La industria del cultivo de camarón está entrando en la fase de la revolución verde.

El 26 de marzo se llevó a cabo en Can Tho la Exposición Internacional de Tecnología de la Industria del Camarón de Vietnam (VietShrimp 2025). A la feria asistieron 150 empresas nacionales e internacionales y 200 stands. Esta es una oportunidad para que los expertos en productos del mar, las empresas y la comunidad acuícola discutan soluciones para que la industria del camarón afirme su posición de exportación en el mercado internacional.

Exposición internacional de tecnología del camarón de Vietnam VietShrimp 2025

Según el Departamento de Pesca y Vigilancia Pesquera del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, para 2024, Vietnam habrá exportado productos del mar a más de 170 países y territorios, convirtiéndose en uno de los tres mayores países exportadores de productos del mar del mundo, con una facturación de más de 10 mil millones de dólares. En particular, la industria del camarón ha jugado un papel importante en las exportaciones de productos del mar durante las últimas dos décadas; cada año la industria del camarón contribuye con alrededor del 40-45% del valor total de las exportaciones de productos del mar, equivalente a 3,5-4 mil millones de dólares. Además de ello, el fuerte desarrollo de la acuicultura ha creado puestos de trabajo y aumentado los ingresos de millones de familias agrícolas. Sin embargo, debido al desarrollo "caliente", el entorno agrícola en muchas zonas agrícolas ha cambiado, provocando degradación y contaminación.

El Sr. Nguyen Viet Thang, presidente de la Asociación Pesquera de Vietnam, dijo que el camarón aporta un alto valor económico no sólo a los criadores de camarón sino también a la economía del país. En 2024, la producción de cultivo de camarón del país alcanzará más de 1,2 millones de toneladas, generando una facturación de exportación de más de 4 mil millones de dólares. El crecimiento de la productividad y del volumen de las exportaciones de camarón se debe en gran medida al hecho de que la ciencia, la tecnología y los modelos de alta tecnología se han aplicado cada vez más ampliamente en el cultivo de camarón.

El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, habla en la feria

Sin embargo, el presidente de la Asociación de Pesca de Vietnam, Nguyen Viet Thang, dijo que en los últimos años, junto con la mejora de la productividad y la calidad del camarón de cultivo, el sector agrícola y las localidades siempre han buscado encontrar soluciones para desarrollar el sector del cultivo de camarón de manera efectiva y sostenible, especialmente cuando los requisitos del mercado mundial son cada vez más estrictos y requieren un mayor respeto por el medio ambiente.

En la ceremonia de apertura de la feria, el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, dijo que durante las últimas dos décadas, la industria del camarón siempre ha jugado un papel importante en las exportaciones de productos del mar de Vietnam en particular y en el desarrollo económico en general. La industria del camarón ha realizado esfuerzos constantes para convertir el camarón vietnamita en uno de los principales productos de exportación al mercado internacional, convirtiendo a Vietnam en uno de los principales proveedores de camarón del mundo.

En 2024, la industria camaronera vietnamita superó muchos desafíos para lograr una facturación de exportación de más de 4 mil millones de dólares, un logro impresionante en las exportaciones de camarón de nuestro país. Se prevé que en 2025 la industria del camarón seguirá enfrentando muchas dificultades y desafíos debido a la lenta recuperación de la economía mundial, el aumento de los costos de los insumos, la presión de la competencia comercial, los nuevos y cada vez más estrictos requisitos del mercado sobre la protección del medio ambiente y el desarrollo sostenible.

El camarón aporta un alto valor económico no sólo para los productores de camarón.

En los primeros dos meses de 2025, las exportaciones de camarón de Vietnam alcanzaron más de 542 millones de dólares, un 30% más que en el mismo período de 2024. La recuperación de algunos mercados importantes, como Estados Unidos, Japón y la UE, la implementación efectiva de los acuerdos de libre comercio y el buen uso de las políticas de mercado son oportunidades para que el camarón vietnamita avance en 2025.

El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, enfatizó que la industria del camarón está entrando en un período de revolución verde con un fuerte cambio en los métodos y modelos de producción, de la producción tradicional a la sostenible. Muchas empresas han invertido proactivamente en tecnología de cultivo de camarón verde, minimizando los impactos ambientales y cumpliendo con los estándares de los mercados internacionales. Además de esto, la agricultura tiene como objetivo reducir las emisiones de carbono y aumentar el respeto al medio ambiente.

“Aún existen numerosos desafíos en las condiciones de cultivo, el cambio climático, la contaminación ambiental, la contaminación urbana, la contaminación de las aldeas artesanales, la contaminación hospitalaria y la contaminación de los parques industriales en las zonas de cultivo de camarón. Mientras tanto, la infraestructura acuícola en general y la infraestructura de cultivo de camarón en nuestro país aún son muy deficientes, y la tasa de agricultura extensiva y de cultivo en estanques de tierra sigue siendo muy alta. La agricultura en general debe seguir tres direcciones sincronizadas: economía circular, reducción de emisiones y transformación digital”, declaró el viceministro Phung Duc Tien.

Frente a los desafíos del mercado y del cambio climático, Vietnam ha transformado su modelo de cultivo de camarón hacia un enfoque circular para optimizar los insumos y productos. Ecologizar la cadena de producción y estandarizar la producción para que la industria camaronera vietnamita pueda seguir afirmando su posición en el mercado mundial.

Fuente: https://vov.vn/kinh-te/nganh-nuoi-tom-dang-buoc-vao-giai-doan-cach-mang-xanh-post1187405.vov