Los 10 platos más destacados que debes probar en el Festival de Cultura Gastronómica de 2024

Plato de fideos con bagre del Majestic Saigon Hotel

El concurso es una novedad del festival de este año. La votación se realizó entre 40 deliciosos platos, representativos de un total de más de 400 platos de las unidades participantes. Los jueces del concurso son expertos culinarios experimentados, instructores culinarios de larga trayectoria y representantes del comité organizador del festival en el área turística de Van Thanh.

Los miembros del jurado se turnaron para visitar cada sede de competencia para disfrutar del arte decorativo, luego degustaron los platos y escucharon a los concursantes presentar sus platos elaboradamente preparados, demostrando su creatividad en la presentación, así como su pasión y amor por los platos de su tierra natal.

El viaje de descubrir y experimentar 40 platos que representan las unidades puede ser visto como un interesante recorrido culinario para los jueces a través de los estilos, sabores e ingredientes de platos que están imbuidos de las identidades de las tres regiones del Norte, Centro y Sur.

Arroz Real con Sal: arroz que se servía al rey en la antigüedad.

Los jueces anunciaron por unanimidad los resultados de los "10 mejores platos que hay que probar en el festival".

Los nombres de los platos de las unidades ganadoras (ordenados aleatoriamente, no por orden de clasificación) son los siguientes: cerdo a la parrilla con hojas de mac mat (resorts Saigon - Ba Be y Saigon - Ban Gioc), ojos de atún guisados ​​con hierbas chinas (hotel Saigon - Phu Yen), cao lau de Hoi An (hotel Saigontourane), salchicha de anguila a la parrilla de Nghe An (hotel Saigon - Kim Lien), arroz salado real (hotel Saigon - Morin), pho de pollo con alcachofas de Dalat (hotel Saigon - Da Lat), fideos de cerdo con hierbas (hotel Rex Saigon), fideos de perca Majestic (hotel Majestic Saigon), ensalada de arenque (resort Saigon - Phu Quoc) y tendón de avestruz guisado con ginseng (zona turística de Van Thanh).

Ojos de atún guisados ​​con hierbas chinas de Saigón - Hotel Phu Yen

El Sr. Chiem Thanh Long, experto culinario y presidente del jurado del concurso, comentó: «A través del concurso, nos dimos cuenta de que las unidades participantes han investigado cuidadosamente la cocina regional para expresar la identidad cultural culinaria de su localidad.

Organizar un concurso para votar por los 10 platos más imperdibles es también una buena idea de los organizadores del festival de este año, lo que puede verse como una sugerencia para que los comensales encuentren y elijan fácilmente platos entre más de 400 platos del festival.

Entre los criterios de votación valoramos especialmente el criterio de que el plato debe ser delicioso, atractivo, estar bellamente decorado y sobre todo debe tener el sabor local y regional estándar.

Las 10 unidades con platos incluidos en el "Top 10 de platos que hay que probar en el Festival de Cultura de Alimentos y Bebidas del Saigontourist Group 2024" recibieron una placa de reconocimiento por parte de los organizadores, que se colgó frente al stand de la unidad.

Esto es también una “señal de identificación” para que los comensales del festival reconozcan, degusten y experimenten los platos votados, junto con sus platos y bebidas favoritos.

Salchicha de anguila a la parrilla de Nghe An, Saigón - Hotel Kim Lien

El festival está organizado por Saigon Tourist Group y está abierto al público todos los días de 16:00 a 22:00 horas, de forma continua, del 28 al 31 de marzo de 2024 en la zona turística de Van Thanh, ciudad de Ho Chi Minh.

En el festival, chefs experimentados de más de 40 hoteles y resorts de 4 y 5 estrellas de la corporación y varios socios presentaron al público más de 400 especialidades regionales en más de 40 stands culinarios organizados en 3 regiones: Norte, Centro y Sur. Entre ellos, hay muchos platos únicos y deliciosos presentados por primera vez en el festival.

Los visitantes del festival no sólo vienen a “comer”, sino que también tienen la oportunidad de sumergirse en un espacio lleno de ambiente festivo impregnado de la identidad cultural de las tres regiones. Junto al espacio culinario se encuentra la zona de "escena real" de pueblos de artesanos tradicionales, la zona de juegos populares y representaciones de formas de arte tradicionales al estilo de un espectáculo itinerante.

En particular, en el área del pueblo artesanal, el pueblo de pasteles populares con más de 50 tipos de pasteles, los visitantes pueden experimentar libremente cómo envolver hojas, hornear, cocinar al vapor, freír pasteles con artesanos, aprender a hacer fideos, tejer sombreros, hacer papel de arroz, hornear galletas de arroz, elaborar vino y hacer pasteles fu ling.

Estas actividades interactivas están organizadas para que los comensales experimenten, prueben gratis y disfruten del ambiente festivo, sólo disponible en el festival.

Fideos de cerdo con hierbas del Rex Hotel Saigon

Para participar en el Festival de Comida y Cultura Saigontourist Group 2024 , los visitantes pueden comprar boletos de entrada con cupones adjuntos para usar el servicio, comprados directamente en la puerta de entrada del Área Turística de Van Thanh, con un precio de boleto de paquete de 200,000 VND / adulto, los niños menores de 1,4 m de altura son gratis.

Para obtener más información, comuníquese con: Área turística de Van Thanh: 0901 889 705; o contacte con la línea directa : 0901 889 709 - 0868 769 064.

Fuente: https://tuoitre.vn/top-10-mon-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-2024-20240330145510817.htm