L'ail noir présente donc de nombreux avantages impressionnants, notamment :
Possède des propriétés anticancéreuses
Selon certaines études, l’extrait d’ail noir pourrait combattre le cancer. Ses effets antioxydants et anti-inflammatoires pourraient contribuer à inhiber la croissance des cellules cancéreuses, même si des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine, selon India .
Le processus de fermentation pour créer l’ail noir augmente la quantité d’antioxydants d’environ 2 à 3 fois par rapport à l’ail cru.
Peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang
Des études ont montré que l’ail noir peut être utile pour prévenir l’apparition du diabète gestationnel. Des recherches montrent que l’ail noir est prometteur dans la régulation du taux de sucre dans le sang.
Réduire le risque de maladie cardiaque
Certaines études suggèrent que l’ail noir pourrait avoir des effets positifs sur la santé cardiaque. Il peut aider à réduire le taux de cholestérol et la pression artérielle, réduisant ainsi potentiellement le risque de maladie cardiaque.
Des recherches ont montré que les personnes atteintes d'une maladie coronarienne qui prenaient 20 grammes d'extrait d'ail noir chaque jour pendant 6 mois avaient des niveaux d'antioxydants accrus et une meilleure santé cardiovasculaire par rapport à celles prenant un placebo, selon le site d'informations sur la santé Healthspan (Royaume-Uni).
Des recherches ont montré que l’ail noir a la capacité d’améliorer la santé et la fonction du foie chez les personnes souffrant de lésions hépatiques liées à l’alcool.
Protection du foie
Des recherches ont montré que l’ail noir a le potentiel d’améliorer la santé et la fonction du foie chez les personnes souffrant de lésions hépatiques liées à l’alcool, grâce à ses propriétés antioxydantes.
D’autres recherches ont montré que l’ail noir a un effet protecteur si le foie est endommagé, aidant à prévenir d’autres dommages et peut être utilisé en combinaison avec d’autres traitements.
Renforcer l'immunité
L'allicine contenue dans l'ail noir aide à soutenir le système immunitaire, aidant ainsi à protéger le corps contre les infections et les maladies.
Lutter contre les maladies chroniques
L'ail noir est riche en antioxydants, comme la sallylcystéine, qui peuvent aider à combattre le stress oxydatif. Les antioxydants sont essentiels pour neutraliser les radicaux libres et réduire le risque de maladies chroniques.
Thien Lan
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