Descripción general del Festival de cultura gastronómica de Hanoi 2024

El 29 de noviembre por la tarde se inauguró en el parque Thong Nhat el Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 y la Ceremonia para anunciar la decisión de registrar "Pho Hanoi" como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.

Antes de la ceremonia de apertura, el presidente del Comité Popular de Hanoi, Tran Sy Thanh; El vicepresidente del Comité Popular de Hanoi, Vu Thu Ha, y representantes del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo, delegados internacionales... visitaron el espacio del Festival.

Los líderes de la ciudad de Hanoi visitaron y alentaron a los artesanos culinarios y propietarios de las marcas "Pho Hanoi" en el Festival de Comida de Hanoi 2024.

El Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 tiene como objetivo honrar, preservar y promover los valores culturales y culinarios tradicionales de la capital, Hanoi. Al mismo tiempo, construir y explotar eficazmente marcas culturales y culinarias mediante el desarrollo de una cultura y una cocina únicas, esenciales y de calidad.

El Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 tiene como tema "Hanoi conectando cinco continentes" para presentar y promover la imagen de Hanoi como un destino turístico, cultural y culinario único. La cocina de Hanoi es una herencia delicada, formada en el flujo de la cultura vietnamita, que atrae al público nacional e internacional.

El festival es también una oportunidad para que Hanoi y las embajadas de otros países, localidades, organizaciones e individuos se reúnan, intercambien, muestren y promocionen productos, discutan y firmen acuerdos de cooperación comercial.

En el marco del festival, se realizarán numerosas actividades experienciales que atraerán a los visitantes a participar en el aprendizaje sobre la belleza cultural y la gastronomía de Hanoi en particular y la diversidad y riqueza de la cocina internacional en general.

Los stands estarán dispuestos y divididos en zonas. En particular, el área que presenta los espacios típicos de la cultura culinaria de los pueblos artesanales tradicionales contará con actuaciones de artesanos de pueblos artesanales asociados con los patrimonios culinarios típicos de Hanoi, como: el pho de Hanoi, las tortas de camarones del Lago Oeste, los fideos Phu Do, el jamón Uoc Le, los copos de arroz verde del pueblo Vong, etc.

La gente y los turistas pueden disfrutar de muchos juegos populares y actuaciones culturales y artísticas tradicionales y modernas de artistas vietnamitas e internacionales.

Actividades de intercambio y puesta en común de conocimientos y secretos de famosos artesanos y chefs que han “dado vida” a ingredientes y alimentos para convertirlos en obras de arte culinarias únicas, impregnadas de identidad nacional.

El vicepresidente del Comité Popular de Hanoi, Vu Thu Ha, pronunció el discurso de apertura en el Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024.

El viceministro de Cultura, Deportes y Turismo, Ta Quang Dong, entregó la Decisión y el Certificado al representante de la comunidad de "Pho Hanoi".

Nguyen Van Phong, subsecretario permanente del Comité del Partido de Hanoi; El vicepresidente del Comité Popular de Hanoi, Vu Thu Ha, y los delegados realizaron la ceremonia de apertura del Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024.

La inclusión del “Pho Hanoi” en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional no sólo es un reconocimiento del valor histórico, cultural y científico del patrimonio, sino que también abre oportunidades para preservar y desarrollar de forma sostenible la quintaesencia de la cocina tradicional de la capital.

Pho Hanoi es reconocido como un honor y orgullo de la comunidad anfitriona y los amantes de la comida. El registro del patrimonio es también una base jurídica importante para contribuir a la aplicación de medidas destinadas a proteger y promover el valor del patrimonio cultural inmaterial "Pho Hanoi".

La gente prueba los productos pho de Acecook

Lugar de check-in "Pho Hanoi" en el Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024

El Festival de Cultura Gastronómica de Hanoi 2024 se lleva a cabo durante 3 días (del 29 de noviembre al 1 de diciembre), el horario de funcionamiento de los stands es de 9 a. m. a 10 p. m. para atender a los visitantes.