Green Farm: un vínculo importante en la hoja de ruta Net Zero de Vinamilk

Agricultura ecológica, uso de energía solar, aplicación de modelos económicos circulares... Vinamilk se convierte en la primera empresa láctea en contar con una granja que consigue la certificación internacional de carbono neutral.

A finales de mayo, Nghe An Dairy Farm y Nghe An Milk Factory fueron las dos primeras unidades de Vinamilk, y también de la industria láctea vietnamita, en recibir la "Certificación de Neutralidad de Carbono según la norma PAS 2060:2014" por parte de organizaciones de evaluación independientes internacionales.

En esta ocasión, el gigante lácteo vietnamita también anunció su hoja de ruta hacia Net Zero 2050 con el programa de acción "Vinamilk Pathway to Dairy Net Zero 2050" en respuesta al compromiso de Vietnam de lograr emisiones netas cero para 2050 (Net Zero 2050), según anunció el Primer Ministro en la Conferencia sobre Cambio Climático COP26 celebrada en el Reino Unido en 2021. En consecuencia, Vinamilk reducirá el 15% de las emisiones de gases de efecto invernadero para 2027, reducirá y neutralizará el 55% de las emisiones para 2035 y avanzará hacia el objetivo de emisiones netas cero para 2050.

Como empresa láctea líder en Vietnam, con un sistema de fábricas y granjas de alta tecnología y millones de productos suministrados cada día, Vinamilk ha creado un programa de acción centrado en cuatro áreas clave: agricultura sostenible, producción verde, logística respetuosa con el medio ambiente y consumo sostenible. En este sentido, la agricultura sostenible y la producción verde están estrechamente vinculadas a la estrategia Net Zero en las granjas lecheras.

Los informes muestran que la ganadería y la agricultura son sectores que tienen un impacto directo sobre el medio ambiente y están entre los sectores que necesitan tomar la iniciativa en la reducción de los gases de efecto invernadero. Sólo en la industria láctea, el aumento de la demanda, la expansión de los rebaños lecheros y los modelos de producción lechera más desarrollados, especialmente en los países en desarrollo, implican un aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero. Según Piercristiano Brazzale, Presidente de la IDF (Federación Internacional de Lácteos), en la Conferencia Mundial de Lácteos celebrada en el Reino Unido el pasado mes de junio, el objetivo del desarrollo sostenible es un desafío y una necesidad urgente para la industria láctea en el contexto de la respuesta global al cambio climático. Este es también un tema que las empresas deben tomar muy en serio.

De hecho, Vinamilk lleva más de 15 años implementando el programa de sostenibilidad. Con el objetivo de abastecerse de forma proactiva de leche fresca de calidad a nivel nacional, Vinamilk inauguró su primera granja en Tuyen Quang en 2007. "Hace muchos años, Vinamilk identificó la agricultura y la producción lechera como industrias que impactan directamente en el medio ambiente. Para tener actividades de producción sustentables, es necesario tener una orientación para construir granjas ecológicas y respetuosas con el medio ambiente", dijo un representante de la empresa.

Para concretarlo, en 2015, esta empresa fue la primera unidad en poseer el certificado Global Good Agricultural Practices (Global GAP) para una granja lechera en Nghe An. Hasta la fecha, todas sus fincas han conseguido esta certificación. También bajo la estrategia de desarrollo sostenible, Vinamilk ha invertido un capital inicial de más de 300 millones de dólares en tres granjas ecológicas Vinamilk Green Farm en Tay Ninh, Quang Ngai, Thanh Hoa con un rebaño de casi 20.000 vacas y este número sigue aumentando. Este modelo también es considerado por muchos expertos internacionales como pionero en la agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

En las granjas de Vinamilk, la empresa aplica el principio: el resultado de un proceso se utiliza íntegramente como insumo para otro proceso, reduciendo así la explotación de recursos, los costes de tratamiento de residuos y la contaminación ambiental en la construcción y el funcionamiento de la granja. En consecuencia, todos los residuos generados por las actividades ganaderas serán recolectados y tratados con un sistema de tecnología de biogás para crear fertilizante orgánico para los cultivos y mejorar el suelo; así como utilizar gas para calentar agua para esterilizar la leche para los terneros, secar el pasto y atender las operaciones de la granja. Solo en Green Farm Tay Ninh, con una escala de 8.000 vacas y terneros y 500 toneladas de estiércol descargadas cada día, el sistema de biogás no solo ayuda a manejar los problemas ambientales sino que también ahorra más de 100 millones de VND en facturas de electricidad cada mes.

En la agricultura y la ganadería, en vías de avanzar hacia modelos más sostenibles, las explotaciones agrícolas corporativas están en proceso de limitar su impacto sobre el medio ambiente. La granja lechera orgánica Vinamilk Da Lat, desde su inauguración (principios de 2017), ha sido certificada por la organización global Control Union (Países Bajos) como la primera granja lechera orgánica con estándar europeo en Vietnam. Con el método orgánico, la empresa tardó 3 años en reconvertirse para “devolver” la tierra a su estado más natural: sin químicos, sin pesticidas, medicamentos fitosanitarios ni fertilizantes químicos.

No sólo las granjas de Tay Ninh o Da Lat, sino las 13 granjas de Vinamilk en todo el país han convertido la energía en una energía "verde". En lugar de energía fósil o hidroelectricidad, Vinamilk ha aplicado tecnologías respetuosas con el medio ambiente como la energía de la biomasa (biogás), energías renovables... Actualmente, el 100% de las granjas de Vinamilk están íntegramente instaladas con sistemas de energía solar, contribuyendo en gran medida al consumo energético total.

