Découvrir la cuisine d'Édimbourg ne consiste pas seulement à apprécier la nourriture, mais aussi à acquérir une meilleure compréhension de la culture et des gens d'ici.
Sablé aux raisins secs
Le shortbread aux raisins est une variante du célèbre shortbread écossais, avec une combinaison de raisins secs moelleux et d'une pâte sucrée et moelleuse. Le gâteau a un goût croustillant, parfumé avec l'odeur du beurre mélangé aux raisins secs, créant une saveur unique. C'est une collation préférée pendant le thé de l'après-midi à Édimbourg, vous procurant une sensation confortable, intime mais aussi charmante. Les visiteurs peuvent facilement trouver ce gâteau dans les boulangeries traditionnelles de la ville.
Poêles
Les stovies sont un plat traditionnel populaire à Édimbourg, généralement préparé avec de la purée de pommes de terre, des oignons et du ragoût d'agneau ou de bœuf. Ce plat est souvent utilisé lors des froides journées d’hiver pour garder le corps au chaud. La riche saveur de la viande se marie aux pommes de terre tendres et aux oignons parfumés, créant un repas chaud et nutritif. Les Stovies sont couramment servis dans les pubs et les restaurants d'Édimbourg, apportant une atmosphère familière et chaleureuse à chaque convive.
Cranachan
Cranachan est un dessert traditionnel apprécié à Édimbourg. Préparé avec de la crème fraîche, du miel, de l'avoine grillée et des framboises fraîches; Le cranachan est doux, frais et très facile à manger. Ce plat est souvent apprécié lors de festivals ou de fêtes de famille. Le point fort du cranachan est la combinaison parfaite de la richesse de la crème, de la douceur naturelle du miel et du croquant de l'avoine, apportant une expérience complète aux papilles gustatives.
Gruau
L'avoine fait partie intégrante de la cuisine écossaise, en particulier à Édimbourg. Souvent transformé en porridge, un gruau populaire pour le petit-déjeuner. L'avoine est légèrement sucrée, onctueuse et nutritive, parfaite pour commencer la journée. De plus, l’avoine est également utilisée pour faire des gâteaux et de nombreux autres plats, apportant richesse et variété aux repas. Vous pouvez essayer les flocons d'avoine traditionnels ou trouver des produits à base d'avoine sur les marchés locaux d'Édimbourg.
scotch
Le gâteau écossais, également connu sous le nom de tarte écossaise, est une collation populaire parmi les habitants d'Édimbourg. Le gâteau a une croûte croustillante, faite de farine de blé, la garniture à l'intérieur est généralement du bœuf ou de l'agneau haché, assaisonné de nombreuses épices typiques. Les Scotch Bonnets sont souvent servis avec des cornichons ou des sauces piquantes, créant une saveur riche et variée. C'est un plat indispensable lors des matchs de football ou des réunions entre amis, apportant excitation et connexion.
Profiter de la cuisine d'Édimbourg est un élément indispensable de l'exploration de cette ville. Chaque plat, qu'il s'agisse d'un sablé croustillant aux raisins secs ou d'une portion chaude de stovies, offre une expérience inoubliable qui vous donne un aperçu de la vie et des coutumes écossaises. N'hésitez pas à prendre le temps de goûter aux plats uniques d'Édimbourg, car ils satisferont non seulement vos papilles gustatives mais vous aideront également à conserver de beaux souvenirs de votre voyage.
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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm
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