément, sans établir de système de contrôle unifié depuis l'étape de production des nids d'oiseaux jusqu'au produit fini.

Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province de Kien Giang, la province compte plus de 3 000 fermes d'élevage d'oiseaux, mais seulement 300 d'entre elles s'enregistrent pour la surveillance annuelle des maladies. Cela entraîne de nombreuses limitations dans la recherche de l’origine des nids d’oiseaux, alors qu’il s’agit là d’une des exigences importantes des marchés d’importation officiels. Actuellement, la province compte 4 entreprises produisant et commercialisant des nids d'oiseaux qui sont en train de finaliser les documents d'exportation, mais ce nombre est encore trop faible par rapport au potentiel de la localité.

Les dirigeants de Thuan An Import-Export Development Investment Joint Stock Company (Ho Chi Minh-Ville) ont inspecté les installations de production de Fanza Bird's Nest Limited Company (Ha Tien City).

De plus, la plupart des installations d’élevage et de transformation de nids d’oiseaux de la province n’ont pas obtenu de certifications internationales telles que ISO, HACCP, FDA ou JMA. Il s’agit d’un facteur important qui aide les produits de nid d’oiseau de Kien Giang à atteindre des marchés exigeants.

Le directeur général de la société par actions d'investissement et de développement d'import-export de Thuan An, Le Van Tai, a déclaré que la société coopère activement avec les producteurs de nids d'oiseaux de Kien Giang pour exporter des produits raffinés vers la Chine. Cependant, bien que les produits de certains établissements répondent aux exigences de qualité et de conception des partenaires étrangers, ils ne disposent toujours pas des certifications internationales nécessaires pour obtenir des licences officielles d’exportation. Par conséquent, les entreprises de nids d'oiseaux de Kien Giang doivent se coordonner étroitement avec les autorités pour remplir rapidement les documents nécessaires afin de répondre aux exigences des marchés d'importation potentiels.

Non seulement la production de nids d'oiseaux à Kien Giang est confrontée à des obstacles en matière de gestion et de normes de qualité, mais elle est également à petite échelle, fragmentée et manque de liens étroits entre les installations d'élevage de nids d'oiseaux, les entreprises de traitement préliminaire et de transformation. Le vice-président de l'Association vietnamienne des nids de Salanganes, Pham Duy Khiem, a déclaré que bien que Kien Giang dispose d'une association des nids de Salanganes sous l'égide de l'Association vietnamienne des nids de Salanganes, elle n'a pas encore été en mesure de créer un lien durable entre les unités de production et les unités commerciales de la province. Cela rend l’industrie des nids d’oiseaux de la province non compétitive sur le marché mondial.

Selon Mme Vo Thi Diem, directrice de Hung Diem Trading and Service One Member Limited Liability Company (ville de Rach Gia), de nombreux ménages qui élèvent des nids d'oiseaux ont encore l'habitude de traiter eux-mêmes les nids d'oiseaux et de les vendre individuellement, sans participer à la chaîne liée aux entreprises commerciales. Cela conduit à une qualité de produit inégale, à un traitement inégal et à une difficulté à contrôler la qualité de la production.

Bien que des clients chinois commandent des tonnes de nids d'oiseaux par mois, les installations de la province ne sont pas en mesure de fournir en raison d'opérations fragmentées et du manque de coopération entre les producteurs de nids d'oiseaux et les entreprises de transformation. Cela empêche également la province de former des zones concentrées de transformation de nids d'oiseaux à grande production, réduisant ainsi la compétitivité des nids d'oiseaux de Kien Giang sur le marché international.

MANQUE DE CAPITAL ET DE TECHNOLOGIE

Outre les obstacles liés aux systèmes de gestion et aux liens de production, les entreprises et les ménages qui élèvent des nids d'oiseaux à Kien Giang sont également confrontés à des difficultés pour accéder aux prêts bancaires et investir dans des technologies de production modernes.

Le vice-président de l'Association Kien Giang Salanganes Nest, Tran Quoc Phuong, a déclaré que de nombreux membres de l'association souhaitent investir dans des technologies de pointe pour améliorer la qualité des produits, mais sont limités en capital. Actuellement, les politiques de prêts bancaires pour l’élevage de nids d’oiseaux comportent encore de nombreux obstacles, ce qui rend l’expansion de la production difficile. De plus, la technologie de traitement des nids d'oiseaux à Kien Giang est encore assez manuelle et ne répond pas aux normes internationales strictes.

Des représentants de la société par actions d'investissement et de développement d'import-export de Thuan An (Ho Chi Minh-Ville) ont visité le processus d'emballage du nid d'oiseau fini dans l'usine de production de la société à responsabilité limitée Fanza Bird's Nest (ville de Ha Tien).

Dans le même temps, les provinces et les villes dotées d’industries de transformation plus développées ont investi massivement dans les technologies modernes, augmentant ainsi la valeur des produits, donnant à leurs produits un avantage dans les exportations officielles. Cela accroît encore la concurrence dans l'industrie des nids d'oiseaux, obligeant Kien Giang à prendre des mesures énergiques si elle veut améliorer sa position sur le marché mondial.

Conscientes des défis susmentionnés, les autorités provinciales ont élaboré des plans pour éliminer les difficultés et créer des conditions favorables pour que les nids d’oiseaux locaux puissent accéder aux marchés d’exportation officiels. La priorité absolue est d’établir un système de gestion strict, d’assurer une traçabilité claire et de viser l’octroi de certifications aux normes internationales. Dans le même temps, la promotion du modèle de lien de production entre les ménages agricoles, les entreprises de transformation préliminaire et de transformation est nécessaire pour accroître la compétitivité des produits de nids d'oiseaux de Kien Giang.

De plus, la province doit se doter de politiques visant à soutenir le capital et la technologie, en aidant les entreprises et les ménages qui élèvent des nids d’oiseaux à investir dans des équipements modernes et à améliorer la qualité des produits. L'accès aux fonds pour soutenir le développement de l'industrie ainsi que les procédures de prêt simplifiées aideront les entreprises de nids d'oiseaux de Kien Giang à avoir plus de motivation pour étendre leur échelle de production et répondre aux normes d'exportation internationales. Si ces barrières sont bien surmontées, le nid d'oiseau de Kien Giang a la possibilité d'atteindre une large place sur le marché mondial, contribuant ainsi à promouvoir le développement socio-économique local.

Article et photos : KIEU DIEM

*À suivre, Dernier article : Pour aider le nid d'oiseau de Kien Giang à atteindre une grande distance

Source : https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html