Un paso clave en el proceso de reducción de emisiones es el secuestro de carbono. La mayoría de las granjas de las mayores empresas lecheras de Vietnam dedican entre el 50 y el 70% de su superficie a la plantación de árboles, así como al desarrollo de lagos ecológicos... como en Green Farm Tay Ninh, Quang Ngai... Los árboles son barreras biológicas naturales que ayudan a limitar los impactos en el ecosistema que rodea las granjas, al tiempo que contribuyen a regular el clima general de toda el área circundante. En el lugar más caluroso del país, Tay Ninh, durante la temporada alta, la granja Vinamilk aún puede mantener la temperatura a 27 grados centígrados en las áreas de establos de vacas lecheras gracias al sistema de árboles verdes que lo rodea. Al mismo tiempo, las empresas invierten activamente en actividades de plantación de árboles, formando áreas verdes, también conocidas como “sumideros de carbono”, para absorber y neutralizar las emisiones de gases de efecto invernadero. En concreto, los programas del Fondo de 1 Millón de Árboles para Vietnam (completado en 2020 con 1,121 millones de árboles), el Proyecto de Plantación de Árboles hacia el Cero Neto (2023-2027, con una inversión de 15 mil millones de VND), el Proyecto de Regeneración de Manglares del Parque Nacional de Mui Ca Mau... Según el anuncio de Vinamilk, este también es un fondo de árboles que ayuda a las empresas a neutralizar las fábricas y granjas en el futuro.

En Vietnam, Vinamilk es una de las empresas que ha hecho muchas contribuciones positivas al desarrollo más sostenible de la industria láctea, al tiempo que promueve firmemente el proceso hacia Net Zero 2050. Desde 2012, Vinamilk ha publicado un informe de desarrollo sostenible de acuerdo con los estándares internacionales, para registrar y evaluar con precisión sus prácticas.

Vinamilk es también la primera empresa láctea vietnamita que participa en la iniciativa global de la industria láctea sobre Net Zero - Pathways to Dairy Net Zero, que reúne a 180 organizaciones que representan más del 40% de la producción mundial de leche. La iniciativa fue fundada por la Federación Internacional de Lácteos (IDF), el Marco de Sostenibilidad Láctea (DSF), la Plataforma Global Láctea... con el objetivo de mejorar o introducir soluciones para ayudar a reducir las emisiones en la industria láctea mundial y en los países para lograr el Net Zero.

"Esperamos dar la bienvenida a Vinamilk a este proceso, como una empresa líder y pionera en Vietnam", dijo el Sr. Brian Lindsay, Director del Marco Mundial de Sostenibilidad Láctea (DSF), y esperaba que una cooperación más profunda con empresas como Vinamilk brindara oportunidades para que las empresas y la industria láctea de los países logren el Net Zero.

Después de más de 47 años de desarrollo, Vinamilk se encuentra actualmente entre las 40 empresas lácteas más grandes del mundo en términos de ingresos y entre las 6 marcas lácteas más valiosas a nivel mundial, con un valor estimado de 3 mil millones de dólares. Según el representante de la empresa, este éxito se debe en parte a la visión de desarrollo sostenible que la empresa se propuso hace décadas. La Sra. Mai Kieu Lien, Directora General de Vinamilk, comentó: "Al mirar atrás en el camino recorrido hacia el desarrollo sostenible, Vinamilk se da cuenta de que esta es la dirección correcta y ha tomado decisiones muy tempranas". El CEO de Vinamilk también cree que los consumidores son la fuerza impulsora para que la empresa persevere en el desarrollo sostenible, porque este es un problema desafiante.

Los expertos evalúan que las medidas de Vinamilk para practicar el desarrollo sostenible a lo largo de toda la cadena de producción en general y en las granjas individuales no sólo difunden mensajes positivos a la comunidad empresarial nacional, sino que también contribuyen a promover la industria láctea mundial. Además de aumentar el valor de la marca, Vinamilk se ha convertido recientemente en el único representante del sudeste asiático clasificado por Brand Finance entre las 5 marcas de productos lácteos más sostenibles del mundo (según el índice Sustainability Perception Value - SPV). En particular, la puntuación de conciencia de sostenibilidad de Vinamilk es la más alta del Top 10 (con 5,75 puntos), superando a muchos otros grandes nombres de la industria láctea mundial, en el contexto de que la industria láctea de Vietnam todavía es joven en comparación con muchos países, especialmente en términos de desarrollo sostenible. " La sostenibilidad se está convirtiendo en una tendencia importante. Vinamilk está promoviendo la tendencia del desarrollo sostenible en la industria alimentaria, captando las necesidades de los consumidores, que cada vez son más conscientes a la hora de elegir sus alimentos. Gracias a ello, siempre es la marca más popular entre los vietnamitas", afirmó Alex Haigh, director general de Asia Pacífico en Brand Finance. EspañolParticipando en el foro "Desarrollo verde: un enfoque adecuado para las marcas vietnamitas" en el marco de la Ceremonia de Anuncio de las 100 Marcas Más Valiosas de Vietnam 2023, la Sra. Bui Thi Huong, Directora Ejecutiva de Recursos Humanos, Administración y Relaciones Externas de Vinamilk, afirmó: " El desarrollo sostenible es el núcleo para mejorar la calidad de vida, la salud humana y preservar recursos valiosos para las generaciones futuras. Vinamilk se centra en lograr ese objetivo mediante el suministro de productos de alta calidad, el desarrollo de elementos ecológicos en paralelo y la participación activa en actividades para el medio ambiente y la comunidad".

La Sra. Bui Thi Huong y otros oradores participaron en el seminario "Desarrollo verde: un enfoque adecuado para las marcas vietnamitas" organizado por Brand Finance.

Contenido: Hoang Anh - Diseño: Thai Hung

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