Un puesto de agua de coco en el distrito de Binh Thanh, Ciudad Ho Chi Minh - Foto: THUY DUONG
Doctor Nguyen Kim Ngan, unidad de tratamiento - cuidado de la piel y belleza, Hospital Municipal de Medicina Tradicional. HCM, dijo que el coco tiene muchos usos, casi todas las partes del coco se pueden utilizar, como la pulpa de coco, el agua de coco, la cáscara de coco... El coco incluso se puede utilizar para curar enfermedades.
Contiene muchas vitaminas y minerales.
Según el Dr. Kim Ngan, una taza de agua de coco fresca aporta aproximadamente un 9% de azúcar natural y, por lo general, el agua de coco contiene poca o ninguna grasa.
El agua de coco contiene una pequeña cantidad de proteína. El agua de coco también contiene vitamina C, vitaminas del grupo B, minerales como potasio, manganeso, magnesio, calcio, hierro, potasio, fósforo, zinc y cobre.
Por contener muchas vitaminas y minerales, el agua de coco se puede utilizar para reponer electrolitos después de que el cuerpo haya perdido agua como después de sudar mucho, tener diarrea, vomitar mucho... pero sólo debe usarse temporalmente y no se debe abusar.
No debes reemplazar el agua filtrada con agua de coco porque beber demasiada agua de coco puede agregar demasiadas vitaminas y minerales, además de aumentar la cantidad de azúcar que ingiere el cuerpo.
El agua de coco contiene muchos antioxidantes, que en términos simples son sustancias que mantienen el cuerpo joven por más tiempo, tienen una piel más linda y luchan contra los agentes dañinos producidos en el cuerpo humano.
El agua de coco ayuda a estabilizar el nivel de azúcar en sangre y la presión arterial, reduciendo el riesgo de tener niveles altos de grasa en sangre y cálculos renales. El contenido de potasio en el agua de coco puede causar problemas cardíacos cuando se consume en exceso.
Según la medicina tradicional, el agua de coco es refrescante, ayuda a eliminar el calor, es diurética y laxante. La cantidad adecuada de agua de coco a utilizar es de 2 a 3 frutas/semana. Las personas que suelen sufrir dolores de estómago, ruidos estomacales, heces blandas, manos y pies fríos no deben beber mucha agua de coco.
El coco se compone de agua y pulpa de coco. Si tienes hambre, puedes beber agua de coco y comer pulpa de coco para reponer energía. Sin embargo, esto no sustituye a una comida principal.
Procesamiento de coco antes de la exportación en Vina T&T Ben Tre Company - Foto: TRAN MANH
Prevenir el envejecimiento de la piel
El aceite de coco es uno de los ingredientes muy buenos del coco cuando se toma la pulpa del coco y se presiona para obtener el aceite.
A diferencia del agua de coco, el aceite de coco contiene mucha grasa saturada, por lo que tiene mucha energía. La Organización Mundial de la Salud (OMS) concluyó que consumir mucha grasa saturada está estrechamente relacionado con un aumento del colesterol en sangre, un alto riesgo de enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular, aumento de peso...
Por lo tanto, los expertos en salud recomiendan que se utilicen grasas insaturadas en la dieta diaria en lugar de grasas saturadas.
Las grasas insaturadas pueden obtenerse de alimentos como aguacates, nueces, semillas y pescado azul, así como en aceites como el de colza y el de oliva.
El aceite de coco es rico en vitaminas A, E, ácidos grasos, especialmente ácido láurico y ácido fenólico. Estos componentes hacen que el aceite de coco sea eficaz para hidratar, calmar, antiinflamatorio y reafirmar la piel.
La combinación de grasas naturales y beneficiosas del aceite de coco puede mejorar la función, reparar la barrera cutánea y prevenir el envejecimiento de la piel.
El aceite de coco es muy bueno para el cuidado de la piel, siendo más adecuado para pieles secas y escamosas que para pieles grasas y propensas al acné. Los tipos de piel grasa que usan mucho aceite de coco y lo dejan actuar sobre la piel durante mucho tiempo pueden provocar más acné.
El aceite de coco debe usarse según la condición de la piel y en la dosis adecuada, luego tenga cuidado de lavarlo para evitar obstruir la piel.
La purificación del cuerpo con agua de coco se cita en la macrobiótica, pero se afirma claramente que al purificar el cuerpo y perder peso mediante el ayuno, uno debe hacer menos ejercicio, no gastar mucha energía, solo debe descansar, hacer ejercicio ligero, leer libros y solo durar muy pocos días.
Quienes opten por este método de limpieza corporal no deben estar demasiado débiles ni desnutridos. No es apto para niños, mujeres embarazadas ni personas mayores.
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