Vietnam tiene un tipo de nuez que “a todo el mundo le encanta”, ayuda a reducir la grasa en la sangre y previene los accidentes cerebrovasculares.

Proteger la salud del corazón

Los pistachos ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y a aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL), reduciendo así el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares. Los antioxidantes presentes en los pistachos ayudan a prevenir la oxidación del colesterol LDL, reduciendo la formación de placa en las arterias. Rico en potasio, ayuda a regular la presión arterial y reduce el riesgo de padecer hipertensión arterial.

Apoya el control del azúcar en sangre

Los pistachos tienen un índice glucémico (IG) bajo, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre después de las comidas. La fibra de los pistachos ralentiza la absorción del azúcar, evitando aumentos repentinos del azúcar en sangre. Además, los nutrientes de este tipo de semillas también ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina, bueno para las personas con diabetes.

Los pistachos ofrecen increíbles beneficios para la salud. Foto: BBC

Mejorar la vista

La luteína y la zeaxantina presentes en los pistachos ayudan a proteger la retina de los efectos nocivos de la luz azul y los rayos ultravioleta. Estas sustancias también ayudan a reducir el riesgo de degeneración macular, una de las principales causas de ceguera en los adultos mayores, y ayudan a reducir el riesgo de cataratas.

Apoyar el proceso de pérdida de peso

Los pistachos son ricos en fibra y proteínas, que ayudan a crear una sensación de saciedad durante mucho tiempo, reducir los antojos y controlar el peso. La grasa de los pistachos es principalmente grasa monoinsaturada, que es saludable y no provoca aumento de peso. El consumo regular de pistachos también ayuda a estimular el metabolismo.

Mejorar la salud intestinal

La fibra de los pistachos alimenta las bacterias intestinales beneficiosas, ayudando a mantener una microbiota intestinal saludable. Un microbioma intestinal sano ayuda a estimular el sistema inmunológico, mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.

Fortalecer el sistema inmunológico

La vitamina B6, el zinc y los antioxidantes presentes en los pistachos ayudan a reforzar el sistema inmunológico, protegiendo al organismo de los patógenos. Agregar pistachos a su dieta diaria puede ayudar a mantener un sistema inmunológico saludable y reducir el riesgo de infecciones.

Prevenir el cáncer

Los antioxidantes de los pistachos tienen la capacidad de combatir los radicales libres, prevenir el daño celular y reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, especialmente el cáncer de colon. Aunque los pistachos tienen muchos beneficios en la prevención del cáncer, no son una cura milagrosa. Un estilo de vida saludable, que incluya una dieta equilibrada, ejercicio regular y controles de salud periódicos, sigue siendo el factor más importante para reducir el riesgo de cáncer.

Mejorar la función cerebral

El cerebro es un órgano complejo y es vulnerable a los radicales libres, causados ​​por el metabolismo y las influencias ambientales. Este daño puede provocar deterioro de la función cognitiva, mala memoria y un mayor riesgo de enfermedades neurodegenerativas. La vitamina E y los antioxidantes de los pistachos ayudan a proteger las células cerebrales del daño, mejorando la memoria y la función cognitiva.