| Exportations de café : Quelles solutions pour atteindre un chiffre d'affaires de 4 milliards USD en 2023 ? Les prix continuent d'augmenter, les exportations de café « visent » 6 milliards USD en 2030 |
Les exportations cumulées de café du Vietnam au cours des 8 premiers mois de 2023 sont estimées à environ 1,2 million de tonnes, en baisse de 4,9 % par rapport à la quantité totale de café exportée au cours de la même période l'année dernière.
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| Les exportations cumulées de café au cours des 8 premiers mois de 2023 sont estimées à environ 1,2 million de tonnes. |
Malgré la baisse des volumes, les prix du café à l'exportation, en particulier du café Robusta - la principale variété de café du Vietnam - ont enregistré une forte croissance ces derniers temps. La Bourse des matières premières du Vietnam (MXV) a informé qu'à la fin de la séance de négociation du 29 août (matin du 30 août, heure du Vietnam), le prix du café Robusta a également enregistré une augmentation de 0,49% au cours de la séance d'hier, portant le prix actuel à 2 449 USD/tonne. La faiblesse des exportations de café du Vietnam suscite des inquiétudes quant à une pénurie de l'offre mondiale.
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| Les prix du café ont continué d'augmenter lors de la séance de négociation d'hier. |
Il convient de noter que le prix moyen à l’exportation du café au cours des sept premiers mois de cette année a atteint 2 828 USD/tonne, soit une augmentation de plus de 500 USD/tonne par rapport à la même période l’année dernière. Il s’agit d’un record ces derniers temps.
Par ailleurs, le prix du café Arabica s'est inversé et a légèrement augmenté de 0,23 %. MXV a déclaré que l'indice du dollar a enregistré une baisse de 0,51% lors de la séance d'hier, entraînant une baisse de 0,43% du taux de change USD/Real brésilien. En conséquence, l’écart de taux de change entre les monnaies des deux principaux pays importateurs et exportateurs s’est réduit, obligeant les agriculteurs brésiliens à limiter leurs ventes car ils gagnaient moins de reals.
Entre-temps, au 29 août, le stock d'Arabica qualifié sur l'ICE a fortement chuté à 500 931 sacs de 60 kg, le niveau le plus bas depuis plus de 9 mois.
En ce qui concerne le marché du café vietnamien, les exportations de café de notre pays atteindront environ 1,78 million de tonnes, rapportant 4,06 milliards USD en 2022, en hausse de 13,8% en volume et de 32% en valeur par rapport à 2021. C'est également la première année de l'histoire où les exportations de café dépassent la barre des 4 milliards USD. Selon les données de l'Organisation internationale du café, le Vietnam est le deuxième exportateur de café au monde (février 2021-janvier 2022), juste derrière le Brésil.
Selon les données du Département de la production végétale du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la superficie totale de café au Vietnam atteindra 710 660 hectares d'ici la fin de 2022. Le café vietnamien est cultivé dans 19 provinces à travers le pays, mais est principalement concentré dans 5 provinces des hauts plateaux du centre, représentant 91,2% de la superficie totale du pays.
Comparé aux pays producteurs de café dans le monde, la superficie caféière du Vietnam se classe seulement au 6e rang après le Brésil avec une superficie totale de près de 1,9 million d'hectares, l'Indonésie avec une superficie totale de plus de 1,2 million d'hectares, la Colombie et l'Éthiopie avec plus de 800 000 hectares, et la Côte d'Ivoire avec près de 800 000 hectares.
Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), la récente augmentation continue des prix du café est due à une offre qui ne répond pas à la demande, dont les conditions météorologiques sont l'une des principales causes. Il est prévu que d’ici la fin de l’année, les exportations de café resteront favorables car la demande augmente alors que l’offre ne s’améliore pas.
L'industrie du café vietnamienne vise un chiffre d'affaires à l'exportation de 6 milliards de dollars d'ici 2030.
Afin de développer des zones de production de café durables, la cérémonie de lancement de la construction et de l'installation du composant 5 « Investissement dans les infrastructures pour soutenir les coopératives dans le développement de zones de production de café de haute qualité dans les hauts plateaux du Centre » vient d'avoir lieu dans la province de Gia Lai.
L'objectif du projet est d'investir dans la formation d'une zone de production de café concentrée, moderne et à l'échelle des produits de base, en appliquant une technologie de pointe sur la base de liens durables entre les coopératives et les entreprises de transformation et d'exportation pour promouvoir la restructuration rapide, efficace et durable du secteur agricole et la nouvelle construction rurale des provinces de Gia Lai et de Dak Lak ; développer et renforcer le rôle et l’efficacité opérationnelle des coopératives agricoles dans la chaîne de valeur du café ; répondre aux exigences de qualité et réduire les coûts des produits de café brut destinés à la transformation et à l’exportation ; augmenter les revenus contribuer à améliorer la vie des populations locales.
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