Las exportaciones de mariscos de Vietnam siguen aumentando

Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP), las exportaciones de mariscos de Vietnam continuaron aumentando en agosto de 2024. Acumulado en los primeros 8 meses de 2024, la facturación de exportación de este grupo de productos aumentó un 43%, alcanzando los 125 millones de dólares. Las exportaciones de productos clave como almejas, ostras, caracoles y vieiras aumentaron marcadamente durante el mismo período.

En concreto, en los 8 primeros meses del año, las almejas fueron el producto con mayor facturación exportadora entre los productos crustáceos con 65 millones de dólares, un 19% más que en el mismo periodo. Otros rubros como caracoles y vieiras alcanzaron los 26 y 19 millones de dólares respectivamente, con un crecimiento de tres dígitos de 137% y 109%. Las ostras también son un commodity adquirido por muchos países, alcanzando los 10 millones de dólares, un incremento del 26%.

La UE fue el mayor mercado de exportación de mariscos de Vietnam en los primeros ocho meses, alcanzando los 48 millones de dólares, un aumento del 2%.

Las exportaciones de mariscos de Vietnam continuaron aumentando en agosto. Foto: Le Thuy

China y Hong Kong (China) son los segundos mercados de exportación más importantes, atrayendo la atención al alcanzar los 31 millones de dólares, un fuerte aumento del 361% en el mismo período. Este es también el mercado que ha impulsado la importación de almejas y caracoles vietnamitas en los últimos meses.

En cuanto a los caracoles, Vietnam exporta principalmente caracoles manzana congelados y caracoles dulces, además de caracoles lanudos, caracoles cuerno y otros tipos de carne de caracol. A los chinos les gustan especialmente los caracoles porque su carne es masticable, crujiente, dulce y se puede conservar fresca durante mucho tiempo.

Los siguientes mercados son España (17 millones de dólares), Estados Unidos (15 millones de dólares) e Italia (14 millones de dólares).

Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam, Vietnam es uno de los países con una industria de marisco en fuerte desarrollo, especialmente en el campo del cultivo y exportación de mariscos como almejas, ostras, caracoles y vieiras. Estos productos no sólo satisfacen las necesidades de consumo interno, sino que también se exportan a muchos mercados internacionales como Japón, Corea, Estados Unidos y Europa.

Según las estadísticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Vietnam tiene más de 41.500 hectáreas de cultivo de moluscos (principalmente moluscos bivalvos) con una producción de alrededor de 265.000 toneladas/año; de las cuales, las almejas alcanzaron las 179.000 toneladas/año. Esta cadena de valor industrial está creando empleo para unos 200.000 trabajadores.

En las provincias del sur, los mariscos se concentran en zonas costeras como Ben Tre, Tra Vinh y Tien Giang.

Sin embargo, debido a las condiciones climáticas de este año afectadas por el cambio climático y la intrusión de agua salada, se pronostica que la producción de mariscos, especialmente productos de almejas, disminuirá drásticamente.

Fuente: https://congthuong.vn/xuat-khau-nhuyen-the-co-vo-cua-viet-nam-tiep-tuc-tang-348574.html