Cuando se trata de semillas de camarón, Binh Thuan es probablemente la cuna, ya que proporciona al mercado alrededor de 25 mil millones de semillas de camarón cada año, lo que representa casi el 80% de la producción de semillas de camarón de la provincia, el 20% de la producción de semillas de camarón del país y es muy apreciada por los agricultores por su reputación y calidad.
"Famoso" ...
La industria de producción de semillas de camarón de la provincia nació en la década de 1990, inicialmente a partir de una serie de pequeñas instalaciones de producción en la ciudad. Comunas de Phan Thiet, Vinh Hao y Vinh Tan (distrito de Tuy Phong), cuyo objeto de producción es el camarón tigre negro. Después de casi 35 años de desarrollo, la provincia ahora cuenta con 128/764 instalaciones que producen y crían razas acuáticas, principalmente camarones de patas blancas, unas pocas instalaciones que producen langostinos tigre, caracoles y cangrejos de mar, incluidas más de 50 empresas con capital de inversión nacional y 2 empresas con capital de inversión extranjera. Las empresas de producción a gran escala en la provincia incluyen: Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited - Binh Thuan Branch (anteriormente CP Vietnam Livestock Joint Stock Company), Viet Uc Aquaculture Joint Stock Company, Nam Mien Trung DTTS Company Limited, Truong Thinh Company Limited... Recientemente, el mercado de cultivo comercial de camarón ha encontrado muchas dificultades, pero preparándose para entrar en la nueva temporada, los clientes de las provincias del suroeste hasta la región central del norte todavía acuden en masa a los criaderos de camarones en Binh Thuan para esperar comprar semillas para liberar. Esto demuestra que la marca de camarones Binh Thuan ha sido "famosa" durante muchos años.
Según el Departamento de Pesca provincial, con una costa de 192 km, bajas precipitaciones y una salinidad estable durante todo el año del 34%, la provincia tiene un gran potencial y ventajas para la producción de semillas de agua salobre, especialmente semillas de camarón. No sólo eso, Binh Thuan es una de las cinco raras regiones del mundo con un alto nivel de afloramiento de agua con nutrientes, salinidad estable y sin agua dulce proveniente de ríos que desembocan en el mar, por lo que es rica en minerales. Además, la zona agrícola tiene muchos arrecifes de coral que ayudan a filtrar el agua del mar. El agua limpia es un factor importante para el éxito del cultivo de camarón. En particular, el camarón de cultivo terminado tendrá un hermoso color, sabor y dulzura mejor que el camarón criado en otras provincias y ciudades. Es por eso que grandes áreas de cultivo de camarón en las provincias occidentales todavía vienen a Binh Thuan para comprar semillas de camarón, a pesar de que estas provincias aún tienen empresas que suministran semillas.
Aplicación de tecnología moderna
Con las razones convincentes expuestas anteriormente, con el tiempo, la capacidad y la escala de los criaderos de camarones han aumentado continuamente a medida que las empresas y las instalaciones de producción de criaderos de camarones se centran en mejorar y aplicar técnicas científicas avanzadas. Muchas instalaciones de producción de semillas de camarón en la provincia son de gran escala, han invertido en equipos modernos y cumplen con los estándares internacionales de calidad en la producción de semillas de camarón. En particular, Viet-Uc Group es la primera empresa en crear con éxito razas parentales de camarón pata blanca de alta calidad reconocidas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural como nuevas razas, haciendo una contribución importante al desarrollo general de la industria del camarón de Vietnam después de 5 años de investigación dedicada. El Sr. Le Thanh Son, vicepresidente de la Asociación de Camarones de Binh Thuan, afirmó: «En cuanto al origen de los camarones reproductores, Viet Uc Seafood Joint Stock Company es pionera en la investigación y la autoproducción de camarones reproductores, con origen trazable, razas con alta tasa de supervivencia, buena resistencia y adaptabilidad a las condiciones locales del suelo, sin depender ya de fuentes importadas como Estados Unidos, Tailandia y Singapur. La autosuficiencia en camarones reproductores consolida la ventaja de la producción de semilla de camarón de la provincia, la región centro-sur y todo el país».
