La clé est de profiter d’un délicieux petit-déjeuner tout en gardant une glycémie saine.
L’une des meilleures façons d’avoir un petit-déjeuner équilibré est d’apprendre comment certains aliments affecteront votre taux de sucre dans le sang afin de pouvoir les intégrer à vos repas pour atteindre vos objectifs.
La clé est de profiter d’un délicieux petit-déjeuner tout en gardant une glycémie saine.
Il existe 5 erreurs courantes au petit-déjeuner qui peuvent affecter la gestion du diabète et que vous devez éviter.
Sautez complètement le petit-déjeuner
Les diabétiques ne doivent pas sauter complètement le petit-déjeuner. Car pour les personnes prenant des médicaments pour contrôler leur glycémie, sauter le petit-déjeuner peut augmenter le risque d’hypoglycémie.
De plus, sauter le petit-déjeuner peut également affecter votre appétit, explique la nutritionniste Caroline Thomason, éducatrice en diabète basée aux États-Unis. Sauter le petit-déjeuner peut facilement entraîner une sensation de faim plus tard dans la journée et conduire à une surconsommation de glucides. Au lieu de cela, mangez un petit-déjeuner riche en protéines et en fibres, qui aident à maintenir la glycémie stable tout au long de la journée.
Si vous souhaitez un petit-déjeuner léger, pensez à une pomme avec de l'avocat, des baies avec des noix hachées ou une poire tranchée avec du yaourt nature faible en gras ou du fromage faible en gras.
Ne pas manger suffisamment de fibres
Les fibres sont importantes pour le contrôle de la glycémie et l’augmentation de la satiété, ainsi que pour favoriser la santé cardiaque, digestive et intestinale.
La diététicienne Jacinda Shapiro, coach en santé pour le diabète basée aux États-Unis, déclare : « Les fibres sont essentielles à la santé et au contrôle du diabète. »
Les fibres favorisent la production d’acides gras à chaîne courte, qui jouent un rôle dans la régulation de la glycémie, explique Jacinda Shapiro. Selon l’American Diabetes Association, les personnes diabétiques devraient consommer 25 à 38 grammes de fibres par jour.
Pour plus de fibres, ajoutez des légumes verts, des smoothies aux fruits et des graines de chia à votre petit-déjeuner.
Les diabétiques doivent être prudents lorsqu’ils boivent du jus de fruits.
Combiner les amidons raffinés et les graisses saturées
« Combiner les graisses avec les glucides raffinés est un désastre pour la glycémie », explique le Dr Peggy Kraus, éducatrice en diabète et spécialiste des soins aux États-Unis.
Choisissez des céréales complètes, des haricots et des légumes ou des fruits qui fournissent des glucides complexes à digestion lente et des aliments contenant des graisses saines. Accompagnez-le d’aliments faibles en gras et en sucre, comme du yaourt non sucré, ainsi que de baies.
Petit déjeuner irrégulier
Cela peut entraîner des niveaux de sucre dans le sang irréguliers. Par exemple, si vous sautez le petit-déjeuner un jour et mangez un gros petit-déjeuner le lendemain, il y a de fortes chances que votre taux de sucre dans le sang soit instable.
Si vous remarquez une glycémie élevée 2 heures après le petit-déjeuner, revoyez ce que vous venez de manger. Essayez de manger la même quantité de glucides à chaque petit-déjeuner et voyez comment votre corps réagit. N'oubliez pas d'inclure des aliments contenant des fibres, des protéines et des graisses insaturées pour un petit-déjeuner équilibré.
Boire du jus de fruit
Expert Les jus de fruits sont souvent pauvres en fibres et contiennent souvent de grandes quantités de sucre, ce qui provoque une augmentation rapide de la glycémie, explique Shapiro. Les diabétiques devraient donc éviter de boire du jus de fruits.
Choisissez des fruits entiers qui contiennent des fibres. Si vous aimez les jus de fruits, buvez-en seulement un demi-verre avec les repas, selon Eating Well.
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