Nous mangeons les mauvais aliments, dans les mauvaises quantités. Cela nous rend non seulement plus gros, mais aussi plus malades - Photo : Shutterstock
Les scientifiques ont étudié les effets de 14 régimes populaires. Ils ont constaté que la plupart des personnes maintenaient leur perte de poids après 6 mois de régime alimentaire choisi. Toutefois, ces effets s’arrêteront au bout de 12 mois.
« Nous mangeons les mauvais aliments, en quantités inadéquates », souligne Joel Bikman, nutritionniste de longue date. « Cela nous rend non seulement plus gros, mais aussi plus malades. »
Voici quelques raisons pour lesquelles la plupart des régimes populaires ne fonctionnent pas.
Les régimes alimentaires peuvent manquer de nutriments
De nombreux régimes ne se concentrent pas sur les calories, mais sur les aliments régionaux ou sur l’isolement d’aliments spécifiques. L’un des problèmes les plus courants est que vous avez faim peu de temps après avoir mangé. Ce n’est peut-être pas que vous devez manger plus, mais que vous devez manger mieux.
Une étude publiée dans BioMed Central a révélé que de nombreux régimes alimentaires favorisent des repas pauvres en nutriments essentiels. Comme pour la restriction calorique, cela peut entraîner des problèmes de santé plus graves par la suite.
« Cette étude démontre des carences importantes en micronutriments dans les régimes alimentaires populaires », écrivent les chercheurs.
Un bon équilibre de macronutriments, privilégiant les protéines et les graisses saines, tout en limitant les glucides, a un effet très positif.
Chaque macronutriment joue un rôle pour garder votre corps rassasié et satisfait, prévenir la suralimentation, réduire les fringales et favoriser la perte de poids.
La plupart des régimes ne sont pas durables
La restriction calorique est peut-être la méthode la plus courante utilisée par les gens pour essayer de perdre du poids. Ils pensaient que c’était un simple problème mathématique. Mangez simplement moins de calories que ce que votre corps brûle. Bien qu’il soit certainement possible de perdre du poids, cette approche peut être difficile à maintenir et n’est pas nécessairement bonne pour votre corps.
L'Institut national sur le vieillissement (NIA) a constaté que les personnes qui limitaient leur apport calorique perdaient du poids, mais qu'elles ressentaient également des effets secondaires négatifs. Il s’agit notamment de la perte de densité osseuse, de masse musculaire maigre et de capacité aérobie.
Certaines personnes connaissent également des épisodes d’anémie à court terme. « Il reste encore beaucoup à apprendre sur leur efficacité et leur sécurité, en particulier chez les personnes âgées », a déclaré le NIA.
Mauvais choix de protéines
Alors que certaines personnes décrient les graisses et les glucides, les protéines sont souvent considérées comme « l’enfant préféré ». Cependant, de nombreuses personnes consomment encore trop peu de protéines, voire le mauvais type. Recherchez des protéines qui ont une valeur biologique élevée, ce qui signifie qu’elles sont absorbées et utilisées efficacement par le corps.
En raison de leur structure complète en acides aminés, les sources de protéines animales ont souvent une valeur biologique plus élevée que les sources végétales. Selon une étude publiée dans la revue Sports Science & Medicine , les protéines d’œuf et de lactosérum ont la valeur biologique la plus élevée.
Consommer le mauvais type de graisse
Pendant des décennies, la graisse a été accusée d’être responsable de la prise de poids et des problèmes de santé. C’est pourquoi la tendance du régime pauvre en graisses a commencé. Aujourd’hui, avec des preuves scientifiques accablantes indiquant le contraire, les gens se rendent compte que consommer des graisses saines peut être le meilleur moyen d’améliorer leur santé et leur poids.
« Les graisses fournissent de l’énergie au corps, protègent les organes, soutiennent la croissance cellulaire et aident le corps à absorber les nutriments importants », explique Vasanti Malik, chercheuse scientifique au département de nutrition de la Harvard T.H. Chan School of Public Health.
En vous concentrant trop sur l’élimination de toute la graisse, vous pouvez en fait priver votre corps de ce dont il a le plus besoin.
N’oubliez pas que toutes les graisses ne sont pas égales. Selon Healthline, les graisses saines dont vous avez besoin se trouvent généralement dans les produits laitiers, les œufs, les poissons gras, les noix et les plantes comme les avocats.
Source
Comment (0)