| India es el mayor mercado de exportación de canela de Vietnam en los primeros 9 meses de 2023. ¿Cómo aumentar el valor de las exportaciones de canela? |
Esta información se proporcionó en el Taller de Desarrollo Sostenible de la Industria de la Canela de Vietnam 2023 organizado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en coordinación con otras unidades en la mañana del 15 de noviembre.
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En la apertura del taller, el Sr. Trieu Van Luc, subdirector del Departamento de Silvicultura (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), dijo que Vietnam es el tercer mayor productor y exportador de canela del mundo, con un 17% de la participación de mercado mundial de la canela, con una facturación de exportación de canela en 2022 que alcanzó alrededor de 300 millones de dólares.
Con una superficie de unas 180.000 hectáreas, el cultivo de canela constituye actualmente el sustento de cientos de miles de hogares de minorías étnicas en provincias remotas, al tiempo que contribuye al desarrollo socioeconómico de muchas localidades. La canela tiene muchos usos en la producción y en la vida, como especia, saborizante, medicina, para procesar alimentos, para criar ganado y aves de corral o como fertilizante...
Además de los resultados obtenidos, según el Sr. Trieu Van Luc, a través del seguimiento no se han promovido de forma proporcional las ventajas potenciales de la industria de la canela. La razón es que la organización de la producción y los vínculos con la cadena de valor aún no están disponibles, y las técnicas de plantación, cuidado, procesamiento y conservación aún son débiles. Además, todavía faltan productos de canela de alta calidad.
Además de los mercados tradicionales como Estados Unidos, India, China, Japón,... la canela vietnamita quiere entrar en el mercado de la UE, la calidad de la canela debe ser alta y cumplir con la Normativa de no causar deforestación de la Comisión Europea. Europea (CE) reglamentos. Esto es a lo que la gente debe prestar atención al organizar la producción de canela.
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| Vietnam es el principal país exportador de canela del mundo. |
La Sra. Hoang Thi Lien, presidenta de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), compartió que en 2022, Vietnam será el tercer país del mundo en términos de producción de canela, representando el 17% y es el exportador número uno de canela. 1 en el mundo con una facturación de 292,2 millones de USD. Algunas empresas han invertido en fábricas modernas de procesamiento de canela, especialmente algunas empresas con IED, pero aún no es suficiente en comparación con toda la industria de la canela vietnamita. Actualmente, los principales mercados de exportación de canela de Vietnam son India, Estados Unidos, Bangladesh, Brasil e Indonesia.
Respecto de las cuestiones de la industria de la canela en Vietnam, la Sra. Hoang Thi Lien dijo que Vietnam no tiene una orientación estratégica para el desarrollo sostenible a nivel nacional; falta de mecanismos para realizar investigaciones que permitan responder con prontitud a las demandas del mercado; residuos químicos de glifosato (presente en herbicidas) y ingrediente activo clorpirifos (presente en pesticidas) y contenido de metales: plomo y mercurio; La calidad de las plántulas aún está abierta, no hay investigaciones sobre variedades parentales; No existe una organización central que conecte a las organizaciones entre sí y dé lugar a programas de acción individuales.
La organización que vincula a las empresas procesadoras y exportadoras con los productores de canela aún está poco desarrollada, aunque Vietnam tiene más de 600 empresas que operan en el sector de las especias, pero principalmente se dedican al comercio. La cadena de suministro no se ha organizado ni implementado de manera efectiva, especialmente la formación de cooperativas y cooperativas para conectarse con las empresas.
Falta de tecnología y capital para invertir en un procesamiento profundo para aumentar el valor del producto; La capacidad técnica especializada de la extensión agrícola y forestal no ha respondido a los requerimientos prácticos, careciendo de expertos y documentos. No existen estudios que evalúen otros potenciales de la canela para promover soluciones de valor agregado, por ejemplo en los mercados de carbono, el valor de los subproductos de la canela, etc.
En los árboles de canela se presentan plagas y enfermedades, así como una explotación desmedida y sobreexplotación como: Explotación rasa de zonas jóvenes de canela; Tala y poda de árboles sin fines científicos... La superficie de canela orgánica ha comenzado a desarrollarse pero aún es muy pequeña, menos del 7% de la superficie total, y los productos aún no son diversos.
Al dar instrucciones para el desarrollo de la industria de la canela, el Sr. Trieu Van Luc también dijo que es necesario determinar el fondo de tierra y la escala de las áreas de cultivo; perfeccionar instituciones, políticas y mecanismos específicos para la canela; Investigar, seleccionar, crear y producir variedades de canela; desarrollo del área de materia prima; Organizar la producción, desarrollar instalaciones de preprocesamiento y elaboración y mercados de consumo de productos.
En el taller, el Departamento de Silvicultura leyó la Decisión del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de adaptar el Grupo de Trabajo de Asociación Público-Privada (APP) sobre Pimienta al Grupo de Trabajo de Asociación Público-Privada (APP) sobre Pimienta y Especias; y presentó a los copresidentes del Grupo PPP en el subcomité de la industria de la canela.
Durante el taller, la Sra. Laura Shumow, Directora Ejecutiva de la Asociación Estadounidense de Comercio de Especias (ASTA), actualizó las nuevas regulaciones relacionadas con la exportación de canela al mercado estadounidense. Representantes del Foro de la Iniciativa de Especias Sostenibles (SSI) compartieron mucha información útil sobre los nuevos requisitos europeos para la importación de canela, como las regulaciones relacionadas con la “Diligencia Debida”. Además, las empresas nacionales también compartieron muchos modelos de vinculación de los agricultores en la construcción de cadenas de valor de la canela con dificultades e intervenciones propuestas.
El Sr. Jan Gilhuis, Secretario General del Foro de la Iniciativa de Especias Sostenibles (SSI), dijo que la canela vietnamita es una fuente extremadamente importante de materias primas para los miembros de la SSI y que la SSI está comprometida y orgullosa de acompañar al grupo. Asociación público-privada para contribuir a El desarrollo sostenible de la industria de la canela de Vietnam.
Según el Sr. Huynh Tien Dung, Director de IDH en Vietnam, los sectores público y privado no han hecho más que empezar a discutir sobre cooperación y apoyo a la industria de la canela. En los últimos tiempos, con la vinculación de IDH y una serie de organizaciones no gubernamentales, los sectores público y privado se han coordinado para implementar muchas actividades de diálogo, cooperado en el desarrollo de materiales de capacitación para agricultores y coordinado con empresas de canela para implementar muchos proyectos que vinculan la canela sostenible con la agricultura sostenible. producción, pilotaje de herramientas de medición de emisiones de carbono en la cadena de suministro de canela... Sin embargo, la decisión oficial del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha elevado el nivel de compromiso con la asociación público-privada a un nuevo nivel más amplio.
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