Pez multimillonario en la zona de suelo ácido sulfatado

Desde la comuna de Kien Binh, siguiendo al grupo de trabajo de la Asociación Provincial de Agricultores, nos dirigimos en coche a la granja de cría de peces del Sr. Nguyen Tuan Em. Aquí, los ingenieros llevan a cabo el proceso de reproducción de peces, proporcionando razas de peces de agua dulce como la perca, el bagre amarillo, el pez cabeza de serpiente rayado y el gourami ovíparo... para áreas clave de piscicultura dentro y fuera de la provincia.

El presidente de la Asociación de Agricultores de la provincia de Kien Giang, Do Tran Thinh (portada izquierda), visita la zona de cultivo de bagre amarillo del Sr. Nguyen Tuan Em (segundo desde la izquierda).

“Este año, la provincia de Ca Mau y la ciudad de Can Tho tienen una fuerte demanda de alevines, por lo que la granja ha aumentado su capacidad operativa para satisfacer los pedidos. En cuanto a los peces ovíparos, este es el primer año que los crío para carne, así que busco un consumidor a gran escala”, dijo el Sr. Tuan Em.

Nacido en una familia de agricultores pobres, después de terminar el octavo grado, Tuan Em tuvo que abandonar la escuela para trabajar en granjas piscícolas. Desde entonces, el Sr. Tuan Em ha acumulado conocimientos y experiencia en la producción de semillas de peces.

Después de trabajar a cambio de un sueldo y ganar algo de capital, el Sr. Tuan Em decidió ir a la aldea de Cong Tre, comuna de Kien Binh, para comprar un terreno para construir una granja de cría de peces. Superando las dificultades iniciales en la nueva tierra, ahora además de vender alevines de pescado, el Sr. Tuan Em también cría peces de agua dulce para carne, con una producción anual de 700 a 900 toneladas de varios tipos de pescado, y después de deducir los costos, obtiene una ganancia de miles de millones de dongs por año.

Según el Sr. Tuan Em, los peces criados en el cuadrángulo Long Xuyen tienen carne firme, no tienen sabor a pescado y no pierden su baba cuando se transportan largas distancias. Esta es también la razón por la que eligió esta tierra para establecerse.

El Sr. Nguyen Tuan Em (portada izquierda) presenta el proceso de producción de semillas de pescado.

El Sr. Tuan Em dijo: «Esta zona está muy contaminada con alumbre. Durante los dos primeros años que crié peces de ranura, lo perdí todo. Después, tuve que encontrar la manera de tratar el alumbre antes de decidir qué criar y qué plantar. Después de vaciar el estanque, tuve que añadir agua para tratar el alumbre del fondo y liberar inmediatamente a los peces; de lo contrario, se contaminaría en pocos días. Tuve que empezar de cero, lo cual fue muy costoso y difícil».

Para evitar que el agua del estanque de peces pierda alumbre, el Sr. Tuan Em mantiene el nivel del agua más alto que el exterior para crear presión y expulsar el alumbre.

Para los agricultores, el consumo es siempre un problema difícil y para el Sr. Tuan Em no es una excepción. Para vender pescado en grandes cantidades a precios razonables, el Sr. Tuan Em utiliza camiones para transportar el pescado a Camboya y al mercado mayorista de Binh Dien (Ciudad Ho Chi Minh) para su consumo. Después de la entrega, el cliente transferirá el pago a su cuenta bancaria.

El dicho popular "Si quieres ser rico, cría peces; si quieres estar bien, cría cerdos" probablemente sea cierto en el caso del Sr. Tuan Em. Sin embargo, para tener la propiedad y los ingresos como hoy, las penurias que vivió este hombre de 44 años no fueron pocas, especialmente durante el brote de la pandemia de COVID-19 y principios de 2024.

Con una superficie total de 47 hectáreas, el Sr. Tuan Em y su esposa utilizan 12 hectáreas para producir arroz japonés y arroz ST25. El área restante, la pareja recogió un cuadrado para criar peces de agua dulce, en los lechos plantaron yaca, piña, ciruela, mango... Con la idea de formar un eco-resort, combinando la experiencia de la pesca de agua dulce para servir a los turistas, el Sr. Tuan Em personalmente cortó madera para hacer una fresca casa de madera con 6 habitaciones que están a punto de completarse.

A pesar de tener mucho dinero, el Sr. Tuan Em todavía conduce hasta Kobe todos los días para recoger tierra y reforzar los diques para criar peces, como el día que llegó por primera vez a esta tierra para iniciar un negocio.

Artículo y fotos: AN LAM

Fuente: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/ty-phu-ca-dong-vung-dat-phen-24949.html