Después de muchos días duros bajo el sol abrasador, de un pobre agricultor de sal, ahora, después de 40 años, el Sr. Phan Van Phuc (comuna de Vinh Thinh, distrito de Hoa Binh, provincia de Bac Lieu) se ha convertido en una de las personas con la mayor área de producción de sal en la región. Es un multimillonario de la sal en Bac Lieu.
Los padres del Sr. Phuc estuvieron entre los primeros productores de sal que recuperaron las tierras baldías de la comuna de Vinh Thinh (distrito de Hoa Binh, provincia de Bac Lieu).
Continuando la tradición familiar, en 1979, después de servir en el ejército, el Sr. Phuc fue dado de baja, regresó a su ciudad natal, se casó y comenzó un negocio de sal.
Al principio, en un terreno árido y salino de casi seis hectáreas, el Sr. Phuc y su esposa trabajaron arduamente para crear una superficie plana y construir terraplenes para producir sal.
Debido a las condiciones climáticas y terrestres desfavorables y a la falta de experiencia en la producción, muchas cosechas consecutivas de sal fueron muy bajas.
El Sr. Phuc recordó: “En ese momento, gasté alrededor de 50 millones de VND para invertir en la producción de sal, pero tuve que sufrir pérdidas en los primeros dos años. Para el tercer año, la productividad comenzó a estabilizarse. Finalmente, al cuarto año, mi perseverancia y paciencia fueron recompensadas, la productividad de la sal empezó a aumentar, la producción era rentable y mi familia pudo vivir de la profesión.
Sin detenerse allí, el Sr. Phuc continuó expandiendo el área y en 2000, él y su esposa poseían más de 45 hectáreas de tierra para producir sal.
La producción anual de sal asciende a más de 75.000 bushels, lo que ayuda a su familia a tener unos ingresos estables y la economía familiar está mejorando cada vez más.
El multimillonario de la sal, el multimillonario de Bac Lieu: el Sr. Phan Van Phuc, agricultor de sal de la comuna de Vinh Thinh, distrito de Hoa Binh, provincia de Bac Lieu. Foto: M.D.
Según el Sr. Phuc, la paradoja de la producción de sal es que en los años en que la producción es alta, los precios bajan, pero en los años en que el clima es desfavorable y la producción es baja, los precios aumentan.
Es la inestabilidad de la producción y de los precios lo que ha provocado que los ingresos de los salineros sean muy precarios. Muchos hogares con poco capital y falta de almacenamiento caen fácilmente en la pobreza y tienen que dejar sus trabajos.
Por lo tanto, el Sr. Phuc invirtió en la construcción de tres almacenes de almacenamiento de sal con una capacidad de aproximadamente 30.000 bushels para almacenar sal y venderla solo cuando el precio sea justo.
Hasta ahora, el Sr. Phuc es la persona con la mayor área de producción de sal de la región. Por cada cosecha de sal gana casi mil millones de dongs, una cifra nada pequeña para los trabajadores locales de la sal.
Según el Sr. Phuc, para tener granos de sal de calidad, los fabricantes de sal no solo necesitan ser persistentes, sino también deben prepararse con cuidado, desde hacer que el patio de sal sea plano y limpio, hasta garantizar que el agua de mar esté siempre limpia.
Todos deben seguir un proceso estricto para garantizar una sal de calidad. “La sal de Bac Lieu tiene un sabor especial. Los granos de sal son salados pero tienen un regusto dulce, no amargo ni a pescado. Esa es la razón por la que el mercado favorece la sal de Bac Lieu", compartió el Sr. Phuc.
El Sr. Phuc no sólo mantiene la profesión, sino que también transmite la profesión de productor de sal a generaciones de hijos y nietos. Gracias a ello, su familia no sólo escapó de la pobreza, sino que también se enriqueció con la profesión tradicional de fabricación de sal, contribuyendo a preservar y promover la profesión de fabricación de sal en la tierra de Bac Lieu.
En 2020, la producción de sal de Bac Lieu fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional, un gran honor para los productores de sal de la zona, incluido el multimillonario de la sal, Phan Van Phuc, de Bac Lieu.
Fuente: https://danviet.vn/ty-phu-bac-lieu-la-mot-ong-nong-dan-co-canh-dong-muoi-rong-45ha-lai-rong-hon-1-ty-vu-muoi-trang-20250306165402332.htm
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