6 façons de manger plus sainement

Manger sainement permet non seulement de contrôler le poids, la glycémie et la tension artérielle, mais aussi de prévenir de nombreuses maladies dangereuses telles que le cancer, les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux. Avec quelques ajustements dans la façon dont nous préparons nos aliments, nous pouvons récolter de nombreux bienfaits pour la santé.

Pour rendre le plat sain et bénéfique, les gens doivent effectuer les ajustements suivants lors de la préparation du plat :

Remplacer les amidons blancs par des amidons complexes comme les pommes de terre, le riz brun ou l’avoine rendra vos repas plus sains.

Ajouter des légumes

Une façon de rendre la cuisine maison plus saine est d’ajouter des légumes à la recette. Les légumes sains comprennent les épinards, le chou frisé, le bok choy, le brocoli, les champignons, les carottes et les patates douces.

Ce sont toutes d’excellentes sources de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants, offrant de nombreux bienfaits pour la santé, selon le site Web de santé Prevention .

Choisissez des méthodes de cuisson saines

Lorsque nous mangeons au restaurant, nous ne pouvons pas choisir activement la manière dont le repas est préparé. De nombreux plats sont préparés en les faisant frire ou en les faisant cuire au four. La nourriture est donc grasse et malsaine.

Lorsque nous cuisinons à la maison, nous avons l’initiative de choisir comment préparer les aliments. Au lieu de faire frire ou cuire au four, il est préférable de faire bouillir, cuire à la vapeur ou sauter avec un peu d’huile. De plus, si vous souhaitez préparer une soupe, évitez de faire bouillir les légumes à haute température afin qu'ils ne soient pas trop cuits.

Choisissez la bonne huile de cuisson

Une fois que vous avez choisi une méthode de cuisson plus saine, la prochaine chose à faire est de choisir la bonne huile de cuisson. Les gens devraient donner la priorité aux huiles de cuisson végétales. L'huile d'avocat convient aux méthodes de cuisson à haute température telles que la cuisson au four, le sauté, la friture ou le rôtissage. L’huile d’olive, quant à elle, convient comme ingrédient pour la préparation de sauces ou de salades.

Plantes fraîches

En plus de manger des plats cuisinés, pour rendre les repas plus sains, nous pouvons également ajouter des plantes fraîches comme des crudités, des fruits ou des noix comme les noix, les amandes, les noix de cajou, les pistaches.

Choisissez des épices saines

Pour ajouter de la saveur au plat, en plus des épices principales telles que le sucre, le sel ou le glutamate monosodique, les gens peuvent choisir d'ajouter d'autres épices saines. En règle générale, optez pour des épices saines et faibles en calories comme la coriandre, la menthe, la ciboulette, le citron, le romarin, la marjolaine ou le basilic.

Réduire l'amidon blanc

Les gens doivent réduire certains féculents blancs comme le riz, le pain blanc, les nouilles, le pho ou le hu tieu. En même temps, remplacez-les par des féculents complexes comme les pommes de terre, le riz brun, l'avoine ou le quinoa, selon Prévention.

Source : https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm