El Festival Pho 2024 tiene como objetivo honrar la profesión tradicional del pho y también es una oportunidad para que los turistas y los lugareños aprendan y disfruten del sabor tradicional del pho asociado con la cultura regional de todo el país.
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| Los delegados cortaron la cinta para inaugurar el Festival Pho 2024 celebrado en Nam Dinh. (Foto: Tuan Viet) |
El 15 de marzo por la tarde se inauguró oficialmente el Festival Pho 2024 con el tema Ruta Pho vietnamita en la ciudad de Nam Dinh (provincia de Nam Dinh). El evento fue organizado por el Comité Popular Provincial de Nam Dinh en coordinación con el periódico Nhan Dan y Masan Consumer Goods Joint Stock Company.
Hablando en la ceremonia de apertura, el vicepresidente del Comité Popular Provincial de Nam Dinh, Tran Le Doai, dijo que el Festival Pho 2024 en Nam Dinh no solo traerá experiencias interesantes a las personas y turistas, y los ayudará a comprender más sobre la profesión Pho; Disfrute de deliciosos tazones de pho de todo el país que convergen en Nam Dinh, pero también promueva y presente la tierra, la gente y la cultura culinaria de la provincia de Nam Dinh.
A través de las actividades del evento, contribuir al desarrollo de la economía, la cultura y el turismo local; mejorando así el papel y la posición de los artesanos, chefs y proveedores de las cadenas de productos Pho en la preservación y promoción de los valores culturales culinarios de Nam Dinh Pho en particular y del Pho vietnamita en general.
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| El vicepresidente del Comité Popular Provincial de Nam Dinh, Tran Le Doai, pronunció el discurso inaugural del Festival Pho 2024. (Foto: Tuan Viet) |
El evento contribuye a difundir el pho vietnamita para integrarlo más fuertemente, llevando los valores culinarios vietnamitas más lejos en el mapa culinario mundial. Al mismo tiempo, el Festival Pho 2024 también tiene como objetivo honrar la profesión tradicional del pho, creando oportunidades para que los turistas y la gente aprendan y disfruten el sabor del pho asociado con la cultura regional de todo el país.
Además, la serie de actividades del Festival también tiene como objetivo elevar la cocina vietnamita, haciendo de Pho una marca nacional, estrechamente vinculada al desarrollo del turismo nacional e internacional. En particular, a través del Festival Pho 2024, el Comité Organizador espera avanzar en la preparación de un dossier para incluir el pho vietnamita en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional y, además, presentarlo a la UNESCO para su reconocimiento.
En el Festival, el espacio Pho Viet Street reúne más de 50 stands de empresas y marcas que participan en la publicidad y promoción de la imagen y marca de Pho Viet. Los stands están dispuestos en áreas separadas, con conexiones en ideas y contenidos; dividido en 3 áreas, que incluyen: puesto de fotografía de 3 regiones, puesto de ingredientes y especias; stand estándar
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| Puesto de Pho Xua con pho tradicional de carne y fideos de alcachofa, pho de harina de plátano verde y pho de yuca. (Foto: Dieu Linh) |
Lo más destacado del Festival Pho 2024 son las actividades promocionales que atraen a los turistas con el tema de la esencia del Pho vietnamita . Los comensales tienen la oportunidad de experimentar los pasos de la elaboración del pho tradicional, como: secar, cocinar al vapor, cortar los fideos pho, aprender sobre los ingredientes y elegirlos para cocinar el caldo pho tradicional; Disfrute de pho preparado de manera tradicional.
Según el Comité Organizador, la actividad de promoción "Sabor Pho vietnamita" se llevará a cabo el 16 de marzo con la participación de muchos restaurantes famosos de la ciudad de Nam Dinh y de todo el país. Los visitantes tienen la oportunidad de ver a los artesanos demostrar los secretos de la cocina pho y disfrutar de tazones especiales de pho con sabores únicos de cada restaurante y marca.
Además, en el marco del evento, también se realizará la actividad “Fideos Pho Vietnamitas” el último día del Festival Pho (17 de marzo), para dar a conocer los pueblos que elaboran fideos pho y los fideos pho típicos de cada región. Los visitantes verán a los artesanos preparar fideos pho secos y frescos de muchas localidades como: Ngo pho (Ha Giang), sopa de fideos de arroz (Hanoi), pho de yuca (Quang Nam), pho de dos cuencos (Gia Lai), pho de alcachofa (Da Lat), pho de harina de plátano verde (Hue)...
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| Los delegados visitan los stands del Festival Pho 2024. (Foto: Tuan Viet) |
En particular, durante los 3 días del Festival Pho 2024, los organizadores emitirán un programa de promoción especial de 15.000 a 20.000 tazones de pho para los comensales en forma de cupones. Con cada cupón de 15.000 VND, los comensales podrán disfrutar de un plato de pho en los puestos de su elección.
Al final del evento de 3 días, el Comité Organizador donará el dinero recaudado con los cupones al Fondo para Niños con Parálisis Cerebral en la provincia de Nam Dinh.
El Festival Pho 2024 es una buena oportunidad para que Vietnam presente al mundo sus valores culturales y culinarios únicos; Contribuir a la promoción de la imagen, el potencial económico y turístico de Vietnam en general a través de actividades de promoción de inversiones y comercio, introduciendo productos de empresas manufactureras del sector de alimentos y productos alimenticios.
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| El puesto de Pho está lleno de comensales. (Foto: Dieu Linh) |
Nam Dinh es una tierra rica en tradiciones culturales y revolucionarias, un lugar que preserva un patrimonio cultural diverso que tiene las características comunes de la cultura vietnamita, la civilización del arroz del Río Rojo y las características únicas de la tierra adyacente al mar, creando una imagen de patrimonio cultural que es a la vez brillante, colorida y única y diferente en el tesoro patrimonial de Vietnam y la humanidad. Además de reliquias históricas y lugares pintorescos, la provincia de Nam Dinh también tiene cientos de pueblos artesanales, incluidos muchos pueblos artesanales tradicionales famosos como la fundición de bronce Tong Xa, la laca Cat Dang, la talla de madera La Xuyen, ... Nam Dinh es también un lugar que preserva un rico y diverso tesoro de patrimonio cultural inmaterial que incluye formas de arte, representaciones folclóricas, costumbres, religiones y creencias... Con su riqueza, diversidad, armonía y sofisticación, la cocina típica impregnada del sabor del pueblo Nam Dinh con deliciosos platos se ha convertido en una marca famosa en todo el país, el más típico de los cuales es Pho Nam Dinh. La comuna de Dong Son, distrito de Nam Truc (Nam Dinh), se considera la "cuna" de la cocina pho, lo que lo hace famoso en todo el país. |
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