Al mismo tiempo, muchas grandes empresas de la provincia han invertido en alta tecnología en la producción de semillas de camarón para mejorar la productividad y la calidad de las semillas de camarón, como: tecnología para diagnosticar enfermedades acuáticas mediante el método RT-PCR, tecnología para tratar el agua de entrada para la producción, tecnología para cultivar algas frescas como alimento para larvas de camarón, tecnología para criar y reducir la temperatura del agua en la crianza de larvas de camarón. Recientemente, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia, la Asociación de Camarones de Binh Thuan, ha coordinado con el Instituto de Capacitación e Investigación Aplicada de Tecnología de Acuicultura - SABIO para poner en funcionamiento una sucursal de pruebas de enfermedades del camarón en la comuna de Vinh Hao - distrito de Tuy Phong. Esta es la primera vez que las empresas y los productores de camarones de la provincia han tenido acceso a uno de los equipos más modernos para pruebas de enfermedades del camarón disponibles en la actualidad.
El Sr. Nguyen Hoang Anh, presidente de la Asociación de Camarones de Binh Thuan, afirmó: «Binh Thuan es un lugar que suministra semillas de camarones con una gran producción en todo el país. Recientemente, los productores de camarón de la provincia se enfrentan a una situación de muertes masivas de camarones, lo que provoca grandes pérdidas a los productores en particular y afecta a la industria del camarón en general. La aplicación pionera de las máquinas de prueba de PCR en tiempo real de Binh Thuan ayudará a los agricultores a identificar nuevas cepas de bacterias en productos acuáticos, proporcionando así soluciones de tratamiento oportunas cuando se producen brotes de enfermedades, ayudando a los agricultores a minimizar los riesgos al liberar semillas.
Además, en un futuro cercano, los productos de camarón de Binh Thuan estarán protegidos bajo la forma de indicaciones geográficas, lo que creará la premisa para una mejor gestión de la calidad del producto de camarón, creando oportunidades para que las organizaciones e individuos que crían y comercializan camarones en la provincia se beneficien más del valor de la marca del camarón de Binh Thuan. Además, Binh Thuan es una provincia con un gran potencial para el turismo, combinado con el hecho de que los productos de camarón de Binh Thuan están protegidos bajo la forma de indicaciones geográficas, no solo creando una reputación, aumentando el valor de los productos de camarón, sino también atrayendo inversiones y promoviendo el desarrollo de servicios turísticos para la provincia.
La zona de producción concentrada de semillas de acuicultura de Chi Cong entra en funcionamiento, Binh Thuan se convertirá en el centro de semillas de camarón de alta calidad del país ya no es una historia lejana.
En la nueva tendencia de la industria camaronera, para estabilizar y mantener las actividades de producción de semillas de camarón en la provincia, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural espera que las instalaciones de producción de semillas de camarón cooperen y vinculen las cadenas de producción para reducir los intermediarios y reducir los costos de producción de semillas de camarón; Aplicación de alta tecnología y nueva tecnología en la producción de semilla de camarón para mejorar la calidad. Además, el sector agrícola seguirá eliminando dificultades y atrayendo empresas con potencial tecnológico y financiero para invertir en el área de producción concentrada de semillas acuáticas de Chi Cong (fase 1). Hasta ahora, 5 empresas han sido notificadas por el Comité Popular Provincial y el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural para aprobar la ubicación de la tierra de acuerdo con el diagrama de división de parcelas para llevar a cabo procedimientos de inversión y establecer proyectos de inversión para la producción de semillas de camarón de alta tecnología. Cuando este lugar se forme y se ponga en funcionamiento, Binh Thuan se convertirá en el centro de semillas de camarón de alta calidad de todo el país, lo que ya no es una historia lejana.
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